中国人创造了多样的品茗方式其实聚饮亦很有趣,主要有茶宴、茶会、茶话会等方式。在宋代有点送茶和斗茶、分茶游戏。公众茶事设施主要有茶摊、茶室、茶馆。独饮·对饮·品饮·聚饮独饮、对饮、品饮...
藏族人普遍喜爱饮酒,却绝不酗酒。在大多数藏区,逢节日时,如果客人来家,主人要向客人连斟三杯青稞酒敬献。饮了这次的酒,就算正式订婚,女方不能再许嫁他人。结婚之时,更要准备大量的青稞酒以宴飨送亲者和来宾。在藏历新年,藏族家家都要喝青稞酒...
要离(Yāolí),春秋时期吴国人,刺客。生得身材瘦小,仅五尺余,腰围一束,形容丑陋,有万人之勇,是当时有名的击剑能手。足智多谋,以捕鱼为业,家住无锡鸿山山北。今无锡鸿山东有要潭河,西南角有要家墩,是要离捕鱼、晒网的地方。要离生平事迹主要$...
喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。将汤匙拿至嘴边时,上身易向前倾,变成“吸汤”,所以会发出声音。现将注意事项简单说明如下。喝汤时背脊要挺直,脸不可朝下。喝汤时需由内往外舀,右手拿汤匙,左手按住盘缘是最基本的姿势。英国人则认为,喝汤时左手放在腿上,才合乎礼节...
公元前200年左右的秦汉时期,茶始为饮用。唐代茶叶有粗茶、散茶、末茶、饼茶四种加工形态,饼茶的生产与饮用仍占主要地位。宋代是末茶饮用最流行时期,徽宗时崇尚“汤色贵白”,可谓冲点技法已至极点。南宋后期,散茶点饮之风渐兴。进入元代后,散茶...
宋初茶叶多制成团茶、饼茶,饮用时碾碎,加调味品烹煮,也有不加的。此时烹饮手续逐渐简化,传统的烹饮习惯,正是由宋开始而至明清,出现了巨大变更。虽不能称为品,却不能否认这是茶的发展趋势之一。
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是下午和晚上,就会引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样,患者会白天精神振奋,夜间静气舒心,可以早点入睡。
饮食方面,十岁、二十岁生日,只吃切面就可以了。寿桃被看作为仙桃,面条取其绵长,都表示祝贺长寿。同时也送寿幢寿联,用来书写吉祥加语。寿翁坐在正位,接受亲友和晚辈的祝贺。平辈只是一揖,子侄为尊长庆寿要四拜,有的还要用寿盘盛熟鸡蛋四枚,或枣汤一碗奉于寿者...
红葡萄酒配牛肉,颜色口味适宜,饮后爽口解油腻;咸辣食品选用强香型酒类。白兰地的标准用量是每位客人25毫升,使用白兰地杯或郁金香杯,主要作为餐后酒饮用,在常温下净饮。口味凶烈、火一般刺激的伏特加酒的标准用量为每位客人40毫升,选用利口杯或古典杯,可作佐食...
白族主要聚居在中国南方云南省大理白族自治州。居住在湖、河地区的白族以稻麦为主粮;居住在山区者,以玉米、养麦、马铃薯为主粮。饮食习惯白族日常饮食以一日三餐为主,农忙或节庆用则增加一次早点或午点。白族注重节庆,几乎每节都有一至数种应景食品。饮食禁忌白族...
除夕饮用的酒品有“屠苏酒”、“椒柏酒”。这原是正月初一的饮用酒品,后来改为在除夕饮用。宋代苏轼在《除日》一诗中写道:“年年最后饮屠苏,不觉来年七十岁”。除夕午夜,全家聚餐又名为团圆酒,向长辈敬辞岁酒,这一习俗延续到今。
今宵要向中庭饮,不展华茵展月明。[诗词]
藏族饮食文化也源远流长,古老的藏族人民饮食习惯也形成了自己独特的饮食礼仪,而其中也有一些饮食禁忌。藏族是一个十分讲究礼仪的民族。关于藏族饮茶和饮酒礼俗很多。人们认为杯中剩酒,是对敬酒者的不尊重或是无诚意,对这样的人要给予惩罚...
为了纪念耶酥的复活,信徒们要举行斋戒,不吃肉食,不用刀叉进食,减少娱乐。犹太教的祖先遵照上帝的旨意,把守安息日作为他们宗教教义及活动的一个内容,延续至今。在这一天,虔诚的信徒禁食肉食,以及受精的鸡蛋和能够发芽的种子,尤其不能吃偶蹄和反刍类动物。次日即为开斋节,亦谓之小年,...
明·张居正《得道长生颂》:“故岩栖谷饮、绝粒噏精者,守形之士也。”