好茶、好水、好茶具，没有一颗细品的“心”，所喝的不过是一杯开水罢了。只有细细品味，触动到你的心底的“禅”，才能算是品茶人。

许多人不知道，世界70%的茶叶产量和消费量是红茶，而且除中国、日本以外，其它主要产茶国基本上是生产红茶的。从成饼到干燥之间必然发生茶叶发酵，这是黑茶最关键的工艺。按现代茶叶分类标准，这种饼茶就是黑茶。元朝，散#$$...

经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机...

有一个鸡蛋去茶馆喝茶，后来怎么样了？[猜谜语]

清嘉庆刘丙在上高任知县时，曾在大观塔燃长明灯，“上烛重宵，下照百里”，日夜不息，且有专人守护。燃灯之，据说是建观塔后一段时间，上高不仅“科弟”者“迈逾往昔”，而且上高人民文化水平的普遍提高亦超过建塔前。大观塔建成近二百年，历经沧桑，仍坚固完...

普洱茶有养生功效，人尽皆知。周红杰说，普洱熟茶中主要含有3种物质，首先是茶本身的物质；其次是普洱茶在渥堆过程中，微生物产生的对人体有益的多糖、寡糖等物质。此外，还有微生物的自身残留成分，其中包括酵母等酶。好茶不以年限定在一些茶店里，普...

此外，铁观音新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。

”福建武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，与铁观音茶同被视为乌龙茶中的名贵珍品。安溪铁观音铁观音产于闽南安溪。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。近...

乌龙茶，至今已有1000多年的历史，是中国茶的典型代表，它是一种半发酵的茶乌龙茶品种四大名贵茶1、武夷岩茶:产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起...

茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健作用：1、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶...

清梁章钜《楹联丛话》：“余藩吴时，复加修治，增设台榭，蔚成大观。”

完善的礼仪制度是“文”的重要内容，维护社会关系中“尊贤”的等级制度与人伦关系中“亲亲”的孝悌观念，正是孔子论“礼”的两大主要方面。维护礼制不能靠社会的强制力量，而是要从他律走向自律，循规蹈矩成为自发的心理欲求。另一方面，虽然“文”原于“道”，但维持“文”本...

刘老老进大观园[歇后语]

大观园里哭贾母[歇后语]

茶酒论[唐]王敷撰窃见神农曾尝百草，五谷从此得分；轩辕制其衣服，流传教示后人。仓颉致其文字，孔丘阐化儒伦。不可从头细说，撮其枢要之陈。暂问茶之与酒，两个谁有功勋？阿谁即合卑小，阿谁即合称尊？今日各须立理，强者光饰一门。茶乃出来言曰：诸人莫闹，听说些些...[书籍]