对中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。中国茶叶形态万千，按照加工工艺的不同，可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类。儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功...

北宋中原饮茶，因袭唐时旧俗，饮用团饼一类的紧压茶，故在烹煮前都需将成茶叶研磨成末。故京城或近郊的磨户以茶磨末再出售转运。成为北宋榷茶的衍生机构。是年，提举京城茶场所奏请复水磨茶，从之。自此，水磨茶由提举汴河堤岸，正式...

在两宋大多数时间内，对福建蜡茶因系贡茶品种之一，也实行榷制。北宋在汴京周围一度推行的水磨茶，元丰六年后，也实行禁榷。宋初至熙宁七年的八十年间，四川茶自由通商，嘉祐四年至崇宁二年的四十余年，东南茶解禁通商，此为蜡茶禁榷，为宋代...

简称“制置茶盐使”。发运司是北宋重要官署之一。初置于京师，后设局于真州、泗州，主持东南六路漕运，搬运茶盐只是其附属职能。发运使职名中以“制置茶盐”入衔。景德中复置，迄今事权尤重。发运制置茶盐使在北宋百年东南茶...

宝顶绿茶产于四川东部大巴山余脉垫江宝顶塔西麓的东印山。宝顶绿茶创始于１９８３年，经多次改进、筛选，以四川中叶早芽种鲜叶为原料，清明前采摘细嫩芽叶，炒制新茶。据测定，每公斤干茶，需幼嫩芽叶４万个左右。宝顶绿茶加工分杀青、揉捻和...

”郝懿行认为饮茶始于东汉末，而萌芽于西汉。两晋时期，饮茶由上层社会逐渐向中下层传播。可见茶已进入寻常百姓家中。”魏晋之际，析玄辩理，清谈风甚。

昆明最大的茶城——康乐茶文化城举办瑜伽茶道专场表演。本次表演是公司开业庆典的一部分。六名瑜加小姐用精湛的表演诠释了瑜伽茶道的意义。茶道会由瑜伽茶道始创人石鉴先生亲自主持。瑜伽和茶道相结合，这是两种相近的古老的东老的#$...

”安化千两茶世界独有，一般每年只有四五个月才能生产。“千两茶”又称“花卷茶,因老秤重为一千两,故得名。近年来安化千两茶风行日、韩及东南亚地区，日本、台湾等着名学者称其为“世界茶文化的经典”，并被冠以&ldquo...

“茶之为饮，发乎神农。现在人们津津乐道的茶道、茶艺、茶文化即是“喝茶不是茶”的典型表现。不管论述简单复杂，凡事一旦上升为道，就会被赋予一种超乎寻常的哲理与玄妙，一以言之，即是“茶以载道”。今日茶$...

茶园新鲜的茶叶中国人被认为是有着超过4000年饮茶的历史了。在春秋时期，人们吃新鲜的茶叶当作蔬菜食用。在唐代，日本和尚从浙江省带回了茶叶种子到日本。后来在南宋，禅师将茶的程序和中国茶具到日本，促进日本茶道的发展。在宋代，阿拉伯商人出口来自福建省泉州的茶叶。在明代，茶叶出售给东南亚及非洲国家。在1610茶经澳门前往欧洲的荷兰商船。从此，茶成为国际饮料。...

乌龙茶，至今已有1000多年的历史，是中国茶的典型代表，它是一种半发酵的茶乌龙茶品种四大名贵茶1、武夷岩茶:产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中...

斗茶在当时很普遍，宋四家蔡襄很喜欢与人斗茶。蔡襄使用的是上等精茶，水选用的是天下第二泉惠山泉；苏舜元选用的茶劣于蔡襄，用于煎茶的却是竹沥水。结果，在这次斗茶中，蔡襄输给了苏舜元。陆游的《临安春雨初霁》：“小楼一夜听春雨，深巷明朝...

茶道属于东方文化。”尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。”庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。中国...

此为南宋茶史中屡见的东南十路的来历。茶事司主官职名为提举措置茶事，路名入衔，简称为“提举茶事”或“提举”。北宋末，茶法屡变，茶事机构朝令夕改，分合无常，极为混乱。无论产茶和销茶各路，均单独...