之说，当为茶叶药用之始。◆西周据《华阳国志》载：约公元前一千年周武王伐纣时，巴蜀一带已用所产的茶叶作为“纳贡”珍品，是茶作为贡品得最早记述。表明茶叶已作为菜肴汤料，供人食用。◆三国史书《三国志》述吴国君主孙皓有“密赐茶荼以代酒”，是...

茶人庙堂之上称茶道，庙堂之下称倒茶。”有一回，李曙韵举办高山茶会，忽然遭遇反常天气。茶仙谁知病太守，犹得作茶仙。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。乾隆嗜茶，规定凡宫中举行宴会，必须茶在酒前。茶，...

城市的茶社有许许多多。上海路的茶社比较青年，比较人文。但茶社需要空灵驿动，神秘缥缈。来的都是客，茶社是不好拒绝的。可是，香烟、啤酒、出错牌的争执、出对牌的喧哗，把本是怯怯的爱情候鸟也吓飞了。无论是叶，还是花，都是凝固的春天。无论...

施酒监，宋朝词人，代表作《全宋词》[人物]

不论宴会是在住家或餐厅举行，如果主人提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。宴会前，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时，或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟。款待客人的红酒温度应相当于室温。如果红酒太冰，可建议客人用手暖酒...

茶樯[Teamast]运茶船的桅杆，这里引率为茶船。唐代许浑《送人归吴兴)诗：“春桥悬酒幔，夜栅集茶樯。”

白族大都喜饮酒，酿酒是白族家庭的一项主要副业。另外还有一种糯米甜酒，是专为妇女和孕妇制作的，据说有滋补和催奶的作用。热情好客的白族人，先客后主是他们的待客礼节。着名的三道茶就是白族的待客礼。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒则需满杯，他...

在中国,酒的历史,远过于茶,而且在很古的时候,酒的饮用即与礼仪有密切关系。

煎茶原有真三昧，品水常思第一泉。只可焚香供客坐，不妨对酒向琴边。傥逢阳羡人争问，茗具新窑略已全。[诗词]

茶罢晴檐唱午鸡，偶骑驴去过东溪。酒肴分倩樵夫挈，笔砚专令童子携。放目水亭栏独倚，题诗僧舍壁新泥。兴阑归问来时路，到处蝉鸣日已西。[诗词]

由于唐代以来这种贸易关系主要是以内地之茶与藏区之马进行交换的形式进行，故历史上称之为“茶马互市”，或“茶马贸易”。三条大道中，以川藏道开通最早，运输量最大，历史作用较大。沈村是进行交易的口岸。价高量少，尚不可能被藏区大量使用。唐蕃古道在前期主要是一条政治交...

简称“监当官”，包括监茶、盐、酒、商税、场、务、库、仓官等。南宋谈钥《嘉泰吴兴志》对此有简要说明：“储米日仓，贮财日库，茶、盐日场，酒税日务，皆取诸民而资公家之用者。”茶官监当官主要监茶场，系监茶库、...

拉祜族喜饮烤茶，即先将茶叶放在小陶罐内于火上烘烤，待茶叶焦黄时再冲入开水，顿时茶香四溢。酒也是拉祜族生活中不可缺少之物，拉祜族所饮之酒大多自己酿酒。分为水酒和烧酒两种。水酒的酿造方法是将糯米粗糠放入热...

对于醒酒器一直有两种不同的观点，一种认为越是陈年、越是多品种混酿的红葡萄酒越需要在醒酒器中苏醒；相反的观点是那些比较封闭类型的酒才需要醒酒器，那些老酒从倒出酒瓶的那一刻起，每一丝的香味变化都是要珍惜品味的，怎么能让陈年累积的...

香初品茶來舞剑（打一字）[猜谜语]