茶道的角色是茶人，从古至今，从海内到海外，几乎无处不无茶人，无时不有茶人。唐末刘贞亮要求茶人循礼法、行仁义、谦恭和平、净心高雅，即以茶行“道”。明代对茶人虽无明确标准，但大体要...

唐时的冯可宾在《茶笺》中为心境设定了１３个条件，把“无事”放在了首先的位置。清静不仅指品茶的环境清幽雅静，更指品茶人的内心环境。佳客必为知己高士，心中敬慕之人，志趣相投之人。有了佳客，方能让心境活起来、悦起来，得品茶...

“四镇之乱”结束，德宗下诏罪己，罢除茶叶等项杂税，看来，当时征收茶税只是权宜之计，但打破了历史上茶叶不征税的先例。朱泚自称大秦皇帝，建号应天，率兵围攻奉天。德宗因有朔方节度使李怀光率师勤王，朱泚乃从奉天退至长安。其明年已后所得税外贮之，若诸州遭水...

茶人庙堂之上称茶道，庙堂之下称倒茶。”有一回，李曙韵举办高山茶会，忽然遭遇反常天气。茶仙谁知病太守，犹得作茶仙。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。乾隆嗜茶，规定凡宫中举行宴会，必须茶在酒前。茶，...

茶与禅宗文化又着深厚之源，历代茶人在咏茶的创作中，在茶道审美的感悟并吟咏中，自然围绕亦虚亦静的精神氛围与精神境界。当心灵世界的静氛形成之时，更给茶道审美感悟并咏茶创作营造了最佳契机。这正是茶道...

中国自汉唐以来有多次变化。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。此时将二沸时盛出之沫饽浇入釜中，称为救沸、育华。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意...

唐宋以来，茶叶作为商品在国内广泛流通，至迟自宋代开始，已成为出口商品，在国际市场上长期享有盛名。张涅《云谷杂记》称，“《晏子春秋》记婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三戈五卯茗莱而已”。因此，认为生活在黄河流域的远古祖先是我国最先的饮茶者，是值得怀疑的...

唐代袁高《茶山》诗：“我来顾渚源，得与茶事亲。”唐代皮日休《茶中杂咏序》：“自周已降，及于国朝茶事，竞陵子陆季疵言之详矣。……后又获其《顾渚山记》二篇，其中多茶事;后又太原温从云、武威段磶之...

但由于服用茶叶而得救。可是，“由于气候等原因，当地并不产茶，官府为了增强控制少数民族的力量，对茶叶的供给采取限量，直接分配的办法，以求达到“以茶治边”的目的。直到现在，当地人民还把茶树称作“孔明树”，把诸葛亮...

茶宴，亦称茶会，兴于唐，盛于宋，而其最早见诸史料，大约在南北朝时期。”这可能是史料里出现最早的茶宴一词。”如此幽雅的环境，品茗的美妙回味，以及令人陶醉的神态，都是茶宴的组成部分。”我猜想，当时坠马伤腰卧病在床的白居易，...

卜算子·咏梅（宋）陆游驿外断桥边，寂寞开无主。《词律》以为调名取义于“卖卜算命之人”。又名《百尺楼》、《眉峰碧》、《缺月挂疏桐》等。暮色降临，梅花无依无靠，已经够愁苦了，却又遭到了风雨的摧残。梅花并不想费尽心思去争芳斗艳，对百花的妒忌与排斥已经毫不在乎。这是陆游一...

正是由于早期文献对茶叶效能的记载和赞誉，进一步推动了饮茶的风尚。早期文献记载的许多趣闻轶事，反映了在饮茶方面由于南北地域的不同而产生的文化差异。可见，南朝朝野已普遍接受了茶饮。几年后，王肃参加北魏孝文帝举行的朝宴，却“食羊肉、酪浆甚多”。因茶$#...

是以“斗茶”来比赛茶叶的质量，比赛茶汤的色、香、味，比赛斗茶者的茶技、茶艺。宋代的福建北苑为古代重要的产茶区。北苑茶叶质量优良，自南唐始即列为贡茶。当时的“大小龙团”为宋代着名贡#$...

茶叶作为全国的一种社会经济，除其具有的商品性内容外，主要反映在茶税的课征上。其明年以后，所是税钱外贮，若诸州遭水旱，赋税不办，以此代之。”德宗从之，再次恢复茶税，并自此成为定制。他们在水陆交通要道，相效“置邸以收税，谓之地税。千百年来，后人$#...

③顾渚贡茶，是加在长兴和宜兴先民身上的一项沉重负担。蜀道难行，这可能主要是为清明前要赶送到京城的关系。但是，真正课收茶税，还是德宗李适统治期间的事情。文宗时，王涯为相，为尽取茶利，他进一步提出了官营官卖的榷茶制度，自兼榷茶使，于大和九年颁令...