各地因了制作条件和口味的不同又衍生出很多变种，例如，有在制作过程中加姜等辛重调料的豆豉，有用醋浸泡黄豆，暴晒干了以后，再用油和芝麻反复调理，最后撒上花椒粉的豆豉。黑豆豉最宜炒菜，如豆豉炒青椒腊肉，是云南、四川人最爱吃的家常菜。黄豆豉则基本上保持了豆子的原色和原形，...

民居四川地区夏季炎热，冬季少雪，风力不大，雨水较多。由于多山，山区民居不十分讲究朝向，因地制宜，且天井纵深较浅，以节省用地面积。四合院住宅的屋顶相连，雨天可免受雨淋之苦，夏日不致使强烈的阳光过多射入室内。常常在同一住宅中，地平有数个等高线。住宅基地的退台有横向、有...

按照四川汉族传统春节习俗，从腊八庆丰日开始，腊月二十三或二十四日扫年、送灶。春节来历玉皇大帝特派灶神菩萨长驻凡间了解民情，每月逢三上天回察。玉皇叫群臣快献良策，太白金星奏说：“派钠陀祖师下凡，给百姓吃些疯人药，让他们发起疯来，自然就会休息。”玉皇闻奏十分惊...

评书，作为口头文学的经典形式，通过巧妙的叙事、生动的人物塑造和互动性的表演，吸引了无数听众。文章回顾了评书的历史起源、特点与魅力，并介绍了经典作品与传承人。然而，评书也面临着现代娱乐方式的冲击和传承人老龄化等挑战。为了传承和发展评书艺术，文章提出了加大宣传、教育纳...

珞巴族概述珞巴族人口目前是我国人口较少的民族之一，总人口只有2300多人。中华人民共和国成立前，珞巴族人还在使用刻木结绳来记事。珞巴族的民间健身活动与其生活、生产活动密切相关，源于狩猎生活具有竞争性的活动，为民间流传已久的响箭。珞巴族民间音乐、舞蹈佩戴...

由重庆市川剧院深度打磨的川剧大幕戏《灰阑记》将于5月5日、6日19时30分在重庆川剧艺术中心“天之娇子”大剧院盛装登场。近一个月来，新老戏迷对我院深度打磨《灰阑记》的消息给予了高度关注，迫不及待地盼着新版川剧《灰阑记》早日上演！演出信息演出单位：重...

在巴州区川剧艺术研究会成立两周年、又临中秋佳节之际，巴州区川剧艺术研究会在魁星楼社区，举行川剧坐唱，双节同庆。退休之后，仍然深爱川剧，1969年加入玩友协会，2014年3月16日被巴中市巴州区川剧艺术研究会全体会员推选为常务副会长并全面...

四川麻辣火锅以其鲜明的麻辣特色和丰富的口感赢得了广大食客的喜爱。本文详细介绍了四川麻辣火锅底料的调配技巧，从选材到具体的调配步骤，再到最后的烹饪建议，为读者提供了一份完整的火锅底料制作指南，帮助大家在家中也能享受到地道的四川麻辣火锅。

相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会其味无穷，所以取名为鱼香炒，而得此名。后来这款菜经过了四川人若干年的改进，现...

10月31日，四川省川剧院的大幕戏《荷珠配》首次走进校园，在成都职业技术学院上演。这是今年省川剧院第12场“戏曲进校园”活动。今年6月，省川剧院复排该剧并在“周日戏聚”活动中演出，其诙谐幽默的剧情和表演赢得观众的称赞。今年以来，省川剧院先后将大幕戏...

四川火锅作为川菜中的经典代表，以其独特的风味和魅力在全国乃至全球范围内火爆异常。本文将深入探讨四川火锅文化火爆的原因，从丰富多样的食材、热辣过瘾的口感、热闹的社交氛围等方面进行分析，同时结合历史文化背景和现代消费趋势，阐述四川火锅为何能成为...

6月4日，四川省川剧院的全体演员齐聚剧场拍照，为自己“代言”。当天，由省川剧院与比利时公益文化组织“牛顿苹果”、比利时标志文化营销公司合作创建的川剧英文网，正式启动建设。剧场里，比利时设计师弗兰克·萨尔法蒂不时对演员们提出要求。而每帮川剧卖出...

这天，仪陇县土门镇老人协会九龙山分会请来南部绪峰川剧团，为当地村民唱川剧，欢庆这一节日。当天，川剧团演的是《铁龙山》。在现场看到，川剧团的演职人员正给村民演出的川剧《铁龙山》，前来看川剧的人山人海。

据史料统计，到嘉靖后期，犯边掠边的战事发生更加频繁，年年战事不断。边关不稳，严重影响了明朝的政权统治，开启互市，稳定边关已是迫在眉睫。张家口堡成为“茶马互市”最大的受益地，前后兴盛近千年。

五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之灵气，采用传统工艺，精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。五粮液酒历次蝉联“国家名酒”金奖，九一年被评为中国“十大驰名商标”；继1915年获巴拿马奖八十年之后，1995年又获巴拿马国际贸易博览会酒类唯一金奖...