昨日，根据老舍先生同名自传体小说改编的北京曲剧《正红旗下》在中国政法大学礼堂演出，拉开了首届北京曲剧艺术节的序幕。据悉，北京曲剧是经老舍先生定名的北京唯一的地方戏，其音乐、唱腔以满族八角鼓和北方民歌小调为素材...

明成祖朱棣于公元1403年夺得帝位以后，将都城由南京迁至北京，命令陈珪和吴中负责规划北京城和建造皇城。而且有的砖质量要求还很高，例如用作主要宫殿的地面砖称为“金砖”，它是用一种高质量的泥土烧制成的。为了减少运输困难，尽量在北京附...

五月天气渐热，极易生病，北京人叫\"恶五月\"，因此本月禁忌很多。嫁出之女，今日回娘家，故亦叫女儿节\"。六月六月是北京地区的\"伏天\"。民间于这天晒衣服、书籍。所有养马处均于此日祭祀。幼女将绿豆于前数日置碗内，用布盖上。此日祭月、拜月。祭月时男子不拜。九...

北京烤鸭可谓大名鼎鼎，无人不知，无人不晓。北京烤鸭能够高坐其中的第一把交椅，主要因为它的味道美妙无比，引无数食客竞折腰。北京烤鸭以全聚德、便宜坊两家最为有名，由于全聚德太过有名，恐怕许多外地人并不知道便宜坊的名号。由于他将原来的焖炉...

北京辣菜腌制方法>将５００克腌萝卜切丝后用清水浸泡２４小时，换水２次，捞出沥去水分备用。再将２５０克酱油、１０克白糖、少量味精和糖精、０．１克安息香酸钠调匀煮沸，倒入干净容器内。将２．５克麻油加热，放入１克辣椒面，炸一下即倒入酱油内。再加１．５克姜丝、５克芝麻、２克...

北京市河北梆子剧团成立于1960年，为北京市文化局直属艺术表演团体。现剧团还下设燕山情艺术团及天桥乐民俗艺术团两个分社，分别以综艺节目及北京民俗节目表演为主。北京市河北梆子剧团现拥有一大批艺术精湛、风格独...

二胡谱【伟大的北京】

古筝谱【苗岭连北京】

北京吃法讲究最多北京人特别讲究过年，尤其讲究过年的吃法。这民谣中列举的腊八粥、炸豆腐、炖羊肉等等，都是春节期间老北京的美食。春节时仅有以上几种食物，当然不算是丰富，一些小康的北京人，昔日还有除夕夜吃鱼的习俗。此外还有...

京胡谱《北京胡同》李幼容词/朱思思曲

京胡谱《北京胡同》程安国词胡绍正曲

老北京炸酱面，作为北京传统美食的代表之一，承载着丰富的历史文化内涵。本文将从炸酱面的历史渊源说起，重点介绍其独特的制作工艺与技巧，并结合现代生活，探讨这一传统美食的传承与创新。通过细腻的笔触，带领读者领略老北京炸酱面的魅力，感受那份...

王春梅主攻小旦，她扮相秀丽俊俏，唱腔圆润甜美，表演声情并茂，张弛有致，曾经在《梨园春》的擂台赛上为山西夺得一枚专业组金奖。

《东栏梨花》是苏东坡《和孔密州五绝》中的第三首。写《东栏梨花》的时候，苏东坡已经四十一岁，经历了众多的家庭变故，母亲、妻子、父亲相继永远离开他。《东栏梨花》是一首感伤的诗，诗人因为梨花盛开而感叹时光的流逝。苏东坡的七言绝句，在宋朝诗坛堪称独步。《东...

北京八宝菜腌制方法>取腌黄瓜１０００克，腌藕片、腌豇豆、腌茄包各２５０克，腌甘露、腌姜丝各５００克，腌苤蓝２０００克，花生米７５０克。先把腌黄瓜切成瓜条，豇豆、茄包切成条块，腌苤蓝加工成梅花形。投入清水中浸２～３天，每天换１次水。捞出后装入布袋，脱水后，用５０００克...