但有经历的审评者，依据龙井茶外形的基本特征，对大多数茶叶的产地是可以加以差异的。从汤色不易差异龙井茶的产地，也不用硬加差异。但即使是西湖龙井，一旦炒成老火茶，呈炒黄豆香后，则不易从香气上辨明其产地。龙井茶的等级与色泽有必定的联系，高...

当我们储存茶叶时，重要的是要注意两点。第一是避免茶叶接触空气，第二是避免茶叶暴露在阳光之下。因此，达到这些效果的最佳方法是将茶叶储存在茶叶罐之中。一般来说，茶叶罐是由陶瓷或紫砂制成的，这样的茶叶罐不会影响茶叶...

所谓调膏，就是视茶盏大小，用勺挑上一定量的茶末放入茶盏，3、再注入瓶中沸水，将茶末调成浓膏状，以粘稠为度。与此同时，还要将另一只手用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起汤花(泡沫)，称之为运筅或击拂。在实际操作过程中，注水和...

信阳毛尖是历史名茶，它属于绿茶的一种，在冲泡的时候，是非常讲究方法的。冲泡信阳毛尖的时候照1：50的比例冲泡，也就是每1克毛尖茶50克水的比例，先将茶叶放进茶荷里，鉴赏茶叶的外观，再用一个小茶匙将茶荷里的茶...

茶树由茶籽播种繁殖，每年农历霜降节前后，采摘已成熟的茶籽，阴干去壳贮藏，以便适时播种。“宜山中带坡峻”，这种倾斜缓慢的山地既能排水畅通，又能水土保持和防止强风，以免强风损害嫩芽。否则便将经冬冻坏不生。每坑种六七十棵，覆土寸厚，茶籽聚集在一...

8、留芽摘：亦称老嫩分摘法，俟茶芽伸展至三四叶时，采其第三，第四两叶，余俟芽长后再采。

曾几何时，笔者戒烟限酒，醉心于茶。“茶亦醉人何必酒，书能香我无须花”。品茗之余，于茶文化的博大精深、源远流长中，笔者感悟到其与司法文化的异曲同工之处。茶艺是审美情趣与精神寄托的完美结合，成为茶文化的重要特征。内心确信为“禅”。“...

吸收为茶道具的最适合的人选是家元。随着现代化进程否定传统文化，茶道受到致命的打击，但是家元制发挥了组织能力，得到保守的地方势力的支持。女性与大众的参与，在很大程度上改变了茶道，茶道真正的主角是女性。现在茶道还在发生急剧的变化，但是因为知识领...

苦瓜具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效，苦瓜泡水喝也是很不错的，那么苦瓜茶的冲泡方法是什么呢?先用一小锅将水煮开，加入苦瓜茶后转小火再煮约一分钟，再将苦瓜茶倒入茶壶中，待茶色转浓即可饮用。将苦瓜茶放在茶壶内或...

记者从第四届全国民族茶艺茶道表演大赛筹备处了解到，参加茶艺茶道大赛的省内外企业报名十分踊跃，尤其我市茶企业和有关单位参赛积极性非常高。筹备处常务副处长周宏说，参赛企业可能突破原计划的25家达30家。周宏说，比赛分为预赛、决赛，4月7日开始比赛，10...

太极拳在盘架中手法一阴一阳，步法一虚一实，而且不断地转化。由此可见，太极拳的一招一式，都有着深奥的实用意义。现将太极拳的基本手法(掤、搬、挤、按、探、例、肘、靠)和腿法，所使用的实际有效手段分述如下：一、太极拳的手法1．掤。

本标准适用于茶叶中水分的测定。本标准等效采用国际标准ISO1573—1980《茶—103℃时质量损失的测定》。在常压下，茶叶经100℃左右的温度加热至恒重时的质量损失，习惯上称为水分。2.1铝质烘皿：具盖，内径75～80mm。2.2鼓风电热恒温干燥箱：温按103±2℃。2.3...

“四镇之乱”结束，德宗下诏罪己，罢除茶叶等项杂税，看来，当时征收茶税只是权宜之计，但打破了历史上茶叶不征税的先例。德宗因有朔方节度使李怀光率师勤王，朱泚乃从奉天退至长安。次年六月，唐将李晟率神策军收复长安，朱泚西走，其部将斩之降唐，“泾原兵变...

可以通过摸来判断茶叶的干燥程度，因为干燥度不高的茶叶不仅味道不好，而且还不好储存。具体的方法就是随便拿一片茶叶，用手捻，若成粉状而干燥度高，若为小碎粒，则为不高。看茶叶是最直观选购茶叶的方法，可以看茶叶的外形、均匀度...

”赵州和尚回答：“吃茶去。”这便是千古禅林法语“吃茶去”的来历。“《景德传灯录》记：”晨起洗手面，漱了吃茶。吃茶了佛前礼拜，归下去打睡了。洗了吃茶，吃茶了东事西事。“这些都是淅自赵州和...