酒谱宋窦苹提要《酒谱》一卷,宋窦苹撰。苹字子野,汶上人。晁公武《读书志》载苹有《新唐书音训》四卷,在吴缜、孙甫之前,当为仁宗时人。公武称其学问精博,盖亦好古之士。别本有刻作窦革者,然详其名字,乃有取于鹿鸣之诗,作苹字者是也。其书杂叙酒之故事...[书籍]
酒之作尚矣,仪狄作酒醪,杜康秫酒,岂以善酿得名,盖抑始于此耶。酒味甘辛,大热有毒,虽可忘忧,然能作疾,所谓腐肠烂胃、溃髓蒸筋。而刘训《养生论》:"酒所以醉人者,麹糵气之故尔。"麹糵气消,皆化为水。昔先王诰庶邦庶士无彝酒,又曰祀兹酒...[书籍]
酒经大隐翁著酒之作尚矣,仪狄作酒醪,杜康秫酒,岂以善酿得名,盖抑始于此耶。酒味甘辛,大热有毒,虽可忘忧然能作疾,所谓腐肠烂胃、溃髓蒸筋,而刘词养生论酒所以醉人者麴蘖气之故尔。麴□气消,皆化为水。昔先王诰庶邦庶士无彝酒,又曰祀...[书籍]
《北山酒经》-古代黄酒酿造名著一文献资料简述唐代和宋代是我国黄酒酿造技术最辉煌的发展时期。酿酒行业在经过了数千年的实践之后,传统的酿造经验得到了升华,形成了传统的酿造理论,传统的黄酒酿酒工艺流程,技术措施及主要的工艺设备至迟在宋代基本...[书籍]
之作尚矣,仪狄作酒醪,杜康秫酒,岂以善酿得名,盖抑始于此耶。酒味甘辛,大热有毒,虽可忘忧然能作疾,所谓腐肠烂胃、溃髓蒸筋,而刘词养生论酒所以醉人者麴蘖气之故尔。[书籍]
茶酒论[唐]王敷撰窃见神农曾尝百草,五谷从此得分;轩辕制其衣服,流传教示后人。仓颉致其文字,孔丘阐化儒伦。不可从头细说,撮其枢要之陈。暂问茶之与酒,两个谁有功勋?阿谁即合卑小,阿谁即合称尊?今日各须立理,强者光饰一门。茶乃出来言曰:诸人莫闹,听说些些。百草之首,万木...[书籍]
菌谱宋陈仁玉提要菌谱提要《菌谱》一卷,宋陈仁玉撰。仁玉字碧栖,台州仙居人。擢进士第。开庆中官礼部郎中,浙东提刑,入直敷文阁。嘉定中重刊《赵清献集》,其序即仁玉所作。其事迹则无考矣。是编成于淳佑乙巳。前有自序。案叶梦得《避暑录话》曰:四明、温、台山谷之间多产...[书籍]
范村梅谱宋范成大提要自序范村梅谱后序提要《范村梅谱》,宋范成大撰。成大有《桂海》、《虞衡志》诸书,已别着録。此乃记所居范村之梅,凡十二种。前后皆有自序。梅之为物,其名虽见于《尚书》《礼经》,然皆取其实而不以花着,自唐人题咏竞作,始以香色重于时,成大剏为此编...[书籍]
燕兰小谱燕兰小谱卷之一画兰诗共五十四首,词共三首题湘云墨兰友人以王郎兰扇索题,为书一絶有学画兰者,伪署湘云名款索题题湘云兰扇南乡子题湘云墨兰附同人作随意钞録,未识姓名。,戏成三首为藕塘书湘云兰扇题湘云墨兰箑子戏题王郎画扇题湘云贻兰修居士、梅道人竹卷及所画兰题湘云墨...[书籍]
史氏菊谱宋史正志提要史氏菊谱后序提要《史氏菊谱》一卷,宋史正志撰。正志字志道,江都人。绍兴二十一年进士,累除司农丞。孝宗朝历守庐、扬、建康,官至吏部侍郎。归老姑苏,自号吴门老圃。所著有《清晖阁诗》、《建康志》、《菊圃集》诸书,今俱失传。此本载入左圭《百川学...[书籍]
《酒人觞政》(清)讷斋道人编《檀几丛书全集》昊彬《酒政六则》饮人:高雅、好爽、真率、忘机、知己、故交、玉人、可儿。饮地:花下、竹林、高间、画舫、幽馆、曲石间、平嘻、荷亭。另,春饮宜庭,夏饮宜效,秋饮宜舟,冬饮宜室,夜饮宜月。饮候:春郊、花时、清秋、瓣绿、寸雾、积雪...[书籍]
酒阑。听我语,平生半是,江北江南。经行处、无穷绿水青山。常被此花相恼,思共老、结屋中间。不因尔,芗林底事,游戏到人寰。☆满庭芳(岩桂芗林改张元功所作)瑟瑟金风,团团玉露,岩花秀发秋光。水边一笑,十里得清香。疑是蕊宫仙子,新妆就、娇额涂黄。霜天晚,妖红丽紫,回首总堪伤。中央...[书籍]
本心斋疏食谱(宋)陈达叟编素食菜谱一卷,被收入《百川学海》《丛书集成新编》。原书署名“门人清漳友善书堂陈达叟编”。《四库全书总目提要》认为,作者是一位名叫“本心”的老人,编者陈达叟是其门人。本心翁斋居宴坐,玩先天易,对博山炉,纸帐梅花,石鼎茶叶,自奉泊如也。客从方...[书籍]
缸荷谱[清]杨钟宝“制芰荷以为衣兮,集芙蓉以为裳。”“其志洁,故其称物芳。”“濯淖污泥之中,嚼然泥而不滓。”太史公何拳拳于《离骚》哉?良以其人其文与花一也。仆弱冠从古心叔之楚,自安化、沅江、武陵,历善化、茶陵、芷江,及湘阴、长沙。壬午通籍后,与司空兄对管华近,既而驰驱四方,...[书籍]
钦定四库全书子部九香谱谱录类一器物之属提要臣等谨案香谱四卷宋陈敬撰敬字子中河南人其仕履未详首有至治壬戌熊朋来序亦不载敬之夲末是书凡集沈立洪刍以下十一家之香谱彚为一书征引既繁不免以浩博为长稍踰限制若香名香品歴代凝和制造之方载之宜也至于经传中字句偶涉而...[书籍]