云南名菜汽锅鸡制作别出心裁，具有浓郁的地方风味，被称为“云南一绝”。烹制时陶锅并不直接置于火源上，而是将它放于蒸锅内。蒸锅受热传导于陶锅，将里边的鸡蒸熟。汽锅鸡最早起源于云南杨林、建水。人们发现用陶制汽锅烹子鸡，香味不易走失，味道更加鲜美，便以汽...

由于社会发展和人们价值观念的变化，毛南族肥套处于濒危状态，亟需采取有效措施加以保护，使其发挥保持民族文化独特性和维护文化多样性的应有作用。毛南族“肥套”傩俗的传播主要是以口耳相传、行为示范和心理影响的方式扩布和传承。毛南族“肥套”仪式中的许多符号按照一定方...

岩泉禅寺位于云南宜良城西一公里岩泉山，据说当年寺内高僧曾预言吴三桂与陈圆圆必有一个出家，后来吴三桂有感于预言的准确性，专门题了一块匾：滇南第一签。寺内人文景点丰富，游人众多.

各地的酒风不尽相同，就谈谈济南的喝酒规矩。济南现在的酒文化，肯定是经过改良了的，既兼顾中西，又继承了传统，至于出处，我也不得而知。

毛南族也过端午节，但节日的意义与汉族不同，民间称为“药节”。雄黄酒的做法较为简单，只要取适量雄黄，去除杂质，研磨成粉，兑人白酒中即得。对于爱饮酒的毛南族人而言，雄黄酒俨然成了端午节的佳酿。现在，受汉族等其他民族的影响，村民们也开始在端午节包粽粑，吃螺蛳。不过总的说...

毛南族服饰毛南族男子有着唐装的，也有穿琵琶襟上衣的。妇女则穿右襟上衣，宽脚滚边裤。上衣的襟边及袖口有三道镶边，一宽两窄，十分别致。毛南族衣料多为青、蓝色，以银质的手镯、项圈、麒麟等装扮。小姑娘系一块绣着精美花纹的长方形围腰。“顶卡花”（花竹帽）是毛南$#...

“老济南”不仅有很多外地人难以听懂的方言，还有一些与众不同的俗称。老济南人对“子”的运用似乎更感兴趣，更加广泛。旧时济南人的封建意识相当严重，男尊女卑有着悠久的历史，他们竟把“抽陀螺”称之为“抽懒老婆”，由此可见一斑。深入研究济南的历史文化，不应忘...

而做为闽南茶文化精髓的闽南茶道已经具备以上的五点要求。闽南的品茶行家烧水，既防嫩又防老。

是南宋临安的皇家园林之一。此御苑即宫殿后苑，位于临安城南的凤凰山西部、宫殿区的后部，地势较高，气候凉爽，成为当时宫廷内部的避暑之地。在这一区域内有人工开凿的水池，约十亩，称为小西湖，湖边有一百八十间长廊与其它宫殿相连。据《南渡行宫记》记载，宫后苑以小西湖为...

洪江市位于湘西南雪峰山区，沅水及其三大支流渠、舞、巫三水汇合之地，是古称五溪蛮的核心区域。这首千古绝唱的送别诗而出名的芙蓉楼，被誉为楚南上游第一胜迹\"。楚南文化主要体现以祭祀民族英雄杨漱而形成的沅神文化，以黔城古城为代表的古城文化，以侗、苗、瑶等族为根脉的...

河南民间剪纸的大部分内容，与普通老百姓的日常生活有关。随着时代的变革，河南人传统的民俗观念逐步淡化，取而代之的是具有现代意识的审美需求。如今的河南农村，逐渐摆脱了贫困面貌，富裕起来的农民精神面貌焕然一新，迫切要求以新的生活方式来满足其物质、精神的需求。

南通的启东、海门、通海地区二月二要吃撑腰糕。清明定为节气，距今已有两千多年。南通在清明时节祀祖先、祭扫坟墓以清明前后十天为期。清明，南通还有插柳、儿童戴柳条所扎之圈、用柳之嫩芽摊面饼的习俗。午为夏正建寅，五月为午月，因之五日并称午日。

这一天是一年的最后一天，所以民间非常重视，并且有许多习俗在陇南流行。吃年夜饭时，第一碗要分别供奉在天爷、灶神和祖先牌位前，并燃放爆竹伴供。守岁除夕夜室内外要燃烛升灯，彻夜不熄。敬神的蜡烛不能碰坏或者熄灭，否则会认为不吉利。陇南除夕禁忌陇南俗谓“忌虔”、“忌...

南北朝和东晋一样，我国也处于分裂割据的局面。”②这是萧颐针对当时贵族厚葬糜费提出的改革。这条史料清楚说明，拓跋魏时，洛阳鲜卑贵族虽不尚茶，但并未禁断南北茶叶贸易。这说明中原自西晋开始流传饮茶以后，即便东晋、北朝时南北阻隔，北方战乱频仍，但是茶叶仍以其不...

“南曲”和“北曲”都是指以地域来划分的戏曲、散曲所用的各种曲调的统称。南曲大部分来源于唐宋大曲，宋词和南方的民间曲调，用韵以南方的语音为标准。音乐上用五声音阶，声调、柔软、轻和，用笛箫来伴奏。而北曲也是源于唐宋大曲，宋词和北方的民间曲牌，并且吸收了...