谦师治茶，有独特之处，他的茶艺在宋代很有名气，不少诗人对谦师加以赞誉，后来，人们便把谦师称为“点茶三昧手”。此时，住在西湖南山净慈寺的南屏谦师闻讯赶去拜会，并亲自为知州苏东坡当场点茶。苏东坡深知谦师点茶有道，品饮了谦师亲手点...

女王品尝后，赞不绝口，赐名“东方美人茶”。又早期膨风茶的毛茶运抵大稻埕茶栈，出口前，需在“番庄馆”再经过一道烘焙与拣茶的精制过程，故旧称为“番庄乌龙”。东方美人亦有福寿茶之称，传为谢前副...

“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤１０００两，故又称“千两茶”。但在零售与饮用时，要用钢锯锯成片。这样做，既不方便，茶末又易损失，造成浪费。１９５８年安化白沙溪茶厂适应形势发展的需要，经过多次试验，终于将“花卷”改制成为长方形砖形茶$#...

在悠久的茶叶发展史中，僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展做出了重要贡献。28岁以后，陆羽长住在湖州标山一带，精研茶艺茶道，20年后《茶经》终于问世。禅宗倡导“以无念为宗，无相为体、无住为本&...

大叶青为广东的特产。大叶青产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东地处南方，北回归线从省中部穿过，五岭又屏障北缘，属亚热带、热带气候。大叶青以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，采摘标准为一芽二三叶。大叶青萎凋程度较轻，春茶季节萎凋叶含水率要求控制在...

武夷岩茶是著名乌龙茶品种，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶历史悠久，据史料记载，唐代民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元时期已被列为“贡品”。元代还在武夷山设立了“焙局”、“御...

苏东坡和司马光所带的茶成色均好，但因苏东坡自携隔年雪水泡茶，水质好，茶味纯，于是占了上风。”苏东坡不慌不忙，高睨而答：“二物之质诚然矣，然亦有同者。”话毕，众人皆服。这便是广传于文坛和茶界的“墨茶...

什么是普洱茶熟茶和普洱茶生茶以业界的普洱茶标准界定，“普洱茶”应仅指经过后发酵的普洱茶“熟茶”。但习惯上，人们称未经发酵的普洱茶为普洱生茶。

龙舞茶产于江西省吉安县的东固山。近年来，江西吉安县有关单位，大力协作，共同研制，恢复和发展了龙舞茶。由于品质优异，１９８６年在吉安地区名茶审评会上获得创新名茶证书；１９８７年在江西省食品工业协会主持的全省名茶评比中，被授于江西荣誉名...

在古代，茶叶最新流行并发展于巴蜀之地，之后才慢慢流传到东部。巴蜀之地就是现在是四川。四川有着其独特的茶文化和茶礼仪。今天就让小编带大家认识一下四川的茶风茶俗。谚语，川西地区称为“口前语”，四川人说话都爱讲上几句。民间茶俗歌谣...

主产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶和普洱茶等，是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂，大部分地区为盆地、高原，土壤类型亦多。在滇中北多为赤红壤、山地红壤和棕壤;在川、黔及藏东南则以黄为主，有少量棕壤，土壤有机质含量一般比其他茶区丰富，土壤状况也适合茶树生长。西南茶区内同纬度地区海拔高低悬殊，气候差别很大，大部分地区均属亚热带季风气候，冬不寒冷，夏不炎热。...

云林茶产于江西省金溪县黄通乡云林源的东西两侧高岗上。从此，云林茶被列为贡品。过去，云林茶多分布在竹木林中和山谷之间，十分零散，当地群众称其为野山茶，年产量仅约１００公斤，销往南昌、抚州、临川等地。近年来，在传统的云林茶基础上，改进了...