武陵源的名茶，天子山有去雾茶、毛锋，索溪峪有毛尖茶，张家界有“青岩茗翠”与“龙虾花茶”均被正式列为全国名茶，并由国家工商行政管理局颁发了金杯奖。“青岩茗翠”的特点，是内质优良，外形美观，制作上十分讲究。湖南省茶叶学会秘书长、省...

青阳县的青阳腔在明嘉庆年间就已形成，有专家认为或在更早的时期即已形成。万历时已在安徽南部产生轰动并流传省外。“以古老的青阳腔为主要唱腔的目连戏，反映了皖南农村民间风俗、生活习惯、宗教信仰和口传文学。”外部条件对青阳腔的产生和发展，也是不可或缺的。经...

于是出现了利用干热发挥茶叶优良香气的炒青技术。炒青绿茶自唐代已始而有之。斯须炒成满室香，又有自摘至煎俄顷余之句，说明嫩叶经过炒制而满室生香，有炒制时间不常，这是至今发现的关于炒青绿茶最早的文字记载。

用旺火，热锅烧油至冒青烟，先放盐，再加入青菜迅速翻炒，炒透后马上出锅，能使青菜碧绿可口。

本文聚焦春秋战国时期农业科技起源中的选种之法。阐述了这一时期社会变革促使各国重视农业，选种之法意义重大。介绍了穗选法、粒选法、水选法等选种方法，及其对后世农业科技发展的深远影响，强调应传承古人智慧发展现代农业。

纵放屈伸人莫知，诸靠缠绕我皆依。劈打推压得进步，搬搁横采也难敌。钩掤逼沉人人晓，闪惊取巧有谁知，佯输诈走谁云败，引诱回冲致胜归。滚拴搭扫灵微妙，横直劈砍奇更奇，截进遮拦穿心肘，迎风接步红炮捶。二换扫压挂面脚，左右边簪庄跟腿，截前压後无缝锁，声东击西要熟识。上笼下提君须记，进攻退闪...

观看名家大师是如何弹琴的，琴姿、琴容、弹奏指法，表现手法等等。作为一个合格的琴人，向大家看齐，这一点总归是最有效的。学而不思则罔，思而不学则殆。向来学习都是学和思两部分构成的，只是埋头苦学的话而不思考的话，会没有方向感，同时也难以掌握核心的东西，只有不断地思考，才能将学习的内容转...

不得贪胜，入界宜缓。攻彼顾我，弃子争先。舍小就大，逢危须弃。慎勿轻速，动须相应。彼强自保，势孤取和。

疾徐相宜琴贵中和，而以刚柔疾徐以损益之，方得妙趣。琴曲大体以舒缓为主，于安闲中而得雅音。亦非独以急为贵，一味求急则失于仓促。必要疾徐相间，彼此相宜。必要胸有成竹而后下指，于安闲中而求雅音。疾徐相宜者，依于气候而得体也。吟猱不足则亏缺，吟猱过度则节奏分离。巨细缓急，皆依法度而用之。...

本文深入探索了烤鸭的烹饪秘籍，从选鸭、腌制、烤制到最后的片鸭技巧，详细阐述了制作这道佳肴的每一个环节。不仅揭示了烤鸭美味的秘诀，还通过文学性的叙述，让读者在了解烹饪技艺的同时，感受到传统京菜文化的深厚底蕴。

青菠面有多种吃法，一是煮熟后置清汤中成为清汤青菠面，其特点是汤清面绿，清淡爽口；二是加奶汤制之，其特点是汤白面绿，配色自然，营养丰富；其三，施以各种面臊，如三鲜、海参、鲍鱼、酸菜鱿鱼等等，其中以三鲜和酸菜鱿鱼面臊最为常用。酸菜鱿鱼面臊用四川泡青菜同鱿鱼丝、...

余青欣，现代虞山吴门女琴家。余青欣于公元1977年开始习琴，启蒙于李祥霆；1978年后师从于虞山吴门创始人吴景略；1980年考入中央音乐学院民乐系，受业于吴景略之子吴文光，1984年毕业后，进入中央民族乐团。余青欣为国家一级演员，北京古琴研究会秘书长。其主要打谱作...

4月13日，为期近两个月的“第二届甘肃大剧院艺术节”正式开幕，甘肃省秦剧团的大型秦腔《锁麟囊》作为此次艺术节上唯一参与演出的本土优秀代表剧目，为艺术节拉开了序幕。据了解，此次艺术节上，将有来自多个国家的8支优秀院团登上甘肃大剧院的舞台，演出内容涵盖戏剧、芭蕾舞剧、音乐会、儿童...