陆羽《茶经》曰：“茶之为饮，发乎神农氏”。民间也有传说，认为是上古神农氏遍尝百草时发现了茶叶。《华阳国志·巴志》中提到古代巴蜀曾经将茶作为贡品进献给当时的天子周武王。这些都说明，至迟在西汉时期，茶叶就已经较为...

什么是花茶花茶是再加工茶类中的一种，又名窨花茶﹑香片茶等，用鲜花与茶叶窨制而成。花茶集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，两者相得益彰，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香，冲泡品饮，...

五代王文锡《茶谱》上，更是将茶说成“万病之药”，且有返老还童之功，不免染上些许神秘的色彩。茶寿，指108岁，取意“茶”字草头代表二十，下有八和十，一撇一捺又是八，加在一起,正好是108。古人将“茶”与“寿...

边茶指专供边疆少数民族饮用之茶。雅安地处四川盆地边缘，境内多山，属邛崃山脉的延续。传说神农尝百草以治疾，茶亦是其中之一。王褒的《僮约》称茶在西汉时已被蜀人发现，并通过“武阳买茶”指出，当时蜀中已有茶叶销售。茶$#...

广义的茶文化是指整个茶叶发展历程中有关物质和精神财富的总和。制度文化层是人类在社会实践中组建的各种社会行为规范。对汉族地区的茶叶贸易也严加限制，多方盘剥。这是茶文化的最高层次，也是茶文化的核心部分。因此，广义的茶文化应该由上...

“茶”字的由来和历史演变“茶”字的由来“茶”字的读音，说来还有这样一个小故事。据说神农生来就有一个像水晶一样透明的肚子，任何东西吃进肚子中都能看得一清二楚。神农在咀嚼信手采来的树叶时，看到叶子的汁液在他的肚子中...

二、鲤鱼翻身：取自中国古代神话，鲤鱼翻身跃过龙门化龙升天而去，借助这道程序祝各位来宾家庭美满幸福，事业飞黄腾达。三、活火煮泉：即是打开电水壶开关煮上这壶中的山泉。二十七、自有公道：第二泡茶汤注入公道杯中，再次奉茶。

佛教在中国兴起以后，由于坐禅需要，与茶结下不解之缘，并为茶文化在中国和全世界传播作出重要贡献，其核心是“茶禅一味”的理念。禅宗在中国传到第五代弘忍，门徒达五千多人。无论如何，这个事实是难以否认的。陆羽、皎然所居之浙江湖州杼山，同样是寺院胜地，又是产茶$#...

一个叫“枕流”的茶馆更让我拍案叫绝，此名取意于《世说新语》里的一个典故。我不禁惊叹于成都人茶文化的普及与深入。茶神合一，正是茶道之精神的真义，茶文化的市民化正反映出成都人成熟的心智和旷达的人生观。我很想再到成都。

春茶有明前茶、雨前茶和社前茶。明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区依照节气对不同时段春茶的称呼，属于一年中茶质较好、价格较高的茶叶。因清明节的前一天为寒食节，古人在寒食节有禁火三日的习俗，所以古时又称...

茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶;对身体健康的人来说，...

所以，饮茶时将温度控制在60℃左右最佳。饮茶过量，尤其是饮浓茶过量，对身体健康十分不利。因为茶叶中的咖啡碱将会使中枢神经过于兴奋，心跳加快，增加心、肾的负担，晚上还容易影响睡眠。根据人体每天对水分、营养成分等的合理需求，每人每天饮茶的...

来了客人，沏茶、敬茶...中国饮茶起源却是众说纷纭。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。神农说根据陆羽茶经的记载“茶之为饮，发乎神农氏”，而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的...

丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。茶趣即饮茶乐趣，包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。茶趣有雅俗之分，无高下之别。茶德即茶之功德。茶禅是以阐释茶与佛...

茶盘是用来盛茶杯的，材质广泛，款式多样，圆月形、棋盘形……等等。但不管什么材质和式样，最重要也是四字诀：宽、平、浅、白。现代人所说的“茶具”。主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。事实上现代茶具...