白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎首创的。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶$...

科举包含从乡试到殿试的多级考试过程，着重考察文学知识、政策理解以及人格道德，反映了古代对官员全面素质的要求。科举促进了教育和学术发展，同时也是社会阶层流动的渠道，对国家治理和文化传承有着重要贡献。虽然历史评价不一，科举制度的精神在公平竞争和才能选拔方面，对...

试力乃大成拳关键性的训练内容。大成拳的试力主要有三种，即前后试力，上下试力，左右试力。试力时应注意全身放松，用意不用力。此乃“形断意不断，意断神相连”。

以茶作菜，现在云南的基诺族仍保留了吃凉拌茶的习俗。”唐代饼茶中间有孔可串穿，有大有小大，饼茶为一斤至五十两。”宋徽宗《大观茶论》称：“岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下。”4、从团饼茶到散叶茶:陆羽《...

金奖惠明茶是全国重点名茶之一，主产于鹤溪镇惠明寺村。明成化十八年，惠明茶列为贡品，年贡芽茶两斤。1915年，在美国旧金山万国博览会上，中国选送的惠明茶被认定为茶中珍品，荣获金质奖章和一等证书，与国酒茅台同时获得金奖。新中国成立后...

如何冲泡普洱茶？以及普洱生茶与普洱熟茶泡法有何技巧与区别是众多新茶友关心的问题。如何冲泡普洱茶是一门学问却也是一种尝试的艺术，然而泡茶品茶本是一件美事，我们又何必带着这么多的顾虑呢？在尝试如何冲泡普洱茶$#...

安化茶的历史安化茶自明代以来即享有盛名，当时的“渠江薄片”，因由三江并流、云蒸雾绕的地理环境生成，具有叶色碧润、清香醇厚的特质而列为朝廷贡茶。此后，安化黑茶逐渐在晋、陕、甘一带兴盛，最高年份达4000吨。茶碑内容大多为称量标准、茶叶真假...

乌龙茶闻名中外，有茶中“明珠”之称。由于乌龙茶的产区、茶树品种的不同，它的特征也有不同。安溪铁观音滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回甘，历久犹有余香，这种独特的韵味，称之为“观音韵”或“音韵”。乌龙茶所具有...

武夷岩茶，是我国历代名茶中的上品，历经沦桑而不衰，迄今在国内外市场仍属佼佼者。独特的主态环境武夷山在福建崇安县东南十公里，四面皆溪壑，有三十六峰、七十二洞、九十九岩之胜。九曲溪水碧绿清透，素有碧水丹山、奇峰怪石著称。山中气候温暖，无严寒醋暑...

在土家族居住的南溪村一直传承这样一种文化，叫做“南溪号子”，被认为是土家族民歌的活化石，对土家族文化的研究有非常重要的价值。在南溪村有着“十对男女九对歌，十首山歌九情歌”的说法。2005底，全国首批非物质文化遗产名录公布，南溪号子名列其中，这个天大的喜...

铁观音的传说安溪是福建省东南部靠近厦门的一个县，是闽南乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛，气候温和，适宜于茶树的生长，而且经历代茶人的辛勤劳动，选育繁殖了一系列茶树良种，目前境内...

科举时代举行会试及试之所。明清两代，贡院大堂为外帘官办事之地，堂东西两侧供管理考场人员居住。贡院两帝建号合舍，以供应试者居住。贡院内、外墙上遍铺荆棘，故亦称棘闱。唐王起《和周侍郎见寄》诗：“贡院离来二十霜，谁知更忝主文场。”《明史.选举志二》：“#$$...

茶票[Teatradebill]茶引票据的简称。清代后期用于代替茶引的票据，也称茶票。咸丰以后，茶叶引制渐废，为增加税收，官府向茶商发行茶票，以票代引，按票纳税。左宗棠《札试办甘省茶务章程》：“以票代引，一票若干引，不...

苍山共有十九峰十八溪，溪水东流、注入洱海。苍山景色以雪、云、泉、石而著称。经夏不消的苍山雪，是大理\"风花雪月\"四大名景之最。在变幻多姿的云景中，最神奇的是\"望夫云\"和\"玉带云\"。名茶鉴赏苍山雪绿因茶身绿而白毫似雪，产于苍山，故名。当人们在蝴...

普洱茶的熟茶工艺是何时形成的普洱茶的主要工艺是渥堆发酵。1973年，中国茶叶公司云南茶叶分公司根据市场发展的需要，最先在昆明茶厂试制普洱茶熟茶，后在勐海茶厂和下关茶厂推广生产工艺。渥堆发酵后的普洱...