在侗族文化中,“吃冬节”是一个十分隆重的节日,他们的“吃冬节”有着独特的习俗和食俗。据介绍,“吃冬节”是侗族传统节日,主要集中在每年农历十月三十至十一月初九,称为“侗年”,俗称“吃冬”,期间侗家人邀请亲朋好友到家作客,纪念祖先到住地立寨安家...
现代天文科学测定,冬至日太阳直射南回归线,阳光对北半球最倾斜,北半球白天最短,黑夜最长,这天之后,太阳又逐渐北移。北方地区有冬至宰羊,吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的...
更值得注意的是,冬枣中的天门冬氨酸、苏氨酸、黄酮类化合物特聚酚类物质,可以防止造成老化,预防老年痴呆症、高血压、感冒及加强免疫力,此外还有防癌之功效。冬枣酒在健康市场和美容市场中也日益成为被重视的角色。冬枣酒的美容功能源于酒中含量超强抗氧化剂,其中...
在冬至过后,各地的气候都是进入一个最为寒冷的阶段,而也就是人们会常说的进九,其实我国民间就有冷在三九,而热在三伏的一种说法。在北方地区就有冬至去宰羊,吃饺子、和吃馄饨的一种习俗,在南方地区则是在这一天就有吃冬至的米团、冬至的长线面的风俗习惯。各个不...
菜系:川菜时间:普通食材类型:其它味道:酱香适宜季节:无关烹调类型:炒菜原料:猪肉200克,川冬菜75克,大油75克,酱油20克,料酒13克,白糖、姜各10克,味精,葱各3克。油热后先放入肉末煸炒至水分殆尽,再加入葱、姜稍炒后,即下料酒、酱油、糖和味精炒匀,最后下冬菜翻炒几下即成。
因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。据《燕京岁时记》载:“冬至馄饨夏至面”。宋朝人周密说,临安人在冬至吃馄饨是为了祭扫祖先。馄饨发展至今,更成为名号繁多,制作各异,鲜香味美,遍布全国各地,深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多,江...
据说这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。张仲景是南阳稂东人,他著《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍祛寒娇耳汤医治冻疮。至今南阳仍...
立春是中国民间重要的传统节日之一。立春是二十四节气之一,立春一过,也就意味着冬季结束,从这一天到立夏这段期间,都被称之为春天。旧俗立春日又为民间传统节日,称“立春节”,中国自古为农业国,春种秋收,关键在春。此后立春日...
在废旧的纸箱或木箱中先铺一层8厘米厚的湿黄沙,把完好的冬笋笋尖朝上地放入箱中,再倒入湿黄沙,用手拍实,湿沙埋过笋尖6厘米以上,置于阴凉、通风处。可使冬笋保鲜40至50天。
冬至习俗之吃馄饨相传汉朝时,匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。一起来做一碗温暖鲜香的馄饨吧!
六孔埙曲谱【冬天】
二胡谱【冬之恋情】
冬至是二十四节气之一,但福州俗定这一天为“冬节”、“团圆节”,有“冬至大如年”一说。旧时,人们在此节日前夕,合家聚在一起,在祖先牌位前搓“米时”。福州人搓“米时”时,桌上置竹箩,箩中放红桔数粒、红筷一双、纸花一对等。搓“米时”也称“搓圆”,寓意团圆;“米时”...
苏州自古有句俗话,冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。自古太湖地区盛产稻米,用糯米粉制成各种糕团更是当地颇具特色和最常见的点心。据说,苏州人冬至还有吃馄饨的习俗。相传吴越春秋一宴上,吃腻了山珍海味的吴王没胃口,美女西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。苏州人从...
而各地的庆祝方式多与饮食有关,并由此形成了独特的冬至食文化。冬至吃饺子的习俗与“医圣”张仲景密切相关。滕州的羊肉汤众所周知,羊肉滋补、驱寒、暖胃。从此,冬至节人们都要吃上一锅羊肉汤,驱除体内的寒气,为身体补充营养。重庆的火锅重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅...