酒，能喝、敢喝与会喝、爱喝是有本质的差别的，虽然酒醉后的德行可能差不多。其实酒给予人和人赋予酒的不过就是一种无须表白的感觉，酒肉穿肠过足矣。所以建议饭馆晚间营业时，随着天越黑，灯也少开几盏，黑灯瞎火的最好，这样看起来比较像酒...

做法:猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出，猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块。鸡蛋煮熟，去壳，裹上细于豆粉，入猪油锅炸成黄色捞出。冬笋切成滚刀块。火腿切粗条，金钩、墨鱼精水涨发后洗净。

用优氯净或高锰酸钾加水以1：200的比率配成消毒液，放入喷壶中喷到水池、浴缸表面，30分钟后用清水清洗，即完成消毒，每半个月消毒一次。

哈尼族的“街心酒”规模较大，一般都有上百人参加。每当农闲季节，云南省元阳县哈播乡一带的哈尼族群众，便开始举办象征团结、吉祥的街心酒节。街心酒，一般选择村寨中较为宽阔的街心作活动场所。酒席摆有100多米长，桌上摆有各类蔬菜和肉食，两旁设有长条木凳...

鱼香肉丝菜系:川菜时间:普通食材类型:猪肉味道:香辣适宜季节:无关烹调类型:炒菜原料:瘦猪肉250克、笋片、水发木耳各50克、蒜15克、泡辣椒20克、姜10克做法:猪肉、笋片、木耳切丝，入碗加调料稍腌；调料用肉汤烧开调成芡汁；肉丝在6成热的油中滑散；加...

黑池被称为欧洲的游艺之都、英国的拉斯维加斯。或许令英国人有些恐慌吧，它本来不过是本国人自娱自乐的聚会，没想到却吸引了世界的眼球。英国人在忙得不亦乐乎，希望他们见到各国的朋友也能在心里不亦乐乎。和英国许多因经济不景气而改由文物古迹来吸引游客的城市一样，利物浦也逐渐丢弃其工商...

海连池先生去世后，朱超伦、耿玉卿、虎美玲、李树建、任宏恩、贾廷聚、程林远等河南艺术家纷纷前往吊唁，寄托哀思。朱超伦（作曲家）：小苍娃，曲剧界中一魁首若论海连池老师的表演，莫过他塑造的小苍娃这一角色。正是这种来自农村、浑然天成的习惯，让老海一举一动、一颦一笑...

牛巴是广西玉林市的特产。玉林牛巴气味醇香，色泽暗亮，肉质细而有嚼劲，且入口生香，越嚼越香，食后仍满口留香，令人回味无穷。”玉林牛巴选用黄牛臀部肉为主料，经过腌制、晒干、煨制而成。随着时间的流逝和数代名厨大师的调配，今天的玉林牛巴...

用碱水浸泡鲜肉皮，刮去上面的油，温水漂净晾干，然后将干肉皮和冷油一起下锅，油要多，火不宜过大。待肉皮受热卷起并有小白泡时捞出，待气泡瘪去，使油温升至６～７成热，将肉皮入锅回炸至发泡膨胀。使用时，先放在热水中浸泡，洗去肉皮上的油腻，漂洗干净即...

中秋啤酒美食四法节日的餐桌上总少不了啤酒，啤酒除了直接饮用外，还可用于烹调美食。中秋佳节，用啤酒做成几道菜给节日的餐桌添些新色，别有一番风味。由于啤酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解，故炒出来的肉片更加嫩滑爽口。炖时，再加入少...

从远古以来，酒是祭祀时的必备用品之一。酒与国家大事的关系由此可见一斑。人死后，亲朋好友都要来吊祭死者，汉族的习俗是“吃斋饭”，也有的地方称为吃“豆腐饭”，这就是葬礼期间的举办的酒席。汉族人在清明节为死者上坟，必带酒肉。在祖先的灵象前，还要插...

红葡萄酒必须由红葡萄来酿造，品种可以是皮红肉白的葡萄，也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素，绝不可使用人工合成的色素。葡萄汁在大桶中发酵生成酒精的同时，果皮和果肉经过在葡萄汁中浸泡，5-7天内便释出葡萄酒的色素...

每斤肉内放一片山楂，肉熟得快而味美。

将要做馅的肉放入冰箱冷冻，待完全冻实后取出，用擦菜板擦肉，很容易就能擦把冻肉成细条，之后，只需用刀剁几下就可以了。

红酒，又称为红葡萄酒，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄果汁。静态红酒由于静态红酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。红酒将葡...