金山塔矗立于金山的西北峰，塔高30米，始建于1400多年前的齐梁，宋朝时改建成双塔，一名“荐慈塔”、另一名“荐寿塔”。双塔倒坍后，在光绪年间重建现塔。有宋代著名政治家王安石的《金山》诗为证：数重楼枕层层石，四壁窗开面面风。忽见鸟飞平地上，始惊身在半空中。...

十二孔陶笛曲谱图《千千阙歌》

整个煎堆放在沸油中炸至金黄色即可。广州人通常在年二十四“开炸”，号称“炸喜”。酥角则是用面粉和鸡蛋作皮，花生芝麻作馅料，油炸而成。再有“糖环”、“冬果”、“蛋散”、“芋虾”等油炸食物。初七“人日”，广州人俗称“众人生日”，又叫“人胜节”。以前在这一天，全家会欢聚一...

文化以福建闽南饮食文化为主，但又结合了中国大陆各地的饮食文化特点，形成丰富多彩的饮食文化。台湾高山族早期多以小米、蕃薯为主食，食皆用手。如今，台湾茶文化也有了新的发展。台湾宗教信仰流行，在祭典或祖先的祭祀人，十分重视供品的食品内容。...

礼产生于饮食，同时又严格约束饮食活动。不仅讲求饮食规格，而且连菜肴的摆投也有规则，《礼记·曲礼》说：凡进食之礼，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。《礼记·曲礼》载：共食不饱，共饭不择手，毋搏饭，毋放饭，毋流歌，毋咤食，毋啮骨...

苦瓜味苦，南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只觉可口，不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片，晒干贮存，作药用，此即治暑天感冒之苦瓜乾也。苦瓜以味得名，苦字不好听，粤人又唤做凉瓜。苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。

不宜过量食用寒凉瓜果以免造成腹泻、大便溏稀等症状，同时，不宜食用辛辣食物以防造成大便干结等症。

笔者曾患有此病，每次发作时疼痛异常，进食说话时更甚，工作学习亦受到影响，苦不堪言。遍试各种中西医疗法，无法根治。获悉气功能调节人体免疫功能，于是便尝试练功治疗。想不到，几个月下来竟收到了奇效，溃疡发作次数减少，并且发作的程度也减轻，终于治愈此病，至...

饺子是我国人民喜爱的传统食品。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。他心里非常难受，决心救治他们。人们称这种食物为“饺耳&rd...

塔吉克族牧民以奶类、肉类和面食为主。无论农、牧民，都重视主食，不讲究副食，很少吃蔬菜。牧民喜爱食奶制品；如酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等。最好的是“抓肉”、“显尔该仑起”。“显尔台力提”等。早餐，奶茶和馕；午餐，面条、“乌玛什”(面糊糊)等；晚餐为主要...

乌孜别克族日食三餐，主食以面米为主。面食以馕最为常见，其做法与维吾尔族烤馕方法大同小异，民间烤馕有油馕和肉馕之分。除油馕和肉馕外，还有窝窝馕、片馕等数种。典型食品主要有：那仁，乌孜别克族的传统风味食品。用来招待贵客，食用时一般情况下...

任何在毒辣辣的太阳下不会腐败变质的食物都是宝贝。1873年9月，一次大热浪袭击了这个地区。葡萄干富含铁，而铁对孩子长身体很重要。把干净的无籽葡萄放在阳光充足的窗台上，让它在那儿摊儿两三周，使之达到15%的湿度。纵观整个历史，醋的最大用途是作为食品保鲜剂。结果令人吃惊，那个...

晋代阮咸曾以金貂换酒喝。金貂是汉魏时官员的冠饰，侍中、中常侍佩戴。金龟为唐三品官员的佩饰。唐贺知章曾用金龟换酒喝。

这是千千万万人民聪明睿智、顽强拼搏的结晶，是民族和国家的骄傲。元、明、清三代，国家的统一不断加强，与大运河促进南北政治、经济、文化的联系有密切的关系。不过，随着南水北调东线工程的进展，大运河将再度焕发青春。

汉族多在正月初一、二、三日忌生，即年节食物多于旧历年前煮熟，过节三天只需回锅。再如，河南某些地区以正月初三为谷子生日，这天忌食米饭，否则会导致谷子减产；过去在妇女生育期间的各种饮食禁忌较多。如汉族不少地区妇女怀孕期间忌食兔肉，认为吃了兔肉生的孩子会...