其父陈子畦,亦是制紫砂的高手,以仿徐士蘅作品而闻名。陈鸣远制壶,以技术精湛,雕镂兼长,富于创新而闻名,在紫砂壶发展史上,他是一位技术全面而成熟的大家。这里介绍的包袱壶,就是陈鸣远的杰作之一。这件包袱壶通高9.7厘米。壶的底部,刻有“两腋习习清风生,鸣远...
包子的挑逗性,来自于内容的暂时不可知,行为上的囊中探物之快,以及油然而生的探索精神。这一点,我们在事前已经获悉。欲使馅料在蒸熟后产生浓郁且在分量上恰到好处的汁,关键在于拌馅时必须和入比例适当的肉皮冻。目前已遭滥用的“底蕴”一词,用来形容肉皮冻与包子的内在关系,实在...
豆沙包菜系:家常菜时间:普通食材类型:主食味道:甜香适宜季节:无关烹调类型:主食原料:富强粉500克,面肥(泡大粉)50克,豆沙馅250克,食碱适量做法:富强粉放入盆中,加用温水溶开的面肥,加水和成面团发酵。面发后对入碱,揉匀。将面团搓成长条,切成面剂,擀成圆片,包入豆沙馅,收口...
鱼香荷包蛋菜系:川菜时间:普通食材类型:禽蛋味道:香辣适宜季节:无关烹调类型:烧煨原料:鸡蛋500克,大油50克,净葱、湿淀粉各15克,净姜5克,蒜瓣5克,泡辣椒10克,酱油35克,白糖20克,料酒25克,味精5克,汤50克,醋15克。将炒勺烧热注油,待油热后将鸡蛋分次打入,两面煎成黄色,取出...
回民很讲究饮食卫生,智慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味的特色食品,大家知道的有馓子、牛肉拉面、油香、手扒羊肉、“夹板”等等,其中,羊眼儿包子是回民饮食中的佳品。”康熙明知自己的身份已被识破,还是佯装要吃包子。”从此,羊眼儿包子...
当地流传的庆阳香包又称“绌绌”,是庆阳的一种民间民俗物品。庆阳地区有端午节制作佩带“绌绌”(“绌”原指原始骨针的一种缝制方法,后借称用布缝制、袋口能松能紧的包袋)的习俗,其起始时间尚不可考,据说形成于公元前两千三百多年,《黄帝内经》的作者歧...
申报地区或单位:北京市北京智化寺始建于明代正统九年(1444),初为明英宗时期司礼太监王振“舍宅为寺”所建的寺院,1961年被国务院列入首批全国重点文物保护单位。智化寺京音乐至今已传承五百六十多年,被誉为中国古代音乐的“活化石”。智化寺京音乐具有鲜明的艺术特征:音...
可在容器底部放1块生土豆或1把盐,然后盖上盖子,就可避免面包干硬和发霉。如再放入一些新鲜苹果,效果更好。②在装面包的塑料袋里放1小束新鲜芹菜,能保持面包的新鲜。
申报地区或单位:江苏省徐州市香包又名“香囊”、“香缨”,俗称“香布袋”、“料布袋”,是一种传统的佩饰物,制作和佩戴香包的习俗在我国由来已久。流传于江苏省徐州市的香包制作技艺别具特色,为世所称。徐州香包合实用性与观赏性为一,它造型纯朴...
包吹法不仅是一种笛子演奏技巧,而是一种全新的吹奏方法。用包吹法吹出的音呼效果近似巴乌和喉管。音量大、音质浑厚、低沉,如控制弱一些就与巴乌的音色十分相似。所以,在实际使用中,包吹法应以第二孔为基调筒音为“低音6”。如用D调笛吹奏某一首乐曲,当...
宫廷习俗影响着民间的风气,富家子弟、平民百姓都喜欢在腰间挂荷包,使得清代佩戴荷包到达了最为风光的顶峰。扇套,呈扁筒形,底为椭圆形,口略宽,有的上面有盖,系扣子或绳索,无盖的呈如意云头等形状,系丝绦。怀表套的使用是清中期以后的事,表套一般为花式小囊,正面开圆口并镶铜...
有机智的人,最容易结交朋友,因为他们有一种吸引他人的方法。要有为他人设身处地着想的能力。要有抑制发表足以伤人感情言论的涵养。要有敏捷地监察事情利害所在的能力,并具有做必要让步的涵养。要明白世人千万,主张众多,而自己的主张,不过是其中最小的一个。要有真正无私的爱人精...
进入蒙古包之前要将马鞭子放在门外,否则是对主人的不尊敬。有时还鸣枪致敬。也门人最隆重的接待方式,是为客人熏檀香和喷香水。客人应该吃、喝并表示感谢盛情款待,不可过谦而不吃不喝,否则招致主人反感。马来西亚有几个较大的民族并有不同的信仰,信仰伊斯兰教的马来人等不...
自然中蕴含着无穷的智慧《周易》是我国最古老的一部经典,是中华民族聪明智慧的结晶,简称《易》,又称《易经》,包括经和传两部分。这个举动看似简单,实际上是人类历史上石破天惊的事件,号称“一画开天”。双方的说法完全相反,但又彼此联系。
炒锅内加特制清汤烧沸,下盐、胡椒粉、料酒、味精调好味,取出荷包鱿鱼摆在汤碗内,灌入清汤即成。