当前台湾所产制的乌龙茶、包种茶等茶类,其产制技能皆来自中国福建省。这个表象从这些区域新式的茶艺业能够看得出来,这些茶艺业是受台湾影响后的产品,并且卖台湾乌龙茶喝台湾乌龙茶。在台湾乌龙茶里,清茶与白毫乌...
清明节就要到了,台湾是不是也过清明节,台湾是怎么过清明节的呢?台湾清明节介绍台湾的清明节是从前一年冬至开始算起的第105天,台湾的漳州籍人清明节则是在农历三月初三。近年来台湾实行骨...
台湾目前所栽种的茶树品种,是距今两百多年前由福建移民所带来的,而台湾早期的制茶技术亦是由福建师傅所传授。目前台湾所产制的乌龙茶、包种茶等茶类,其产制技术皆来自中国福建省。这个现象从这些地区新兴的茶艺业可以看得出来,这些茶艺业是受...
台湾乌龙是乌龙茶类中发酵程度最重的一种,也是最近似红茶的一种。其儿茶素氧化程度达50~60%。乌龙茶类鲜叶原料采摘标准一般均为新梢顶芽形成驻芽时采摘二、三叶,唯有台湾乌龙是带嫩芽采摘一芽二叶。
台湾制茶种类花色虽然繁多,但文山包种茶、冻顶乌龙茶、木栅铁观音、白毫乌龙(椪风茶)及高山乌龙茶为台湾主要特色茶。下面就介绍一下台湾茶的茶文化。台湾茶的茶文化丰富多彩,台湾现今供制造包种茶、乌龙茶...
1883年清朝政府统一台湾,大陆沿海的同胞以各种方式纷纷移民而来,直到1895年日本割据台湾为止。其后,虽有后起之包种茶,继而走红之红茶,随后抬头之绿茶,但历经百年,乌龙茶犹仍稳占台湾四种茶叶外销之首位,永不凋谢,实乃台湾茶中之寿星。直至1920年,台湾乌龙茶的外销始暂挫于包种茶,虽然如此,但乌龙茶文化对台湾社会的影响是巨大且深远的。...
古筝谱【台湾岛】
台湾岛内的生活与饮茶文化密不可分,甚至可以说,饮茶这种风俗成为台湾社会生活的一部份。与茶相关的产业深入到岛内各个角落。
第七届“京味文化之旅”于2007年1月2日至1月11日在宝岛台湾进行了一系列交流、演出活动。浓郁的北京传统文化特色演出,受到了岛内民众的喜爱和热烈欢迎。同一个祖先,同一种文化两岸人民同祖同根,共同拥有的华夏5000年深厚的文化积淀,使“京味文化之...
牛兵说,水袖表演精湛的舞蹈技艺让台湾同胞啧啧称赞。今年,正值台湾豫剧团成立60周年,受台湾传统文化艺术中心和台湾豫剧团的特邀,济源市海峡两岸文化交流演出访问团便赴台演出。“其实这次演出也是大陆人民在祝贺...
台湾传统的茶叶生产主要制造红茶、绿茶供给外销为主,外销量占总产量的75%~85%。这种改变导致原本生产外销茶之北部茶区茶园面积大量减少,而生产内销高级包种乌龙茶的中南部茶区面积逐渐增加。本省可产制绿茶、包种茶、乌龙茶和红茶等,但近年来流行饮用包种茶与乌龙茶,故产...
高山族是居住在台湾省的少数民族。主要居住在台湾省台湾本岛的山地和东部沿海纵谷平原以及兰屿上。台湾当局称之“山地同胞”,简称“山胞”。高山族地区处于台湾中部山区、东部纵谷平原和兰屿岛上,海拔500至2000米,...
1910年日本台湾红茶株式会社成立,主制红茶,输出俄国。1926引进阿萨姆种于鱼池,设红茶试验所。输出量逐年递增,1942年达五千一百公吨。1918年乌龙茶年销八千八百公吨,为最高量。日本据台五十年,茶叶为主要出口产物,其出口值平均占全台30%。2000年茶叶进口...
台湾是个美丽的宝岛。被誉为台湾茶中之圣的冻顶茶,主产于台湾南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶山,山高林密土质好,栽种的青心乌龙茶等良种茶树生长茂盛,为品质优异的冻顶乌龙茶奠定了物质基础。该茶在台湾极负盛名,广受欢迎。名茶鉴赏...
而引台湾茶业步人坦途,却起于嘉庆年问柯朝氏之调查倡导,且始自台北县。当时台湾制造之茶均系粗制乌龙茶,大部供应岛内之消费。白此以后,茶叶运往福州之数量,年有增加。这一时期可称为清代台湾乌龙茶业的黄金时代。在贸易方面,加...