冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。这表明古人对冬至十分重视。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬...
冬至是我国农历二十四节气之一。冬至的时间,是在每年阳历的12月21、22或23日。古书载,远古之人,以天地未分,阴阳未判为混沌,而冬至日,阳气始萌,阴气渐消,故食馄饨以相贺时序之变,阳春之始。新中国成立后,馄饨更成为北京特色风味小吃。在送旧迎新之日食用馄饨...
冬至节,民间习惯赠鞋,其源甚古。冬至节,晋北地区的男孩子习惯玩打岗游戏。冬至节,旧俗也要由学董牵头,宴请教书先生。至今民间仍有冬至节请教师吃饭的习俗。过去为人佣工扛活的,习惯在冬至节与东家结算工钱,准备回家。今天,一些农村个体户企业,还保留...
北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。据说这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。宋朝人周密说,临安人在冬至吃馄饨是为了祭祀祖先。...
冬至又称“冬节”、“贺冬”,华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一,与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始,时于每年公历12月22日左右。古代冬至是举国放假同庆贺的节气。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户都吃馄饨...
冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。当时匈...
古人向来视冬至为一年中最重要的节日之一,举办一系列祝贺、祭祀活动,在广东有句话叫“冬至大过年”“肥冬瘦年”,可以说冬至对广东人来说是一个十分重要的节日。“冬至丸”象征着岁暮之际全家人圆圆满满。这习俗已传承上千年,至今仍盛行不衰。“客家人认为...
干烧冬笋菜系:家常菜时间:普通食材类型:其它素菜味道:清香适宜季节:无关烹调类型:炒菜原料:冬笋尖250克、水发冬菇30克、胡萝卜25克、青豆25克做法:冬笋切片,剞十字花刀后切粗长条,冬菇、胡萝卜切丁,郸县豆瓣剁碎,葱姜切末,冬笋、冬菇、胡...
北方冬至的习俗是宰羊、吃饺子、吃馄饨,南方则是吃冬至米团、冬至长线面。过去北京有冬至吃馄饨的说法,馄饨这类象征团圆的食物可谓是冬至餐桌上的首选。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“...
冬至是绍兴民间一年中的大节,谚称“冬至大如年”。《嘉泰会稽志》称其节“大略如正旦而差简”,且诸多事情皆以冬至为起点。农历推算清明,即以冬至后106天为准,谓“冬至百六是清明”。冬至夜,绍兴民间还有“生火熜”习俗,畚隔夜火熜,裹入被内,谓...
冬至为二十四节气之一,并且是最重要的节气之一。在十二辟卦为地雷复卦,称为冬至一阳生。冬至节由来冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。这表明古人对冬至十分重视。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行...
冬至前是大雪,冬至后是小寒,冬至是12月21日至12月23日交节。福州称冬至为“冬节”、“团圆节”,在冬至前夜全家围坐搓米时,寓意团圆。搓好之后,冬至早上煮熟,外裹黄豆粉加糖食用,象征好运。出嫁的女儿会在冬至当日送米时回娘家...
“冬至亚岁宴”的名目甚多,如“吃冬至肉”、“献冬至盘”、“供冬至团”、“馄饨拜冬”等。“吃冬至肉”是南方冬至扫墓后同姓宗族祠堂按人丁分发“胙肉”的古老食俗...
冬至是二十四节气中的第22个节气,又称冬节、亚岁等,是冬季的第四个节气。人们还在冬至这天向亲朋好友赠送腊肠、腊肉等。泉州人冬至要吃“冬至丸”,早晨要煮甜丸汤供奉祖先,然后全家人以甜丸汤做早餐。
冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。 在广东,人们冬至一般祭祖,还要到坟墓前挂纸,俗称“挂冬”。有的地方冬至宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮,众人环锅而食,称之“围炉”。 客家人认为,冬至时的水味最醇,用它酿的酒可久...