重阳节又称为“双九节”“老人节”因为古老的《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数。九为“阳数”，象征吉祥、幸福、光明。重阳节敬老，登高以避灾。羊肉面羊”与“阳”谐音，应重阳之典。栗子糕北京的小吃中有两样是专在重阳节时食用的，一...

中秋节，赏月可谓是最主要的活动，月饼是中秋佳节食品，是全国各地普遍盛行的食俗，并且将月饼相互赠送给亲友，以增进彼此之间的亲情。（乐平）中秋，设香案迎月出，陈果酒荐祖先，亲属以月饼相馈。夜具果饼赏月，以月饼相馈遗。在江西上饶的铅山，还有给未生育者送冬...

与腊八节密切相关的还有腊日节。在末代，腊八节与腊日节还是两个不同的节日，腊八节作为一个佛教节日，节期为十二月初八；腊日节则于冬至后第三个戌日举行。末代以后，腊日节逐渐衰落，而腊八节的影响则不断...

在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。腊八豆腐腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传...

  元宵节又称上元节、元夕，也叫做小正月、灯节，是我国农历中在春节之后人们迎来的第一个重要传统节日。  5、油锤  元宵节的应节食品，在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭...

现在人们虽不一定完全按照这个食谱进餐了，但还或多或少看出一些节日美食习俗痕迹。

老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。  据说，身体虚弱而溺床的小孩，吃一两回狗肉就能够见愈。过去，温州不少人家将狗肉作为产妇补体的佳品相互赠送。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩，俗称“糖儿客”。...

  烤馕  烤馕既是新疆各族人的主食，也是吉祥物和幸福的象征，更是维吾尔族饮食文化中别具特色的食品，至今已有2千多年的历史。维吾尔族人将“抓饭”称为“帕罗”，意为用蔬菜、水果和肉类做成的甜味饭。当家里来了贵宾，或给孩子过满月，过百日、割礼、结...

春节是中国人最大的团聚假日，互相宴请是传统的礼节。春节正值感冒、病毒性肝炎易发季节，而现今大多数家庭都没有使用公筷的习惯，餐具也不能做到顿顿消毒，在频繁的交叉接触中，通过食品、食具以及唾沫常使这些传染病得以传播。每年在本市及世界各地...

在食物方面，五谷主食不可少。多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动，加快体内有害物质的排泄过程。此外，厨房最好准备两套砧板和刀具，熟食、生食分开处理，以免交叉污染。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病、高血压产生。同时，防止含糖食$#...

  农历正月十五元宵节，又称为“上元节”，上元佳节，是春节之后的第一个重要节日。  9、油锤  元宵节的食品出现于唐宋时的有油锤。  10、粘糕  粘糕又名年糕。  14、馒头、麦饼...

解读春节各地的饮食礼仪春节期间的饮食丰富多彩，但是礼仪也颇多，不同地区不同民族有各自的饮食特点，礼仪也很多，值得学习。从古至今，春节都是我国最大、最隆重的节日。春节的前也是除夕，古称“岁除”或“逐除”。初了以上礼仪习...

而这两者活动都与食品密切相关，与牛郎、织女的传说密切相关。嫂嫂怕牛郎提出成家平分家产。牛郎送上衣服并向织女求了婚。一对美满的夫妻被拆散在天河两岸。中国妇女渴望婚姻自由，以及与此相关联的一切民间活动，至今流传在民间，经久不衰。乞巧果民间称之“巧果”。隔日取种麦于小瓦器内，放...

腊八节，农历十二月初八，是全国各地最重要的传统节日，在这一天都有喝腊八粥的习惯。其实，在腊八节这天还有很多传统的美食，不同的地方会有不同的腊八节美食。下面小编为你介绍腊八节美食有哪些。腊八粥各地的水土与习俗不同，熬腊...

正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。唐朝的元宵节食是面蚕。诗中所咏的，就是鼎鼎大名的马家元宵。近千年来，元宵的制作日见精致。咸的有猪油肉馅，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜组成的...