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江北茶区之山东茶叶

“由于茶树是南方喜温作物,引种到北方后由于冬季干旱少雨,低温时间长,极易造成茶树冻害,导致茶叶减产甚至绝收。在袁洪刚主持研究的70余项茶业科研课题中,有7项获省科技进步奖,科技成果转化率达90%以上,促使全省茶叶快速发展,茶园面积增加...

六大普洱茶山的三次沉浮

六大茶山的“普洱茶”第二次兴起后,产品主要是运到越南的莱州进行销售。这就是六大茶山“普洱茶”第二次衰落的主要原因之二。二战期间,国内局势不稳,道路运输困难,极大制约了茶叶的销售。由于受到国家计划经济的控制...

山茶油的美丽传说

从山油茶到茶油,几百年来,“美丽”的故事流传至今。一对对男女在采唱中表达真情,场面生动。第一车油榨出来后,姑娘们纷纷前来讨取,她们用茶油抹发,妆扮美丽。在早年,除了茶油,榨干油后的茶饼也大受欢迎。其实,关于金竹也有一则美丽的传说。“...

十大名茶—洞庭碧螺春的历史来源及简介

洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。每年春分前后开采,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。优越的环境,加之优质的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。采回的芽叶必须及时进行精心拣剔,剔去鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。全程...

花果山云雾茶的制作工艺是怎样的?花果山云雾茶特点简介

花果山云雾茶,产于江苏省连云港花果山,花园分布于海拔400米左右的山坡上,昼夜温差大,白天光合作用强,夜间呼吸作用弱,有利于茶叶内含物质的形成与积累,叶片肥厚,内含物丰富,氨基酸,儿茶多酚类和咖啡碱含量均较高。经化验,含儿茶多酚...

黄山毛峰茶叶百科知识

黄山毛峰茶叶百科知识

黄山毛峰产自黄山山脉,主产自徽州区和祁门县,而且两地黄山毛峰各有特色。徽州区的传统黄山毛峰是下锅茶,外形有卷曲;而祁门黄山毛峰是烘青工艺。黄山毛峰的代表主要表现保持茶叶芽头形状,外形漂亮,颜色好有卖相,香气因...

绿茶中最有名的茶有哪些

绿茶中最有名的茶有哪些

绿茶中最有名的茶有哪些绿茶中最有名的茶有:西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、安吉白茶、南京雨花茶等。

洞箫初级演奏乐曲《跑马溜溜的山上》四川民歌

洞箫初级演奏乐曲《跑马溜溜的山上》四川民歌

峨眉山佛门三道茶的讲究

峨眉山的茶道历史也是相当久远。其有峨眉山佛门三道茶之说法。说起这样咱们就要追溯到三道茶的创始人宝掌和尚。他是一位中印度的高僧其有个饮茶习惯就是一日三啖。后来峨眉山佛门就把其每日中三次饮茶的时间定养生的最佳时间。下面和...

春节茶语:炉山野茶老,奇味雪梨香

远离城市的高山上,整日里清风云雾,令人牵念。采摘速度极慢,芽头太小了。将这巴掌大份量的鲜芽叶,置于老家露台上晾青。饮了两道,皆觉稀奇,好茶不易得,唯天地涵养之。煮开后的春茶,滋味更加饱满,仍旧是高远的气息,甜润之中带着冰凉,每一口都令人回甜,既有云雾之气,...

全国鼓王邀请赛在山西洪洞举行

4月10日,山西洪洞县大槐树景区祭祀广场鼓乐争鸣,全国各地鼓王乐队在为祭祖节奉献上一道精美的节日文化大餐。本届“远中杯”全国鼓王邀请赛得到国家非文化遗产保护中心、山西省非文化遗产保护中心的支持。参赛队伍有山西稷山高台花鼓队、黄河锣鼓队、陕西安塞...

为什么叫正山小种红茶?

为什么叫正山小种红茶?

“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA,就是现在所说的武夷地名的谐音,在欧洲(英国)它是中国茶的象征,后因贸易繁荣,当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”,“正山”指的是桐木及与桐木周边相...

坪山茶叶制茶流程有那些工序流程?

坪山茶叶制茶流程有那些工序流程?

坪山名茶茶叶制茶流程:采青、一芽三叶为主,主要使茶叶更加完整没破碎的,采摘时间为正中午12点太阳正明媚的时候为佳。晒青、鲜活茶叶应该在柔和的阳光下晒青。凉青、由于阳光太过于充足,茶叶热量过高,怕闷熟了,所以要在阴凉地方,降下温...

碧螺春属于什么茶?

碧螺春属于什么茶?

碧螺春,中国十大名茶之一,属于绿茶类,产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山,所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东山、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,碧螺春茶叶具有特殊的...

武夷茶山土壤和水分

武夷茶山土壤和水分

从地形上看,武夷山土壤中的有机物沉积会随着海拔升高而逐渐增大。综上所述,武夷山各类土壤有机质含量大小关系为红壤<黄红壤<黄壤<山地草甸土。武夷山高山茶区的典型代表是吴三地。武夷山是典型的中亚热带海洋性季风气候区,气候湿润。武...

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