“观”的探究，体现了敏感的问题意识，鲜明的思维向度、深度与力度。易之“观”“观”最早作为一个范畴被正式提出，始于《易经》。通过对“象”的领会，就可领会整个世界。再次，“立象尽意”就是通过观物取象、设卦观象等活动，来使“天下之赜”得以呈现。儒...

好茶、好水、好茶具，没有一颗细品的“心”，所喝的不过是一杯开水罢了。只有细细品味，触动到你的心底的“禅”，才能算是品茶人。

铁观音黑中透绿，外形结实，重如铁，味道鲜香，没有任何杂味，汤色明亮泛青绿，茶渣叶子肥厚青黄，微苦后回甘，香气平和悠远，回味无穷，7泡之后有余香。

经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机...

有一个鸡蛋去茶馆喝茶，后来怎么样了？[猜谜语]

乌龙茶，至今已有1000多年的历史，是中国茶的典型代表，它是一种半发酵的茶乌龙茶品种四大名贵茶1、武夷岩茶:产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起...

”福建武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，与铁观音茶同被视为乌龙茶中的名贵珍品。安溪铁观音铁观音产于闽南安溪。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。近...

杯形茶具呈直筒状，茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了，只可做“牛饮”；北方盛行的大壶泡茶，茶温易冷却，香气易失散，不耐喝且失去趣味。凡深谙茶道的人都知道，品茗特别讲究“察色、嗅香、品味、观形”。杯、壶泡茶，不利于...

锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，其汤色橙红明亮；风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿#$...

普洱茶有养生功效，人尽皆知。周红杰说，普洱熟茶中主要含有3种物质，首先是茶本身的物质；其次是普洱茶在渥堆过程中，微生物产生的对人体有益的多糖、寡糖等物质。此外，还有微生物的自身残留成分，其中包括酵母等酶。好茶不以年限定在一些茶店里，普...

此外，铁观音新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。

茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健作用：1、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶...

清梁章钜《楹联丛话》：“余藩吴时，复加修治，增设台榭，蔚成大观。”

刘老老进大观园[歇后语]

茶酒论[唐]王敷撰窃见神农曾尝百草，五谷从此得分；轩辕制其衣服，流传教示后人。仓颉致其文字，孔丘阐化儒伦。不可从头细说，撮其枢要之陈。暂问茶之与酒，两个谁有功勋？阿谁即合卑小，阿谁即合称尊？今日各须立理，强者光饰一门。茶乃出来言曰：诸人莫闹，听说些些...[书籍]