将洗净的新鲜虾皮放进沸水中煮，按１０％～２０％的比例加入食盐，然后捞出沥干，再均匀地摊在干净的器具上晒干，最后装进塑料袋里密封保存。每次取食后都应将袋口封严，以免返潮。

时值中秋，月圆色明，天高气爽，人们以月类比，借此赏月，品味月饼，取“月圆”之意，象征家人团圆。白天，亲友间相互馈赠月饼，互道祝福。中秋节期间，酒泉民间制作的食品有锅盔和月饼，并将各种瓜果镂空刻成各种花的形状以示美好，制作好的锅盔和月饼用来祭献月亮、馈赠亲友...

煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

我国饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮饮，形成比较原始的煮茶方法，煮茶也慢慢成为人们的日常行为习惯。唐朝之后，国人饮茶开始由粗放走向精工，同时出现了茶艺研究者，其中尤以集历代茶艺精华、著有世界上第一部茶艺专著的陆羽为杰出代表。陆羽在总结前人饮茶经验的基...

越剧《张羽煮海》，神话剧越剧《张羽煮海》陈曼根据元李好古杂剧《沙门岛张羽煮海》改编。写秀才张羽借宿于东海岸边石佛寺中。一日，他的琴

《春涧流泉》此曲是著名潮州古筝大师徐涤生先生于上个世纪五十年代所作之杰出筝曲。这是一首绘景写意，表现高山流水之景趣的作品。乐曲描绘了春天山涧流泉的奇异情景，是摹写山水景趣的佳作。乐曲以一个饱满的左右手和音为始端，乐曲中的小花奏犹如潺潺流水，顺谷而下...

古筝谱【林泉】

参与“复原”唐代茶艺研究的姚国坤说，“复原”陆羽煮茶法要把握好三个关键：一是煮茶前先要烤茶。二是碾茶要适度。

《二泉映月》是最为世人所熟悉的二胡曲，因作曲家经常在无锡二泉边拉琴，取其景致名称而得名。民间音乐家阿炳原名华彦钧，１８９３年出生在江苏无锡。１９５０年，中央音乐学院杨荫浏、曹安和教授专程来无锡为阿炳演奏录音，在录音时命名为《二泉映月》。著名胡琴大师王国潼在...

这是一首绘景写意，表现高山流水之景趣的作品。乐曲描绘了春天山涧流泉的奇异情景，是摹写山水景趣的佳作。乐曲以一个饱满的左右手和音为始端，乐曲中的小花奏犹如潺潺流水，顺谷而下，汇成小溪，形象动人。曲调明朗活泼，音韵高雅纯朴，是一首短小精悍而秀色...

山泉出洞[歇后语]

何炳泉，男，1946年1月出生，浙江瑞安人。现为浙江京昆艺术剧院国家一级昆剧演员，兼任剧院艺术办公室工作。1959年8月考入浙江省戏曲学校昆曲班，1965年毕业，后调入浙江昆剧团任演员。此外，何炳泉在演出之外，对昆曲史、昆曲剧目、曲牌、各行档的唱腔念白及声韵等方面都有一定造诣，...

北方大批移民定居，给泉州民俗带来丰厚的古中原文化积淀。宋元时期，泉州“梯航万国”，海外交通贸易繁盛，成为“万国衣冠”杂处的对外开放的重要港口城市。多种宗教传入，与儒道释传统文化渗透，寺院庙观遍布城乡，信仰世俗化，形成中外多种文化兼收并蓄的泉州民俗习性。随着...

酥油茶是西藏高原的特色饮品，它不仅有着浓郁的风味，还承载着藏区的文化与传统。本文将详细介绍西藏高原特色酥油茶的烹煮方法，从原料准备到具体步骤，一一为你呈现。同时，还会分享酥油茶背后的故事和文化内涵，让你在了解烹煮方法的同时，感受藏区的独特魅力。带你走进神秘...

小品方东晋·陈延之公元454-473年方书名。又名《经方小品》。十二卷。东晋·陈延之撰。约撰于公元454-473年。卷首自序、总目、卷一调治三焦、胸痹、胸胁及心腹胀满冷痛、下痢、咳嗽上气奔豚、水肿诸方；卷二治头面风、喉痛、暴厥、中风、狂妄噤痉、脚弱诸方，卷三治泻...[书籍]