煮红豆、绿豆时，先浸水一小时再以小火煮十分钟，然后熄火焖半小时再煮，可保持豆粒完整而汤汁香浓，且豆壳和豆沙不脱离。

做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样，汤就能由咸变淡了。

元宵、汤圆的健康吃法不管是汤圆还是元宵，其主要成分都是糯米，粘性大，不易消化，会增加肠胃负担，所以不宜多吃。其次，汤圆和元宵都是高糖、高热食品，4颗汤圆就相当于一碗米饭的热量，糖尿病患者、偏胖的人尽量少吃，即使正常人一次食用量也别超过4颗。再次，...

将汤团放在抹有底油的铁盘中，放入烤箱或烤炉里烤熟，白糖佐食，无油腻感，清香甘甜。

看起来“二月二”吃猪头是古代留下的传统，是吉祥兆头的标志。  2、把猪头肉斩件备用。  3、做锅上火，待锅热了在放入香叶5叶、桂皮2根、八角2个、花椒少许、草果1个烤香。  4、待香味出来以后倒入半锅开水备用，倒入料酒1汤勺、蒸鱼鼓...

八宝斋汤菜系:家常菜时间:普通食材类型:水果味道:清淡适宜季节:无关烹调类型:汤原料:白果、莲子、芡实各50克，栗子肉200克，雪耳30克，无花果、蜜枣、冬菇各8个，陈皮大半个，水、盐适量。冬菇浸透去蒂，栗子去衣、陈皮浸软后刮去瓤。放适量水入煲，放陈皮煲滚，把各料入煲10分钟，改慢...

由河南歌舞演艺集团出品、曲艺表演艺术家范军领衔主演的原创方言话剧《老汤》，于昨晚在国家大剧院上演。这是继原创舞剧《太极传奇》、交响合唱《朝阳沟》之后，河南歌舞演艺集团在国家大剧院推出的第三部大型舞台艺术作品。今晚，《老汤》将在国家大剧院献上第二场演...

南京黄出现过“贵州苗家寨酸汤鱼叫板四川火锅”的报道。酸汤吸入鱼肚;渗透鱼的各种部位，熟透起锅前放入适量的精盐、姜、蒜、生花椒和香气浓郁的鱼香菜。用煳辣椒面、精盐、木姜花末、葱花、蒜泥等调为蘸汁、蘸食鲜鱼。鱼肉鲜香，汤汁酸鲜，蘸汁煳辣香味浓郁。用白菜、青菜等鲜...

汤圆的来历一天，东方朔出宫在长安街上摆了一个占卜摊。一时之间，长安里起了很大恐慌。因为元宵做的汤圆最好，人们就把汤圆叫元宵，这天叫做元宵节。

中药杞子滚牛肝汤，则具有补肝、养血、明目、健美、益寿的功效，为时下的靓汤，同时亦能用于免疫力低下、贫血、肝血虚引起的眩晕、面色无华、视物模糊等症。牛肝含铁、锌较多，可加速抗体等蛋白质的合成及释放，以增强免疫力及杀菌力。先用清水1500毫升煲杞子、牛肉为汤。

学习乐器除了要求头脑敏捷外，最重要的还是手指要灵活。手指究竟怎样才能灵活，或者说有什么诀窍，有什么特别有效的方法。其次练习乐器的时候以及日常生活当中，一定要有意识地训练这个关节，不然毫无目的的练习很难使手指变得灵活。具体的练习方法有：高抬指、掰指、跨指，以及弹奏专...

将玉米淀粉溶解在50毫升冷水中，再倒入汤中勾芡搅拌，汤的浓度可依各人口味而定。喜欢的话，还可以配上辣油和更多的醋。

干银耳10克鲜莲子30克鸡清汤1500克料酒食盐白糖味精各适量民间方1.将发好的银耳放一大盆内，加清汤150克蒸1小时左右，至银耳完全蒸透进取出，装入碗内。

喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。将汤匙拿至嘴边时，上身易向前倾，变成“吸汤”，所以会发出声音。现将注意事项简单说明如下。喝汤时背脊要挺直，脸不可朝下。喝汤时需由内往外舀，右手拿汤匙，左手按住盘缘是最基本的姿势。英国人则认为，喝...

薏米鸡脚汤材料：薏米10克扁豆5克鸡脚50克姜1片食盐等做法：1、鸡脚在入汤前要先“飞水”，就是用清水抄一下，撇出汤内的血沫。鸡脚最好选购瘦细的本地鸡脚，不要盲目追求“肉感”，因为汤所取的是鸡脚骨的营养和浓味。薏米微寒，有去湿的功效。