“叶嘉”即宋苏东坡用拟人笔法称呼武夷茶之名，意为茶叶嘉美。乌龙入宫把乌龙茶放入紫砂壶内。“石乳”，元代岩茶之名。继1990年举办第一届武夷岩茶节之后，又于1992年、1993年分别举办第二届、第三届武夷岩茶节。27道独...

老北京的茶馆不仅供茶客品茶而其文化内含极丰富。另外还有一种大茶馆，因为这种大茶馆比以上几种茶馆历史都久，所以，又称老茶馆。下面就介绍当年北京最有名的天汇轩大茶馆。天汇轩大茶馆的遗址就在地安门外大街路东...

茶人庙堂之上称茶道，庙堂之下称倒茶。”有一回，李曙韵举办高山茶会，忽然遭遇反常天气。茶仙谁知病太守，犹得作茶仙。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。乾隆嗜茶，规定凡宫中举行宴会，必须茶在酒前。茶，在乾隆心...

什么是乌龙茶乌龙茶又叫青茶，属于半发酵茶，发酵度为20%～70%，为我国特有的茶类，是中国六大茶类中特色鲜明的茶叶品类。乌龙茶创制于1725年前后。乌龙茶经过采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序制成。乌龙茶...

茶人通过品饮而悟道，这种过程就称作茶道。或者简单的讲，品饮者对茶的觉悟，称作茶道。茶道发源于中国，并在邻国日本得到进一步发展和完善。茶道是东方文化和人文精神的精粹，是古老的中华文明贡献给全人类的宝贵财富。今天，茶道已...

”福建武夷岩茶产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，与铁观音茶同被视为乌龙茶中的名贵珍品。安溪铁观音铁观音产于闽南安溪。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。近年来，发现乌龙茶...

唐伯虎一生作过不少画，茶画是他画作中重要的一部分。唐伯虎一生爱茶，与茶结下不解之缘。有人说，这是唐伯虎心隐山林品茶就读的生活画，也有人说，这是明代的“采菊东篱下，悠然见南山”的文人雅仕隐居图。从唐伯虎的这两幅茶画中，可以看到，他的#$...

福鼎位于福建省东北沿海，盛产茶叶，是全国十大产茶县市之一，国家重点风景名胜区太姥山位于境内。福鼎大白茶是中国十大名茶之一――白毫银针的始祖。福鼎大白茶的原料来自云遮雾绕的太姥山脉，产自于空气质量达到一级标准，位居福建全省之首的自然环...

全市累计获得省级和国家级各种奖项140余次，荣获中国驰名商标1个，山东省著名商标3个，山东名牌4个。连续8年承担并组织实施了“10万亩放心茶基地”建设项目，无公害茶叶生产水平明显提高。农业部茶叶质量监督检验测试中心对日照连续5年进行抽检，#$...

固形茶是一种细条形的再加工茶。用茶叶初、精制自然产生的细片末茶，研磨成茶粉，然后加入符合食品要求的粘合剂，调和压制成细条的固形茶。主要品种有绿茶、红茶、花茶固形茶，主销山东等地。制造工艺分...

平水珠茶是浙江的独特产品，其产区包括浙江的绍兴、诸暨、嵊州、新昌、萧山、上虞、余姚、天台、鄞县、奉化、东阳等县。平水茶区所产茶叶，古称越州茶。因此，浙江所产的珠茶在国际贸易中逐渐以“平水珠茶”称着。宋·吴处厚...

洮州卫茶马司[TaozhouWeitea-horsedepartment]设在洮州以茶易马的机构。洮州卫治今甘肃临潭县，系明时从洮州旧治东移建成。《明会典》谓洮州卫茶马司于“永乐九年建。”参见“西宁卫茶马司”。

乌龙茶，至今已有1000多年的历史，是中国茶的典型代表，它是一种半发酵的茶乌龙茶品种四大名贵茶1、武夷岩茶:产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中...

春茶有明前茶、雨前茶和社前茶。明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区依照节气对不同时段春茶的称呼，属于一年中茶质较好、价格较高的茶叶。因清明节的前一天为寒食节，古人在寒食节有禁火三日的习俗，所以古时又称...

黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;如沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄...