西北五省会馆主要经销茶叶，从其建筑的奢华可见当时经营规模之大。紫阳茶在这里经过采摘、制作、收购、挑拣、包装等工序后，进入陕甘茶马古道。茶马古道促进了紫阳与外界的交流。去年，到紫阳寻根的甘肃朱氏家族，据说就是明朝万历年间经...

在现代植物学分类中，茶树属山茶科山茶属植物，属下分类未定。秋季开白花，具有喜温暖、湿润，喜酸性土壤的生长特点。唐代陆羽《茶经》：“其名一日茶，二日檟，三日蔎，四日茗，五日荈。”中唐时“荼”字衍生为“茶$##...

到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。当今社会，客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方...

“传统茶”不用开水冲泡，而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。渐渐地，具有药用价值的各种汤，包括药丸和膏熬成的汤，都被称为“茶”，这便是“传统茶”的前身。现在，韩国“传统茶”已经成为一种强调天然和健康的甜饮，中国茶在韩国只剩“绿...

一场斗茶比赛的胜败，犹如今天一场球赛的胜败，为众多市民、乡民所关注。参加斗茶的人，要各自献出所藏名茶，轮流品尝，以决胜负。斗茶要经过集体品评，以具备上乘者为胜。决定斗茶胜负的标准，主要有两方面：一是汤色。反之，汤花泛起，不能...

“粗茶”是指较粗老的茶叶，如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等，经过加工后当茶喝，人们称它为粗茶。茶农们自己是舍不得口尝新茶的，经常是喝粗茶。但奇怪的是喝粗茶的茶农们个个身体健康，精神焕发，很少有人患癌...

绿茶基状颜色是翠绿色，泡出来的茶汤呈绿黄色，因此被称为“绿茶”。茶性绿茶性较寒凉；富含叶绿素、维生素C等；咖啡因、茶碱的含量较多，容易刺激神经。功效有助于防龋齿、降血脂、抗菌、抗衰老等。

也有人说，这是因为“袋泡茶”男人如今已铺天盖地。可惜，现在的“袋泡茶”男人不知道是“功夫茶”男人的多少倍！不过，也不能全盘否定“袋泡茶”男人的功用。所以，能享受“功夫茶”爱情全凭运气，特别是在“袋泡茶”男人盛行于世的今$#...

中国茶文化历史底蕴深厚，因茶之名而衍生出来的各类文化艺术，如茶诗、茶戏、茶道等，如今都成为了民间宝贵的文化遗产。其中，最为引人注目的便是茶歌，因其通俗易懂、容易哼唱而广泛流传。茶歌，记的是辛勤一首《武夷山茶歌...

建州茶乡的斗茶还有一项独特的作用——“今年斗品充官茶”。也就是说，斗茶是为贡茶选优的，斗茶选出的优质茶，还要经北苑官焙加工之后，才能成为贡茶。建州北苑是宋代贡茶中心产地，上...

最先发现和利用茶的国家据《茶经》记载：“茶之为饮，发乎神农氏。举世公认中国是茶的发源地。最早的种茶专著唐代陆羽撰述的《茶经》，是我国也是世界上最早的一部关于茶叶生产的专著。《茶经》已被译成...

元代，团茶逐渐被淘汰，散茶得到较快的发展。因此可以说，绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶五大茶类均已出现。至今，武夷的央茶仍以此分类法，分等级命名。我国茶类的划分至今仍无统一的方法。茶$#...

普洱茶历史1700年普洱茶历史十分悠久，原运销集散地在普洱县，故此而得名，距今已有一千七百多年历史。国茗轩茶坊在内地自设茶场，种植各款茶叶，是次活动既展出陈年普洱茶叶，亦展出刚在今年暑假采摘的新茶。两款茶...

完整的功夫茶具包括盖碗，茶海，闻香杯，茶杯，茶滤，茶夹，茶托，茶盘，茶巾。在这里我们说的并不是指所有的茶器具，而是仅指泡乌龙茶铁观音用的茶具茶器而已。fjteaw.cn提醒：不同的茶叶品...

中国是世界茶树原产地，茶的故乡，而云南省是茶树原产地的中心地带，适长著名的云南大叶种茶，代表性的产品便是古今中外闻名的普洱茶，从这个意义上讲，普洱茶是茶树原产地的\"故乡茶\"。云南南部的茶叶，唐宋以来销...