今天是二十四节气中的冬至，古时冬至是仅次于春节的一个节日，很多地方要祭祖和吃团圆饭，所以也称亚岁。张仲景将羊肉、辣椒与驱寒药材一起熬煮，此汤羹名为“驱寒娇耳汤”，然后将羊肉和药物捣碎用面皮捏成耳朵形状的“娇耳”，分给前来求药的人。

做法：1、将五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥2、如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀，然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3-4次，肉馅粘稠又有弹性就好了烹饪小技巧记住每次加水都要少，要分几次加。这样做...

饺子馄饨这类象征团圆的食物可谓冬至餐桌上的首选。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。冬至遵循3个基本原则。...

冬至是我国24节气中的一个节气，也是最重要的节气之一，在经历了数千年的发展，到目前为止，冬至已经形成了一套独特的特点，各地也有自己的一套单独的饮食文化。到目前为止，还有不少的地方延续着冬至祭祖的习俗。冬至意味着深冬...

民间传说江南冬至要吃赤豆糯米饭在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤...

冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。冬至...

取一盘子，盘底刷食用油，把做好的汤圆排入上锅蒸8分钟左右至熟。后面包汤圆的时候，要在手上拍点干粉，案板上也撒点干粉，这样容易操作。蒸好的汤圆，用沾了凉水的手取，就不会粘在手上。更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么

更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么

更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么

更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么

冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。所以冬至吃汤圆，除了表示太阳（阳光）逐渐回来，也代表团圆的意思，现代人更喜欢把它当成圆满的象征。在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。甜丸既甜又圆，是表示好意义，它预示明年又获丰收，家人又能团聚。...

更多冬至美食，请浏览专题：2012冬至吃什么

  今天18时44分，将迎来冬至节气。  冬至，又称“冬节”，传统二十四节气之一，与夏至相对应，大致在每年公历12月22日左右。人们在冬至这一天吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有个好兆头。  三忌房事...

  冬至到，吃汤圆，在闽北，有些地方还会再这天做一些霉豆腐和冻米糕，以备春节之用。  闽北地区冬至风俗  同时闽北地区还有吃糍粑的习惯。  糯糍粑，是闽北诸多地方小吃中较出名的一种。这是糖糍，其味道清香，甜润可口，多...

冬至有很多饮食习俗，在中国不同的地方饮食习俗不同。相传，饺子是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了，饺子最开始叫“娇耳”。冬至过后，预示着寒冷来临，因此大家要做好保暖措施。