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黄公望

陶宗仪《辍耕录》称其“本姓陆”,出继温州平阳黄氏为义子,因改姓名,字子久,号一峰、大痴道人等。黄公望曾为中台察院掾吏,一度入狱;后入全真教,往来杭州、松江等地卖卜。名列“元四家”之首。传世画作有《富春山居图》《水阁清幽图》《天池石壁图》《九峰雪霁图》等。著有《写山...

《三辅黄图校释》后述

东汉末至曹魏期间出现的《三辅黄图》,就是这一转折时期的标志性著述。“黄图”在此指帝都,这可能是汉朝以来习用的称谓。古以五色配五行五方,土居中,故以黄色为中央正色,而中央为帝都所在。可是,令人遗憾的是,由于此书在陈氏生前,尚未最终定稿,引证文...

黄山画派

简称“黄山派”。中国画流派之一。以清初宣城梅氏一家为嫡系,梅清、梅翀、梅庚、梅蔚等,与流寓宣城的石涛,都是长期深入黄山,既师造化又师古人的画家。新安画派主要亦师黄山,故有人主张归入黄山画派,但风格不同,正如渐江与程邃各有特色。

中国的黄酒

中国的黄酒,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒中占有重要的一席。一黄酒酿造原料黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在南方,普遍用稻米为原料酿造黄酒。目前黄酒生产主要集中于浙江、江苏、上海、福建、江西和广东、安徽等地...

黄梅戏惠民演出在黄州拉开序幕

2012年12月8日晚,湖北省黄梅戏剧院在黄州的黄梅戏大舞台演出了大型轻喜剧《思凡》,整场演出是在观众的笑声,赞扬声和热烈掌声中进行的。此次演出是遵照黄冈市委、市政府及市文化局“让黄冈的基层市民能看到黄梅戏”的要求举办的。此次按照上级艺术惠...

浅谈黄酒

黄酒以其味美及营养丰富,为人民所喜爱,并早已名扬世界。自制的黄酒虽然不能与名牌酒媲美,却也芳香可口,别具风昧,而且成本低廉。据检测,黄酒中的主要成分除乙醇和水外,还含有17种氨基酸,其中有7种是人体必需而又不能合成的。凉喝黄酒,消食化积,有镇静作用。

皖西黄大茶

焦味和闷黄,正是黄大茶的品质特征和制法特点。当天采的鲜叶应当天制完。目前堆积过程一般在茶叶收购站进行,收购的黄大茶,先拉毛火,烘到九成干,而后堆积闷黄。黄大茶产品按品质优次分3级6等。黄大茶大枝大叶的外形在我国诸多茶类中确实少见,已...

黄山毛峰的由来传说

黄山毛峰的由来传说

皇帝立即下令熊开远进宫受审,熊开远进宫后得知未用黄山泉水冲泡,于是想皇上说明缘由,请求去黄山取完泉水再回来表演。皇上批准后,熊开元来到了黄山拜见长老,长老取了泉水交付给他。”于是他脱下官袍玉带,独自来到黄山云谷寺出家为僧,法号正志。

某家今日设琼浆(《辕门射戟》选段、琴谱)

[同州梆子]辕门斩子(杨延景 太娘唱段)

酿酒传说之上天造酒说

轩辕,我国古星名,共十七颗星,其中十二颗属狮子星座。酒旗三星,即狮子座的和三星。这三颗星,呈“1”形排列,南边紧傍二十八宿的柳宿蜍颗星。柳宿八颗星,即长蛇座八星。明朗的夜晚,对照星图仔细在天空中搜寻,狮子座中的轩辕十四和长蛇座的二十八宿中的星宿一,很...

黄茶生产历史

黄茶有两种类型,一是茶树品种,芽叶自然发黄,叫黄茶。如唐代有名的“寿州黄芽”就是用自然发黄的茶芽加工而成的团茶,这类黄茶,远在公元7世纪就有了。二是炒制过程中运用“闷黄”工艺生产的具有“黄汤黄叶”品质特征的#$$...

黄茶茶艺

黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。用玻璃杯或盖碗,尤以玻璃杯泡君山银针为最佳,可欣赏茶叶似群笋破土,缓缓升降,堆绿叠翠,有“三起三落”...

蛋黄卷

(二)将鲮鱼肉酿在紫菜上,放上西芹、咸蛋黄。(三)将紫菜卷起成条状,利用小竹帘卷实。(四)放在碟上隔水蒸熟,斜切片,即成美味诱人的蛋黄卷。

黄山之茶的美丽的传说

徽茶作为我国茶类中的一部分,也有其质优的茶品,如黄山毛峰等茶品,作为我国的十大名茶之一而为人们所熟知。在黄山之麓,流传着一个与茶有关的美丽传说。后来该县令将其泡茶技艺带入宫中表演于皇帝欣赏,皇帝看后龙心大悦,因而下令给该县令加官进爵,可该县令却辞官...

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