炙馀资石炭，化处受玄霜。调燮交离坎，中和适燠凉。不须呵彩笔，抒藻有辉光。[诗词]

在我国古代菜肴中，炙品是很多的。这里介绍的是张易之所创制的“炙鹅鸭”。据张篱（音啄）《朝野佥载》记述，在武则天建立大周政权之后，张易之因受武则天宠爱，被任命为控鹤监，其弟张昌宗为秘书监。张易之特制一种大铁笼，将鹅或鸭关于笼内，笼中放一大盆木炭火，又在紧靠...

大年初一凌晨，家家户户第一件事是争先恐后打“开门炮”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓“接年”。打“开门炮”也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称“百子炮”；再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。俗信打“开门#$...

可见此炮制于明王朝灭亡的前一年。据《明史·卢象升传》记载，崇祯十一年，清军分三路南下，卢象升分兵迎战。清军在1644年入关后，所制红衣炮的数量增多，其中比较著名的有神威无敌大将军炮、威远将军炮、武成永固大将军炮，此外还有神功将军炮、得胜...

春暖江南景气新，子鹅炙美就中珍。庾家厨盛刘公困，浑弗相贻也恼人。[诗词]

针炙通经络（打字一）[猜谜语]

威远炮即威远将军炮，炮长二尺三寸，重750斤，外形粗短，状若仰钟。北京故宫博物院收藏有清康熙二十九年制造的一门威远将军炮，长二尺三寸，口径七寸一分，重560斤，发射30斤重的炮弹，弹内装火药三斤，用四轮车运载。其长度和重量与文献记载相近。炮...

大将军炮大将军炮起用于明代中期，王鸣鹤在《登坛必究》中说，此类炮多用于边关守备，发射时“若迅雷不及掩耳，其威莫测，其机最神”。大将军有大中小三类，分别发射七斤、五斤、三斤重的铅制弹丸。大将军炮的实物较多，至今在山海关城楼上还陈列着一门已经锈蚀的铁制...

无敌大将军炮全重1050斤，行军时需要用一辆大型炮车载运。子炮内装填火药若干及二两半铅弹一枚。发射时，将母炮安于三角架上，从后部装入子炮，用向下微曲的尾柄调整射角，进行发射。

经测定，炮身全长630毫米，口径230毫米，重73.5公斤，是已经出土的最大的一对碗口铳。炮身刻字表明它们是莱州卫所装备的大型碗口铳。这是明太祖朱元璋增造战船与铳炮，并在沿海建成“陆具步兵，水具战舰”的战略防御体系的重大举措之一。它们装填有较多的发射火药与一枚铁壳爆...

《炮炙大法》是继其本人的《先醒斋医学广笔记》一书所记诸种中药炮制品基础上扩充而成，载药439味，分水、火、土、金、石、草、木、果、米谷、菜、人、兽、禽、虫鱼十四部，后附用药凡例、叙制剂、煎服药及宜忌等。[书籍]

炮炙全书叙先正曰：一草一木亦皆有理，不可不察，夫以物理之学亦大乎哉！其粗者正名称辨真假，而效验可以安危起死而晏子良医与良相埒之语有以哉，盖谓其与燮理同功而已。其学焉者，当以本草为要，而后该览于群书，然本草亦不易读，何也？群品也。吾夙好此学，其志甚恳，然本邦精斯学人...[书籍]

雷公炮炙论南北朝刘宋、雷学所着《雷公炮炙论》序若夫世人使药，岂知自有君臣。既辨君臣，宁分相制。只如毛（今盐草也）沾溺，立销班肿之毒；象胆挥粘，乃知药有情异。鱼插树，立便干枯；用狗涂之（以犬胆灌之，插鱼处立如故也），却当荣盛。无名（无名异形似玉柳石，...[书籍]

炮炙大法明缪希雍水部雨水（立春节雨水梅雨水芒种后逢壬为入梅小暑后逢壬为出梅液雨水立冬后十日为入液至小雪为出液得雨谓之液雨）水部冬霜（凡收霜以鸡羽扫之瓶中密封阴处久亦不坏）水部腊雪（用净瓶收净雪筑实密封瓶口置于阴室中不见日色春雪有虫水亦便败所以不收）水部神水（五月五...[书籍]

《雷公炮炙论》三卷，书中称制药为修事、修治、修合等，记述净选、粉碎、切制、干燥、水制、火制、加辅料制等法，对净选药材的特殊要求亦有详细论述，如当归分头、身、尾；远志、麦冬去心等，其中有些方法至今仍被制药业所采用。此书对后世影响极大，历代制剂学专着常以“雷公”二字冠...[书籍]