福建茉莉花茶选用上等绿茶为原料，配窨天然茉莉鲜花精制而成，产品芬芳浓郁，醇甘鲜爽，水色明净，叶片嫩绿，又称香片。茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量最大，品种丰富，销路最广。茉莉花茶用经加工干燥的茶叶，与...

常见绿茶品种及原产地：１：龙井：狮峰龙井，梅坞龙井，西湖龙井．（产地是浙江）２：碧螺春茶（产地是江苏吴县太湖洞庭山上）３：黄山毛峰茶（产地是黄山）４：庐山云雾（产地是庐山）５：六安瓜片（产地是安徽省六安县）６：安吉白茶（产地是浙江安吉）７：...

本文深入探讨了《红楼梦》中的茶文化，通过细致分析茶叶种类、品饮方式、茶具选择等方面，展现了古代贵族在品茗过程中的雅致生活与精神追求，体现了茶文化在中华文化中的重要地位。

购买茶叶，要亲自亲手挑选，通过“捏、望、闻、品”，才知道茶叶的好坏。居民可用手轻握茶叶，若能微感刺手，且轻捏就会碎，则表示茶叶干燥程度良好。若用力重捏茶叶都不易碎，茶叶则已受潮回软，品质会受到影响。通常叶片形...

金奖惠明，又称云和惠明、景宁惠明，简称惠明茶。1915年美国在巴拿马举办万国博览会，中国选送的“云和惠明茶”被公认为茶中珍品，荣获一等证书与金质奖章，因以得名。惠明茶，产于浙江省景宁畲族自治县红垦区赤木山的惠明村与惠明寺周围。茶树分为大...

冲泡：祁门红茶将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约点壶容量1/2的茶叶冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯。泡制出的茶汤色红艳明亮。

普陀佛茶又称普陀山云雾茶，是中国绿茶类古茶品种之一，产于中国浙江普陀山。普陀山是中国四大佛教名山之一，地处浙江省舟山群岛，也称“普陀岛”。清末，由于轮渡通航，香客及游览者大增，从而促进了佛茶的发展。据《普陀洛迦志》记载：&l...

白茶品质的形成，原料、工艺、存储等几大因素一个都不能少。适制的茶树品种是优质白茶的前提；原料的品种是白茶品质的内在根本；工艺技术是形成白茶品质的关键；良好的储存环境，白茶后期转化会出现很好的香...

选购茉莉花茶时，先观其外观。特级茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶或一芽二叶，芽毫显露；特级茶、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧或肥嫩紧结，芽毫稍显露；二三级花茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；四五级花茶属于低档茶，原料嫩度...

普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为「73厚砖茶」，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶...

在饮茶形成之初，饮茶只是一种随意性的生活方式，并未有什么框框条条之类的说明与限制，人们饮茶也比较随性，随地。后来人们对于饮茶精神等方面的追求，将饮茶与日常生活中的文化相结合，形成了饮茶方面特有的茶文化，后面又有禅理，道家思想...

２００７年，盛夏还没有到来，国内的茶饮料市场已经硝烟弥漫，康师傅、统一、娃哈哈三大巨头垄断了半壁江山，可口可乐、雀巢一争雌雄，老牌劲旅百事旗下的立顿也是异军突起。而作为茶饮料三大巨头之一的统一企业在产品定位上也有其独特的作法。如何在寻求突破的农夫汽茶$#...

“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉...

怎样挑选高品质的古树茶？铣锅杀青比铜锅杀青更容易让茶叶粘锅，更容易产生焦叶；加工过程中卫生不达标混入的灰尘等杂质。杀青选择机器杀青，晒青投有阳光充足的晒场以及卫生不达标都会导致茶汤浑浊。

中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。唐代茶圣陆羽的《茶经》，全面推动了中华茶文化的发展。从此茶文化渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教和医学。几千年来，中国不但累积了大量关于茶叶种植、生产的物质文化，更积...