提起端午美食,大家首先想到的就是粽子。事实上除了粽子外,各地都有各自的端午美食,下面就一起看看吧!粽子，这个端午节的标志性食品，有着悠远的历史背景。一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。吃粽子的风俗，千百年...

埙谱【千与千寻】

将１００克食盐、５０克明矾粉用开水配制成溶液，再取２５００克鲜金桔，用小刀在其周围切出螺纹后浸入溶液。１２小时后，将金桔取出沥干，用开水冲泡，去核压扁，用清水漂去咸辣味，过３小时换一次水，３小时后沥干，用１３００克砂糖与金桔逐层拌和，糖渍５天，然后...

阿昌族喜食酸味，妇女有嚼烟、芦子的习惯，俗以齿黑为美。阿昌族以米饭为主食，也常用大米磨粉制成饵丝、米线作为主食。阿昌族喜吃芋头，传说古代庆丰收时，杀狗和吃芋头必不可少。阿昌族妇女大都会做豆腐、豆粉，常用豌豆做成凉粉供食。肉食主要来源于饲养的...

  立秋节气的饮食习俗  1、吃西瓜  江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。  2、食秋桃  立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。  3、吃清凉糕  在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃...

文化以福建闽南饮食文化为主，但又结合了中国大陆各地的饮食文化特点，形成丰富多彩的饮食文化。台湾高山族早期多以小米、蕃薯为主食，食皆用手。如今，台湾茶文化也有了新的发展。台湾宗教信仰流行，在祭典或祖先的祭祀人，十分重视供品的食品内容。...

到现在，人们已把寒食和清明并称，祭寒食也相当于祭清明。晋文公大哭一场。但经过皇帝特许，在寒食节当晚，准许取榆柳之火，分别赐给皇亲国戚及近臣。可见，这个节气与农业生产有着密切的关系。申生的弟弟重耳，为了躲避祸害，流亡出走。在流亡期间，重耳受尽了屈辱。

将各类鲜菜蘸酱而食。这一食俗在满族家庭一年四季皆见。供蘸食的原料较多，春季主要有小葱、小白菜、菠菜、蕨菜及各种野菜。夏季则多用青蒜、黄瓜、生葱等。秋季则为各类萝卜、嫩葱等。冬季为大白菜心、酸菜心等。由于蘸食的原料鲜嫩可口，可增食欲，并食...

上述食俗大都有预防腹泻、痢疾之意，其意义不在于一次的食用对预防腹泻、痢疾等症产生多大的实际效用，而在于其中蕴含的我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识，正所谓未雨绸缪，及早预防，深得中医治未病的精髓。

礼产生于饮食，同时又严格约束饮食活动。不仅讲求饮食规格，而且连菜肴的摆投也有规则，《礼记·曲礼》说：凡进食之礼，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。《礼记·曲礼》载：共食不饱，共饭不择手，毋搏饭，毋放饭，毋流歌，毋咤食，毋啮骨...

乌孜别克族日食三餐，主食以面米为主。面食以馕最为常见，其做法与维吾尔族烤馕方法大同小异，民间烤馕有油馕和肉馕之分。除油馕和肉馕外，还有窝窝馕、片馕等数种。典型食品主要有：那仁，乌孜别克族的传统风味食品。用来招待贵客，食用时一般情况下...

蒙古族饮食文化对北京饮食习俗的影响饮食民俗在各民族民俗文化中，具有很强的稳定性、传承性、播布性。据我国民俗专家刘军介绍，历史上，众多蒙古民族迁居北京，带来了蒙古民族独特的饮食习惯和烹饪方法，丰富了北京人饮食结构。清代，北京就有销售牛羊肉、奶...

不宜过量食用寒凉瓜果以免造成腹泻、大便溏稀等症状，同时，不宜食用辛辣食物以防造成大便干结等症。

塔吉克族牧民以奶类、肉类和面食为主。无论农、牧民，都重视主食，不讲究副食，很少吃蔬菜。牧民喜爱食奶制品；如酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等。最好的是“抓肉”、“显尔该仑起”。“显尔台力提”等。早餐，奶茶和馕；午餐，面条、“乌玛什”(面糊糊)等；晚餐为主要...

腊八节要食腊八粥，这一食俗在我国流传悠久，并且南北方均盛行。意食黍米粥以纪念释迎牟尼的成道之日。随着佛教的传播和佛门施粥习俗沿袭，取香谷及果实等熬制腊八粥渐渐流传到民间，成为人民大众这一天的食俗，沿袭至今。日食腊八粥可以辟瘟气，杂豆渣食...