清王朝非常重视方志的修纂工作。据陈正祥教授估计，目前世界上有中国地方志著作约11000种，而见于《中国地方志综录》的至少有8000多种，其中清代约有5518种。首先，章学诚提出了方志是史，是一地区全史的观点。“史家法度”是指修志人应具备的基本素质要求。而...

25克桂元肉…………650克做法:1、将莲子去皮去芯，放入碗内加温水150克，上笼蒸至软烂，桂元肉温水洗净，泡5分钟，滗去水，鲜菠萝去皮，切成1厘米见方的叮2、炒锅置中火，放入清水500克，再放入普溏烧沸，待冰糖完全溶化，端锅离火。用筛子滤去糖渣，再将冰糖水倒回锅内，加青豆、樱桃、桂元肉、菠萝，...

从岭南甜香肠到湘西咸熏肉，中国腊味版图上的味觉差异承载着深邃的地理密码。广式腊肠的甜，源于海洋贸易带来的蔗糖红利与防潮防腐的生存智慧，凝结着商贸文明的开放基因；湘西熏肉的咸，则烙印着山地族群缺盐时代的集体记忆，在岩盐稀缺的环境中淬炼出食物保存的智慧。两种风味如同经...

申报地区或单位：湖南省长沙市湘绣的传统产区，主要分布在长沙市及其所辖的长沙县、望城县、开福区的数十个乡镇。解放后，在原有绣庄的基础上，组建了国营红星湘绣厂、湖南省湘绣厂、长沙市湘绣总厂(已改制)、长沙县湘绣厂(已破产)、望城县湘绣厂(已破...

秦灭楚后，进一步向南发展，进军南越腹地。监御史禄等决定克服困难，兴建这条运河。这条运河的最早名称已经难以考查，后来人们相继称它为秦凿渠、零渠、灵渠、兴安运河等。平时，它拦截海洋河水，阻止河水流入原来的河道，将其一分为二，七分进北渠，三分入南渠。陡门现称船闸，平时关闭，随着...

随着曾纪泽、杨志焯、唐声富等主要演员的去世，托口汉剧团已再难组织独立完整的演出，尤为遗憾的是竟没能为他们留下一点影像资料。

湘西是一个有着193.08万少数民族人口的地区，其中苗族人口86.40万，占总人口的32.65%。从恢复苗族传统节日“四月八”以来，每年庆祝活动，接龙舞是必有的大型节目。有关放源及民族迁徒等重大事件，在苗族内部只凭口传心授，用世代相传的芦笙歌舞来记叙。自娱性芦笙舞最为普及，舞者不...

《聊斋志异》插图著名历史学家李文海先生不幸因病于近日逝世，学界深感痛惜。去世前一天，他刚刚完成为《清史研究》撰写的学术论文《〈聊斋志异〉描绘的官场百态》。这十六个字，简明、精准地概括了《聊斋志异》这部文学巨著的思想价值和艺术成就。蒲松龄自己称《聊斋志$#...

薛宝钗一贯表现为贤女形象，知情达理，受到上下人等的爱敬；史湘云则表现为天真直爽，与人和好无间。相逢若问名何氏，家住江南本姓秦。原来满族原称女真族，后改称满族。1616年努尔哈赤建国，遂称后金，1636年清太宗改后金为清。笔者认为，这三个词具有重要政治隐义。为巩固其统治地位，缓和当...

1964年担任新中国第一个现代芭蕾舞剧《红色娘子军》的女主角。1980年8月，她与加拿大舞蹈家马丁先生同台演出《堂吉诃德》双人舞，同年还主演了法国芭蕾舞剧《希尔维娅》。曾获1980年第一届全国舞蹈比赛优秀表演奖，1981年文化部表演一等奖。