2012年5月，我们寻访浙江武义古村落采访组一行来到白姆乡水阁村，调查了解水阁村的古村落历史文化。在村里，我们召集了村里老人召开了座谈会，翻阅了《董...

安吉白茶不是白茶安吉白茶不是白茶，而是绿茶。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，...

白葡萄酒由白葡萄或红葡萄去皮酿制而成。可分甜的和不甜的。若为不甜的白酒，其适饮温度为10~12℃。甜的白酒适饮温度则为5~10℃...

安吉白片产于浙江省安吉县安吉白茶与安吉白片的区别在于两者所用鲜叶的茶树品种不同。

哪一种新白茶适合放成老白茶?白茶有按品种、嫩度来分的。市面上的白茶，大多数是按...

索着春茶淡淡茶香，走进白沙黎族自治县，寻找70万年前那一场地球碰撞的记忆。白沙陨石坑，这是迄今为止我国唯一被认定的陨石坑，也是亚洲目前发...

据说陶渊明九月九日无酒，于宅边菊丛中摘菊花，并坐于旁侧，这时望见一白衣人，乃王弘送酒使至，便酌饮，醉而归。白衣即是僮仆。后来文人在“重...

金奖白兰地是山东烟台张裕葡萄酿酒公司的传统名产之一，原名“张裕白兰地”。1915年在巴拿马国际博览会上荣获金质奖章和奖状后，干1928年改名“...

经过数十年的流行，总算有越来越多的人开始厌倦带着香草与奶油香气，肥润浓重的夏多内白酒了，代之而起的，除了高雅均衡的丽丝玲之外，还有口感清爽多果...

醇香白酒的正常香气。曲香白酒酿造用的曲形成的特殊香气。糟香发酵糟醅带有的香气。果香似水果的香气。其它香型除了以上6种主要香型的白$##...

在固态法白酒中主要的种类为：一、大曲酒大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超...

白兰地﹝Brandy﹞是一种由水果发酵、蒸馏而成的水果酒，常用葡萄、苹果、樱桃等水果酿制，为保有其风味、芳香与特性，一般蒸馏酒精度低于95%。世界各国都...

茶艺安吉白茶色、香、味、形具佳，在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤...

一、酱香型白酒也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。二、浓香型白...

 导语：你是否知道，中国的白酒文化深深影响了我们的邻国？作为儒家文化圈里的韩国和日本，它们如何继承发展中国的酒文化？有一天，当你宴请韩国和...