晏殊词以抒写闲情雅致著称，晁元咎曾称其词“风调闲雅”(《苕溪渔隐丛话·后集》卷三十三)，上面这首词就是他的代表作之一。

菜系:家常菜时间:普通食材类型:其它素菜味道:咸鲜适宜季节:无关烹调类型:冷盘原料:土豆150克，红尖椒2只，盐、糖、醋、红油各适量，味精少许。红尖椒洗净切丝。将土豆丝、尖椒丝装盘，加入盐、糖、醋、红油、味精拌匀即可。

箫歌《玉箫明月空闲》

黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含大豆异黄酮，可增强巨细胞功能，使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强，外周血淋巴细胞含量增多。

朱元璋大力提倡，自己也身体力行，他每顿饭都上一个豆腐，作为不忘自己苦出身的实例。清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。一个后来的老翰林知道了，十分高兴，连喊“拿酒来”，然后大快朵颐而去。原来，朱元璋死后，其子孙们虽然保持了顿顿上...

传统的做豆豉的基本工序是把黄豆泡软以后，蒸熟再发酵而成，实际操作当然要远为复杂。各地因了制作条件和口味的不同又衍生出很多变种，例如，有在制作过程中加姜等辛重调料的豆豉，有用醋浸泡黄豆，暴晒干了以后，再用油和芝麻反复调理，最后撒上花椒粉的豆豉...

等到绿豆开花百合破烂后再加入适量的冰糖。冰糖溶解后就可以喝了。在这个汤中，绿豆具有清热消暑、利尿消肿、滋润皮肤，润喉止渴的功效。而百合具有润肺、止咳、平喘和清热、养心、安神的功效。是一道夏季很不错的消暑饮品。

材料：食物：猪尾一条，黑豆四两，木耳一两功能：猪尾壮腰补脊椎之胶质；黑豆滋阴，补中益气；木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血，治妇女月经过多。

人不能过得太闲，不惑之年的中年人来说，生命的存在感在于我们还可以忙碌，中年不是停滞，而是择优前进。反之，懒散的生活只会让人无精打采，所以说，忙碌是治愈一切自怨自艾的良药。所以，忙是治愈一切心病的良药。但也有很多人为了金钱名利忙到心累。闲是一种对生命的修复，能让生命...

埙谱【蚂蚁搬豆】

箩粉鱼头豆腐汤菜系:川菜时间:普通食材类型:鱼类味道:香辣适宜季节:无关烹调类型:汤原料:鱼头2个、香菇冬笋各50克、豆腐100克做法:先将鱼头炸一下；再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣，放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮，...

地区差异臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。长沙的臭豆腐以火宫殿为官方代表，毛泽东、朱镕基等曾光临并夸奖，美国《食品》杂志也亲临采访。并别具一格的为它量身定做了一个极具文...

把豆腐每块切6等分下油镬炸至金黄色捞起待用。再起油镬，煮滚少量水和绍酒，下冬菇滚片刻，加炸好的豆腐，加生抽、砂糖、蚝油、盐、胡椒粉兜匀，勾芡。

在我国素菜食谱中，有一道比较有名的豆腐菜肴，叫虎皮毛豆腐。因其豆腐两面色黄，呈现虎皮条纹，故名。关于这虎皮毛豆腐的来历，还要从明朝说起。朱元璋没办法，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起。不久，父母兄相继亡故，朱元璋孤无所依，便入寺当了和尚。因朱...