白茶,素为茶中珍品,历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。《大观茶论》里说的白茶,是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。也有的学者认为,中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶...
本主崇拜是白族独有的一种宗教信仰。白族人意识中认定的本主的社会功能是:本主就是村社保护神,是掌管本地区、本村寨居民的生死祸福之神。他们的神力是对本主神力的有效补充,两者神力相结合,起到了保佑白族人民物质生产生活正常进行与精神需求的作用。体现了白族对...
白族实行一夫一妻制,婚礼隆重、热烈。白族的婚俗特点是举行婚礼这天,新郎和小伙子们必须骑高头大马去娶亲。上门女婿结婚时要改名换姓,婚后有继承权和赡养女方父母的责任。白族订婚后,可以解除婚约,但主动方要受到舆论的谴责。这是由于近年来白族地区经济的发展和...
茅台是酱香的代表,五粮液、国窖是浓香的代表,而北京的二锅头、衡水老白干、山西汾酒等属于清香白酒的代表,米香的代表为桂林三花酒,山东景芝为芝麻香的代表。如四川泸州、宜宾地区是我国最大的浓香型白酒的生产基地;而毗邻的贵州则出产酱香性白酒;北方地区的北京...
制造白茶的茶树品种有福鼎大白茶、政和大白茶、水仙、菜茶等。福鼎大白茶原产于今福鼎市太姥山。政和大白茶原产于政和县铁山高仓头山。据传说,在清光绪五年由铁山人魏年老将此茶树移回家中种植,后因墙倒,无意压条数十株,逐渐繁殖推广。水仙茶原产于建阳县...
炒大白菜时用甜面酱或其他酸果酱代替酱油,即能消除大白菜的异味。
白族家庭里,儿子成婚后即与父母分居;白族同宗同姓不通婚;为客人斟茶不能斟满,白族民间有“酒满敬人,茶满欺人”之说。纳西族禁止在河里洗屎布、禁止向河里扔废物或倒垃圾,禁止向河里吐口水,禁止堵塞水源。忌在长辈面前说丑话脏话,忌外人闯入产妇房间,忌孕妇进入新房。...
白族人民普遍信仰佛教和道教。白族的本主信仰体现了儒、佛、道融合的思想。传入白族地区的道教在民间有一些法事,比如说白族人新房子落成一年了。说这个房子没有建成以前,这里是一片空地,有鬼魂、动物、花草。人来了以后,就把这些环境破坏了。在宾川鸡足出也建有三...
阿露窝乐活动一般以村寨为单位举行。舞狮队和舞象队也可到各村表示祝贺。这期间是阿昌姑娘充分展示自己美丽和聪明智慧的时节,也是男青年追求恩爱伴侣的大好时光。同年德宏州人民代表大会常务委员会根据阿昌人民的要求和《民族区域自治法》的有关规定,正式决定阿昌族的传统节日为窝乐节。从此...
粮食白酒以高粱、玉米、大米及大麦等为原料酿制而成。出名及优良白酒中绝大多数为此类酒。薯干白酒以甘薯、马铃薯及木薯等为原料酿制而成。薯类作物富含淀粉和糖分,易于蒸煮糊化,出酒率高于粮食白酒,但酒质不如粮食白酒,多为普通白酒。如大米糠、...
羌族自古以来信奉万物有灵和多神崇拜,但在多神信仰中独尊白石,白石成为一切信仰神的代表和象征。对此羌人有着自己的传说与解释:传说,羌族原本是生活在陕、甘、青一代的游牧民族。秦时,迫于秦统治者的侵略与压迫,分成几支迁徙到四川等地。今天,白石崇拜现象在羌族居住区...
勒墨白族一般婚恋自由,即使老伴病故,男女各方皆可再娶再嫁,儿女赞同。那马白族青年男女恋爱自由,结婚多数由父母包办。中华人民共和国成立前,在废婚时,有的赔还财礼,有的不赔财礼。中华人民共和国成立前,白族社会中的家庭组织基本上是小家庭制。白族社会中只有...
在各家各户满栽满插“关秧门”之后,不少白族村寨里的老人,都要选择一个“黄道吉日”,举行一次祭祀土神的“春社”活动。举行“春社”活动的地方,一般都在位于山头岭角的寺庙溶洞中。“箫鼓追随春社近,衣冠简朴古风存”。白族春社祭祀活动,源远流长,并成为农事活动的内容之一。明...
白族的很多文化都和汉族相同,但生活在怒江、独龙江地区大山里的白族与大多数白族的习俗差别很大。以婚姻习俗为例,年轻人在婚前不受约束。即使成年女性和异性有密切交往甚至发生性关系,他人同样也不会干涉。严厉惩罚的另一面却是对人性的照顾。据说生活在大山里的白...
白塔在北京城内西区,始建于至元九年,原是元大都圣寿万安寺中的佛塔。明代重建庙宇,改称妙应寺。白塔为藏式佛塔,砖石结构,由尼泊尔人阿尼哥设计建造。妙应寺白塔用砖砌成,外抹白灰,总高约51米。塔的外观由塔基、塔身、相轮、伞盖、宝瓶等组成。塔顶以伞盖和宝瓶...