我国是饮用和生产茶叶历史最悠久的国家，也是传统的茶叶出口国，享有“茶的祖国”之誉。茶树属于茶科，属多年生的常绿植物。茶叶中的许多物质对人体健康都非常有益。儿茶素制剂对肾炎、慢性肝炎和白血病也有辅助疗效。茶叶还有降低胆固醇、抗凝血和促进纤维...

荷叶饼，又叫白薄饼、面薄饼、卷饼、烙饼、烙馍，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，是陕西城乡各地民间喜食的传统风味小吃。荷叶饼是由秦汉时的“白饼”演变发展而来，已经有2000多年的历史。宋代《东京梦华录》中有“荷叶饼”的记载。由...

《旋叶》是演奏家刘乐创作的筝曲，作者用色彩斑斓的快速段落描绘落叶在秋风中肆意飞舞盘旋的形态，另一方面则以幽幽叹息般的段落抒发秋风扫落叶般的寂寥与愁绪。

本期节目邀请到了青年女歌手郑凡、演唱舞蹈俱佳的叶贝文，以及摇滚乐队Beyond的鼓手叶世荣共同前来闯关夺帅，旨在以轻松搞笑的方式，在趣味十足的节目中借助年轻艺人的影响力和传播力向年轻的观众推广中国的传统戏曲文化。经过几关的激烈较量，最终叶世荣和叶...

端午节挂艾叶菖蒲，这一古老习俗蕴含着深厚的文化内涵。本文将从历史渊源、文化意义、民间传说等多个角度，探寻端午节挂艾叶菖蒲的真实面貌，带领读者一同感受这一传统节日的独特魅力。

这时，茶叶已从药发展为人们普遍饮用的饮料了。晋代的郭濮在《尔雅注》中即称\"可煮作羹饮\"。据《茶经》引《广雅》的记载：荆巴间采叶作饼，叶老者，以米膏出之。其饮醒酒，令人不眠。这种\"茶叶宴\"共有11道菜，均用国内著名的茶叶参制而成。使中国菜与\"茶...

一方名贵的石章，不但有其本身的价值，而且具有很高的艺术审美价值，所以名贵印石的收藏也代不乏人。青田石产于浙江省青田县，并因此得名。青田石质细腻温润，极易受刀，且刀趣表现力丰富，为篆刻家最爱使用的印材之一。

荷叶饼，又叫白薄饼、面薄饼、卷饼、烙饼、烙馍，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，是陕西城乡各地民间喜食的传统风味小吃。荷叶饼是由秦汉时的“白饼”演变发展而来，已经有2000多年的历史。由此可见，陕西“秦人”制的薄饼，就是现在的荷叶饼。从荷叶$#...

茶叶通常含有丰富的黄酮类抗氧化物质,如茶多酚、儿茶素等,也含有较多的咖啡因。同时茶叶中含有多种生物碱,咖啡碱是其中之一,除此之外还有可可碱和条碱。其中以咖啡碱的含量最多,约占2%~5%,具有兴奋大脑神经和促进心脏机能亢进的作用;其他含量甚微,所以茶叶中的生物碱含量常以测...

他们在特制的木条上刻上缺口,这就是“请柬”,派人送往邀请的村寨。木条上刻了几个缺口,就表示再过几天后要举行仪式,庆祝年节。接到木刻“请柬”的人,要带上各种食物,前往致意祝贺。

将密封好的茶叶罐或塑料袋装入电冰箱冷藏室贮存，温度以５℃左右为好，可保持茶叶的新鲜度。

世界上每年的茶叶产量大约有３００万吨，其中百分之八十左右产于亚洲。世界的茶叶的产量中，品种最多的是红茶，占总产量的百分之七十以上。但是红茶不是我国出产的强项，吾国国民对红茶的喜爱不及绿茶。茶叶总产量最大国家是印度。在我国的许多的省份都出产茶叶，但主...

茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。从茶叶的维生素和氨基酸的营养成分看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%,第三次冲泡后，基本全部浸出。红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜，乌龙茶可以多冲泡几次。红碎袋泡茶，通常适宜于一次...

墓壁石刻与砖雕的形式接近，作用相同，都是世俗观念的反映。它的出现是与以石料建砌墓葬相联系的。目前在四川的山区发现了成批的石砌拱墓，其中时有戏曲雕刻。其它迹象就是指今天已经有诸多的汉代石棺出土，有些上面还有百戏场面雕刻，例如四川陴县石棺、壁山县广誉乡石棺等。...

茶叶香气成分的数量与茶树品种、栽培方式、土质、海拔及加工方式有关。绿茶、乌龙茶、红茶、普洱茶，因其发酵程度不同，而各有不同的茶叶香气成分组成，但同类茶如乌龙茶,其香气组成成分基本相同，仅是香气成分含量比例不同，而突出该类茶的香气特征，也就是说没有任何一个单一...