食用肉排  西餐肉排的吃法，用叉子或尖刀插入牛肉、猪肉或羊肉排的中心。  食用整鱼  西餐食用整鱼时，先用刀叉把鱼头和鱼尾割下，放在盘边。  食用整鸡或鸟类  食用整鸡时，先将鸡用刀割半，先吃鸡的一半。把鸡腿和鸡...

西餐喝酒的礼仪一般的服务员会按顺序倒酒，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者来倒。为避免手的温度使酒温增高，正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚，即用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝，应该倾斜酒杯，就像是将酒...

西餐礼仪要注意的很多。下面，亲亲宝贝小编来教大家西餐礼仪中，面包的吃法。先用两手撕成小块，再用左手拿来吃是原则。吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。避免像用锯子似的割面包，应先把刀刺入中央部分，往靠近自己身体的部分...

在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。

用餐后，将刀叉摆在四点钟方向即可。酒瓶以近水平的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。

  随着生活水平的提高，人们对食物的需求不再仅仅是“饱腹”，更多的是对于“美味”的追求。  经营着一家私房菜餐馆的李老板介绍，美食可以“文火慢炖”，但招聘人才却不能如此，下手慢了手艺好的大师傅、勤快能干的跑堂就该成“别人家”的了。

西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。鸭、鹅;禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。

食用生牡蛎一般也是用右手拿牡蛎叉食用。吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，要用中号刀。这也是对旁边的人的一种尊重。除了礼节上的要求，刀子入口也是危险的。

有关葡萄酒餐桌礼仪最早形成于西方，如今已逐渐为国际社会所通用。葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒。开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，很可会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软...

几年过去后，库尔已是丹尼餐厅的老顾客和好友。丹尼摇摇头，库尔淡淡说着：其实，那天晚上，我走进餐馆，是打算饱餐一顿后，再想办法结束自己生命的。丹尼看着库尔，眼眶盈满了泪水，他深深了解到，真正的幸运，其实是来自于不顾自己缺乏的无私给予，而自己，也正是那众多幸运...

而少部分湖南的苗族群众，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。