一般来说，六安瓜片的新茶会在谷雨前的十天内产出。要想选购出好的六安瓜片茶，还需要从“色香味形”这四个方面来考量。好的六安瓜片其形状及大小一致，且有片卷顺直、粗细匀称、呈条形等特点。冲泡时，根据茶具的大小放入适量的六安瓜片，冲泡时应有高冲到...

将苹果和黄瓜放入百分之十五的盐水中浸泡片刻，然后取出装在聚乙稀薄膜袋内，密封袋口，放入地窖内，数月后仍能使苹果和黄瓜保持原有的色、香、味。

我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。除了馓子外，清明时节，正好是采食螺蛳的最佳时令，因这...

他们带着节前已做好的五色糯饭和彩蛋，先祭祀歌仙刘三姐的神像，祈求她赐予歌才。1999年起，每届民歌节仍由区政府主办，但分别在各个城市举办。

分龙节是流传于南北各地的民间节日。此际多雨，传说是龙分开到各地去行雨的日子，是毛南族的一个重要节日。因此，上团总比下团提前五天过节日，因分两次祭祀龙的活动，故叫分龙节。分龙节杀牛的原因：分龙节，是一个预祝五谷...

小满时节天热，湿气又重，因此要常吃具有清利湿热作用的素食，如冬瓜、扁豆、绿豆、黄瓜、南瓜、胡萝卜、西红柿等。也是甘淡温和的健脾化湿药，主要用于脾胃虚弱、饮食减少、便溏腹泻等症状。

卯节水语称“借卯”。由于“卯节”和“端节”事实上都是过年，故过卯节的地区不过端节，过端节的地区不过卯节。卯坡是经过多年遗俗选定下来的，专让青年男女以唱对歌的形式进行广泛社交活动的场所。因此，卯节素有“古老的东方情人#$...

冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟。②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。

对于夏季最常见的水果西瓜，很多人习惯把西瓜切开后冷藏食用。其实，西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，从而丧失其口感，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛等不良反应。此外，冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退...

“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。据《六安州志》载：“齐头绝顶常为云雾所封，其上产茶甚壮，而味独冲淡……”。瓜片在清朝初年，被列为“贡品”。按照宫中规定，慈禧从此便可享受更高一级的生活待遇。3六安瓜片在...

冈永节即祭竹鼠节，仅勐海县布朗山布朗族乡的老曼峨、新曼峨一带的布朗族群众举庆。民间传说，远古时候，有个叫雅枯栓的布朗族妇女获得一粒比南瓜还大的稻种，她把这粒稻种藏在仓中。布朗族人民为感激竹鼠找种之恩，设冈永节为庆。据说，在冈永节期间...

六安瓜片茶已有悠久历史。据《六安州志》记载；“茶之极品，明朝始入贡”。说明六安瓜片早在明代已很出名了。特别是近几年来，六安瓜片茶得到迅速发展，机械加工炒制获得成功，制茶量成倍增长。六安瓜片茶的采制与一般烘青绿茶有所不同。这种茶的顶芽制品叫...

推荐菜式：皮蛋拌黄瓜主料：黄瓜松花皮蛋红辣椒1、将材料洗净；2、用刀将黄瓜拍松后掰成小块；皮蛋切成丁；红辣椒切成丁；3、将盐、糖、味精、酱油、醋放在一起调制成调料；4、将黄瓜块、皮蛋丁、红辣椒丁装盆，加入调料拌匀后即可。

六安瓜片，简称为瓜皮，中国的十大名茶之一，具有十分悠久的历史，曾经被作为贡品茶，进贡于皇家品饮。经常会将当地的土特产拿来孝敬，而且由于袁世凯十分的喜欢饮茶，自然茶叶是少不了的礼品之一了。在1905年前后，祝家为了更能获得袁世凯的欢心，不惜血本精制茶叶，送给袁世凯品饮。

  南北文化差异大，饮食差异也大。  明清以来，除夕的食俗，南方和北方已有明显的差别。北方除夕夜多包饺子吃，以谐音取“更岁交子”的意思。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”，中间包糖为多，取全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米做成，以谐音取“年年高”之...