正茶[Approvedshareoftea]引票额定的茶叶。正茶与附茶相对应，清代杨应琚《酌筹甘省茶政疏》：“每引行茶一百斤，交官中马。五十斤中马，五十斤听商自卖。”此说一百斤即为“正茶”。附茶[Attachedshareoftea]茶引额定之外准带的补贴商人脚运的茶叶。

茶叶深加工产品近年来发展迅速，2006年茶多酚生产量约为2000吨，产值约5亿元。研究表明，目前，在茶叶天然产物提取制备技术方面，茶多酚的提取工艺日益成熟，并且无溶剂残留且不含咖啡因。专家指出，当前中国茶叶消费多元化，其背景是中国近年来茶叶生产增长势头迅猛。...

如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。

为国内最早从事茶叶改良的四个科研单位之一，即安化县茶叶试验场前身。1960年通过对云台山茶树品种调查观察，首次提出“安化云台山大叶茶树品种”概念。1960年，安化茶厂评为全国红旗单位。1964年4月9日，湖南省编制委员会批准安化

”表明至迟在公元前59年，在武阳即已出现茶叶集市。”可证唐代浮梁已成为一个颇具规模的茶叶集散中心。”唐代全国茶税四十万贯，浮梁一地占了八分之三，是一个特大茶市。北宋初，榷货务，十三场即为大茶市。元、明、清茶市也有不同程度的发展。茶市的发展，加速了城市化...

中国古代有将茶叶掺和果料香料一同饮用的习惯。虽然，这时茶叶尚未单独饮用，但它表明佛教徒饮茶的最初目的是为了坐禅修行。“寺院茶”按照佛教规制具有不少名目。由此可见佛教徒对于茶事的鉴赏研讨可谓精妙非凡。

系统而较周密深入探讨《红楼梦》文学艺术成就的专著，《红楼梦批判》之前还没有。长之先生是受过系统的哲学和文艺理论训练的，因此，《红楼梦批判》尽管还谈不上体大思精，尽管残缺不全，但是非常有体系，更有着严密的逻辑。这是七十二年之前，长之先生对于曹雪芹精神人格，尤...

每次定的时间不要过长，以免茶叶烧焦有更难闻的异味。电饭锅的开关自动跳起后，翻动茶叶后再次按下开关。不要破坏茶叶的完整度。

受潮的茶叶如果已经霉变，就应该毅然抛弃，不要再用来泡水喝了。当空气中湿度较大时，茶叶如保存不当，就会吸水受潮，结果是：轻者失香难饮，重者霉变有毒。使茶叶失去原味而不好喝。

据陆羽《茶经》记载，唐代茶叶主产区分布在贵州、湖北、江西等十州。到了北宋时期，茶叶主产区开始向东南福建和两广等低纬度地区延展。其中北宋政府每年购买的茶叶总额将近3000万余斤，其余社会上流通的还有折税茶、贡茶、耗茶以及无法禁止的私茶。散茶又多称为草茶、茗茶、#$...

历史上的晋商茶叶战争1820年，茶叶的出口量已经占到了中国对俄总出口总量的74.3%，这一数字，在二十年后，被刷新到了94.4%。事实上，在中俄边境最大的边贸市场、茶叶之路的终点——恰克图的交易史上，茶叶并非最为传统的交易品类。蒙、俄地区多是肉食民族，...

一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称低泡。一般说来，待茶...

水墨亦虚亦实戏曲似梦似真——越剧艺术电影《蝴蝶梦》赏析戴平由著名剧作家吴兆芬编剧、韦翔东导演，中央新影集团倾力打磨的中国第一部水墨风格的越剧艺术电影《蝴蝶梦》近日公演。戏曲是一种虚拟的艺术，其特征是“出之贵实，用之贵虚”。绝配黄金搭档王...

《红楼梦》一书所使用的词语异常丰富。二十余年过去了，这个本子的注释一仍旧贯，未加增补，一些不确切的注文亦未适当修订。阅读《红楼梦》须要跨越词语的障碍，注解因而应当要求尽可能完善。《红楼梦》时代的特殊性，决定了它所使用的词语不今不古，亦今亦古。因此，《红楼#$...

茶叶受潮回软怎么办？可以利用家里的烤箱或炒菜锅去除茶叶的水分，但须注意烤箱和炒锅不能有异味，烘焙的时间也需要经验累积；另外要等到茶叶完全散热发凉后再包装起来，以免变质。