春分,古时又称为“日中”、“日夜分”,在每年的3月20日或21日,这时太阳到达黄经0°。春分后,阳光直射位置继续北移,北半球开始昼长夜短。据史料记载,“春分”立蛋的传统起源于4000年前的中国,以庆祝春天的来临。在春分的那一天,人们选择一个光...
立夏时节,北京人爱吃面食,意在庆祝小麦丰收。 春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。其寓意立夏吃面可强健体魄,为人们带来好运。但是炸酱面的猪肉脂肪含量过高,常吃者易发胖,容易造成油脂摄入超标。建议在食炸酱...
春季应肝,主升发疏泄,而辛味食物恰好有此作用。炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。西红柿洗净开水滚烫去皮,切成小丁;豌豆洗净备用。
春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。唐时,春盘有了变化,内容更趋精美。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。近年来,已能进行机械化生产。当时人们每到立春这一天,就将面粉制成的薄饼摊在盘...
而在古代,人们都是以立春作为新一年的开始,所以并不存在现在的“双春年”之说。从前文所讲“双春年”的来历可知,“双春年”只是阴阳历“置正”造成的结果,是历法节气自然的产物,本身与吉凶祸福无关的。
立夏,顾名思义就是夏天的开始,立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,表示孟夏时节的正式开始,太阳到达黄经45度时为立夏节气。立夏时,青蚕豆正当时,也是不可少的尝鲜品。立夏之后,苏州人就开始品尝各种时鲜食品,乌米饭也是其中之一。饯...
习俗吃立节,是广西壮族自治区龙州县、凭祥市一带壮族人民特有的节日。流行于广西,龙州县、凭祥市一带壮族民间节日。每年农历正月三十举行“吃立”,壮语音译,“吃立”壮语意为“欢庆”或“补过春节”。正月三十日,出征的将士凯旋归来,乡亲们杀鸡宰羊,做糯米糍粑...
春节是赫哲族人一年中最为隆重的节日。春节是赫哲族最为喜庆的日子,大人们在春节前十几天就开始忙活起来,杀猪、炒鱼毛、炸面食、蒸馒头,忙得热火朝天。早年春节最好吃的也只能是小米炖鱼的“和和饭”,新中国成立之后就可吃大米饭、白馒头和饺子。从春...
说起“越之春”越剧团,南京下关区晏公庙社区的居民们无人不晓,这是由22位居民自发成立的免费剧团。昨天下午,“越之春”越剧团为居民们献上《天上掉下个林妹妹》、《葬花》、《十八相送》等经典选段,那有板有眼的架势丝毫不输专业演员。记者了解到,“越之春”越剧...
东汉之后尤其近代以来,在古文经学及疑古思潮的鼓动下,学者多视《春秋》为历史学著作。实际上,以《春秋》为历史学著作说的种种理由均不能成立,《春秋》的性质为政治学著作,这一结论的正确性不容置疑。这种说法等于否认了孟、荀以来许多学者关于《春秋》政...
查典究史,中国的春节源于气象历数之学的兴起。律历的产生和完善将春节的时日固定在一年之末、一岁之首,才使春节成了一年一度普天同庆的民族盛典。经众多专家学者论证,国务院已将春节这一风情奇特、充满浓郁民族特色、文化内涵极其丰富的中华民族创立和世代...
吃“立夏馃”表示送春迎夏,喜庆春收。立夏以后便是炎炎夏日,为了避免身体在炎夏中亏损消耗,立夏应该进补。 在丽水,是日以笋、豌豆和糯米煮成饭,称为“立夏饭”。各地均有忌坐门槛之俗,谓坐之要终年手脚酸软。老年人还吃...
旧时,年到十月小阳春季节,便有头带乌纱官帽,身穿长衫,背着布搭裢,入门送春,一张尺大的红纸上有木刻印的来年日历,上角处有幅“童了牧牛图”,亦称“春牛图”,此谓“送春”。年复一年,渊源流长。什邡东南西北四门就有四位春官,都经政府认可,春$#...
立夏作为夏季的第一个节气,在天文学上代表春天结束,夏天正式开始,此后气温将明显升高,雷雨增多,炎炎夏日拉开帷幕。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋,民间认为立夏吃蛋能够强健身体。
临近春节,人们采办年货,除夕时,全家团聚在一起吃年夜饭。据记载,中国人民过春节已有4000多年的历史。但袁世凯只批准以正月初一为春节,同意春节例行放假,次年起开始施行。为了区分阳历和阴历两个“年”,又因一年24节气的“立春”恰在农历年的前...