为纪念西施的智慧和创造,苏州人便把它定为冬至节的应景美食。苏州人从冬至这天起也开始启动大进补,也形成了秋后食羊肉的最高峰。中医认为,羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效。
除了祭天迎日,冬至节也是先民感怀祖德、祭祀祖先的日子。冬至这天,自然是黑色的祭服。在冬至前三日,悬土、炭于天平木杆两端,让两边轻重刚好平衡。冬至这天是学生向老师表达敬意的日子,这就是冬至节的尊师风俗。...
一年一度的冬至节气,不同地方的人,会用不同的方式庆祝。一般广东人会用吃汤圆来庆祝,代表团团圆圆,和和美美。广东冬至吃吃汤圆,冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在广东尤为盛行。广东冬至吃汤圆也称汤团,冬至吃...
吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。冬至吃水饺每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。相传,共工氏有不才子,作恶多端,死于冬至$#...
“冬至亚岁宴”的名目甚多,如“吃冬至肉”、“献冬至盘”、“供冬至团”、“馄饨拜冬”等。“吃冬至肉”是南方冬至扫墓后同姓宗族祠堂按人丁分发“胙肉”的古老食俗。冬至...
福建习俗:“冬至暝”“搓丸子” “冬至霜,月娘光;柏叶红,丸子捧。”这就是“冬至暝”“搓丸子”和冬至早以熟的“甜丸子”祭祖的民俗。 冬至前一夜,莆俗叫“冬至$...
由于冬至曾为农事节气之首,有其特殊内涵,史称冬至为“亚岁”,长沙俗谓“冬至大如年”。 冬至又称“冬节”,长沙旧有聚族人于宗祠祭祖的习俗,届时杀猪宰羊,大办“冬至酒”。举行...
冬至吃羊肉的由来 北方有着“冬至吃饺子”的习俗,而这一习俗,在四川却是“冬至吃羊肉汤。在农历的二十四个节气中,除了清明,冬至大约是最重要的节气了吧。 民间把冬至称为“过...
酒酿圆子、大头菜烤年糕、汤果和冻羊肉是宁波冬至不可少的美食!因此,冬至一到,中医师、中药铺,门庭若市,其盛况要到立春为止。宁波旧俗,冬至正时辰,抛掷萝卜至屋瓦上,经雨淋日晒成干后,收集挂于墙壁之上,俗称“冬至...
冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,...
冬至是我国农历二十四节气之一。冬至的时间,是在每年阳历的12月21、22或23日。古书载,远古之人,以天地未分,阴阳未判为混沌,而冬至日,阳气始萌,阴气渐消,故食馄饨以相贺时序之变,阳春之始。新中国成立后,馄饨更成为北京特色风味小吃。在送旧...
古人认为,冬至是计算二十四节气的起点。 冬至是养生的大好时机,主要是因为“气始于冬至”。冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。沙县 沙县小吃全国出名,自然不缺少...
因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。据《燕京岁时记》载:“冬至馄饨夏至面”。宋朝人周密说,临安人在冬至吃馄饨是为了祭扫祖先。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种...
苏州冬至习俗冬至是中国传统节气,但独独在吴地苏州,百姓尤为重视。吃“冬至团”苏州人还有“冬至团”等说法,冬至团又称为“稻窠团”,在冬至日前一夜,磨粉为团,以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅...
后来,冬至成为民间节日,这天皇帝要祭天,而普通百姓则祭祀祖先。在我国南方,冬至日也多食馄饨,并有冬至日以馄饨祭祖的风俗。馄饨在四川叫“抄手”,在广东称“云吞”,因其煮熟后像荷包蛋,为混沌初开,故名“馄饨”。另在我国江南的某些地区,“...