太湖山本着“发扬传统工艺、运用科技创新、奉献优质茶品、倡导诚信经营”的创业理念和对“天、地、人、种”四者和谐统一境界的追求，太湖山茶业对基地实行统一施肥、统一防治病虫害、统一加工制作，严格按照绿色、无公害的要求进行现代化生产、加...

云雾茶历史悠久，始于宋，盛于清，为花果山主要名特产品，因长年生长在崇山峻岭之上，云雾缭绕之中，所以称其为“云雾茶”。饮用云雾茶，先将茶叶按照浓度需要放入杯中，用80℃左右开水冲泡，不论杯大小先冲1/3位置，三五分钟后再续水即饮，这样冲泡耐...

孙中山先生是医生，他知茶爱茶，他认为“茶是最合卫生最优美之人类饮料”。“中国之所以失去茶叶商业者，因其生产费过高。生产费过高之故，在厘金及出口税。又在种植及制造方法太旧”。但是，他提出的一些措施，直到解放后在共产党领导下人民政府才实现。

由勐腊县易武中学教师高发倡撰写的茶文化综合性专著《古六大茶山史考》，近日由云南美术出版社出版。该书自创作至定稿出版历时5年，共20余万字，插图261幅。此外，该书对“六大茶山”的宗教、矿业、盐业、饮食、锻造业等13方面的发展史也有涉及，并附录史料39...

茶叶都是凉性的食品，医生也时常交代胃寒凉的人要少喝茶，特别是不要喝绿茶。而在我国20个产茶的省份中，还真有一个地方所产的茶叶不是凉性的，而是温性的!那就是地处我国西南方的四川蒙顶山茶。“蒙顶山茶”最近刚被国家商标...

径山茶的产地径山，就在余杭境内。新中国成立后，有关部门重新研制径山茶并获得成功。1979年径山茶在浙江全省名茶评比中荣获第一名，1985年被评为全国名茶，1988年荣获首届中国食品博览会银奖。拼向幽岩觅翠丛，年年小摘携筠...

产于雷山县著名的自然保护区雷公山，采用海拔1，400米以上的“清明茶”的一芽二叶，经过炒制加工后，精制为小球状，即美观漂亮，又清香耐泡。每颗“银球”直径18－20毫米，重2.5克，冲茶时，一般使用一颗。1988年获中国首届食品博览会金奖。秦统一中国后，茶叶...

很多人会把山楂泡水喝，也就是山楂茶，以求祈祷降血脂的作用。山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素，能够有效的阻止自由基的生成，增强身体免疫力。山楂性微温，服用之后具有活血、降压以及消脂减肥还有止痢作用。喝山楂茶确实能降血脂，在中医...

“包种茶”名称的由来，相传于距今150余年前，大陆福建省泉州府安溪县茶农仿武夷茶的制造法，将每一株或相同的茶叶分别制造，再将制好的茶叶，每四两装成一包，每包用福建所产的毛边纸二张，内外相衬包成长方形的四方包，包外再盖上茶叶名称...

”这是布朗族典籍《奔闷》中记载的，景迈山布朗族首领叭岩冷临终遗言。景迈山茶林迄今已有1300多年的历史了，原本景迈山没有茶树，是叭岩冷带领部族的人在这里开辟了家园，种下了后人叹为观止的古茶园。叭岩冷是有史料可查的最早的景迈山$##...

“正山小种”红茶它迄今已有400多年的文化历史。是世界上最早出现的红茶。据史料记载，桐木在宋代称崇安县仁义乡，周村里桐木关，这里的劳动者主要经济来源靠桐油及制作绿茶类的“龙团凤饼”贡茶为生。口感受极好，有特色，稍加筛分制作即装篓上市，得到海内外...

据口碑流传及易武《茶祖史话》记载，易武茶始于公元225年左右。由于茶业的发展带动了其他事业，易武成了滇南有名的“利润城”。元朝时期由于国内战争和疾病直接影响到当地土著民族的安危，人丁大量减少，茶园大量荒芜。

很多人都会想到英国，英国的红茶虽然有名，但英国的红茶却是源地中国的正山小种红茶，所以说世界上最早的红茶是正山小种。在国内，为了适应国际市场的需求，生产工艺传到政和、福安、福鼎及安微笑祁门等十几个省份。如今，由正山小种衍变出来...

正山小种是福建名茶，也是世界上最早的红茶品种。真正的桐木关正山小种成品茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，成茶品质特别优异。正山小种总的品质特征，可以分为五个花色：。采用的原料为保护区内的菜茶...

春到茶山（唢呐谱）简谱