可以通过摸来判断茶叶的干燥程度，因为干燥度不高的茶叶不仅味道不好，而且还不好储存。具体的方法就是随便拿一片茶叶，用手捻，若成粉状而干燥度高，若为小碎粒，则为不高。看茶叶是最直观选购茶叶的方法，可以看茶叶的外形、均匀度...

在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为“道”的只有茶道。尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。久松真一先生则认为：茶道文化是以吃茶为契机的综合文化体系，它具有综合性、统一性、包容性。其...

”赵州和尚回答：“吃茶去。”这便是千古禅林法语“吃茶去”的来历。“《景德传灯录》记：”晨起洗手面，漱了吃茶。吃茶了佛前礼拜，归下去打睡了。洗了吃茶，吃茶了东事西事。“这些都是淅自赵州和...

茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。此时将二沸时盛出之沫饽浇入釜中，称为救沸、育华。茶汤煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。沫饽洁白，水脚晚露而不散者为上。不过，中...

“四镇之乱”结束，德宗下诏罪己，罢除茶叶等项杂税，看来，当时征收茶税只是权宜之计，但打破了历史上茶叶不征税的先例。德宗因有朔方节度使李怀光率师勤王，朱泚乃从奉天退至长安。次年六月，唐将李晟率神策军收复长安，朱泚西走，其部将斩之降唐，“泾原兵变...

4、时间放入茶叶，注入开水，然后将壶盖盖上，让红茶的味道和香气能够充分地在热水中释放出来，浸泡约2至3分钟，直至茶叶展开，沉在壶底，即可享用。

真假茶是相对而言的，有真茶，自然就会有假茶。假茶所用的坯料并不是茶树芽叶，而是将一种与茶树新梢相似的其他植物芽叶，经过加工制作形成如茶叶形状的样子，冒充茶叶来进行销售的。如果仔细观察，是不难看出真假茶的。取适...

”阉茶的特点是投茶入瓶，以汤沃之。”“钞茶一钱匙，先注汤调令极度匀。神其面色鲜白，着盏无水痕为佳。”即将筛过的茶末放入茶盏中，注入少量开水，搅拌得很均匀，再注入开水，用一种竹制的茶筅反复击打，使之产生泡沫，达到#$...

中国人喝茶讲究的是茶道，泡茶自然也是一种修养，红茶的泡制也是很有修养的。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。

本文深入探讨了太极推手的基本技法，包括起势、步法、手法、听劲化劲、身法、腿法、内外相合、收势以及实战应用和心境修炼等方面。通过系统学习与实践，练习者能够提高技击能力、身体素质，并领略到其中蕴含的哲学智慧与人生道理。太极推手不...

盖碗、四只小杯及双层茶盘一般均为瓷质，用于冲泡高香、轻发酵、轻焙火的乌龙茶较佳。茶样量为盖容量的1/2左右。同样应视茶的紧结程度、整碎度和饮茶者的口味浓淡进行调整。第三泡、分茶、品尝：冲泡时间为1分40秒，余同

第一步，清洁茶具，将要使用的茶杯茶具进行彻底清洗。第二步，挑选冲泡崂山绿茶的水质，可以选用洁净的矿泉水或者是经过处理的自来水，最好以中性或者微酸性水质为主。第三步，控制冲泡崂山绿茶的水温，最好控制在80℃左右即可，不至于太烫损害茶叶，...

茶品汇--清朝制茶老照片茶叶是中国古代和近代国际贸易中最重要的商品之一，然而反映茶叶生产及加工的老照片却十分少见，更不用说这方面的系列老照片。小编找到的这组19世纪玻璃正片，真实记录了清末中国茶叶生产加工的场景，对研究中国茶叶历...

”唐宋时，茶叶实行官买官卖，由官府设立官营的种茶场，场中茶户称为“园户”。”《宋史?赵开传》：“茶户十或十五共为一保，并籍定茶铺姓名，互察影带贩鬻者。”古时安徽南方也称为“山户”。”②专事采造贡#$...

山楂茶的做法及饮用禁忌山楂茶的制作工艺：工艺一、山楂30g洗净，切片后放入锅中，加水适量，煮沸5分钟，取汁即成，代茶频频饮用。山楂茶的功效：1、健脾开胃。山楂茶的饮用禁忌：1、不宜与人参等补药同时服用，一次不宜食用过多，脾胃虚弱者慎食。