茶叶受潮回软怎么办？可以利用家里的烤箱或炒菜锅去除茶叶的水分，但须注意烤箱和炒锅不能有异味，烘焙的时间也需要经验累积；另外要等到茶叶完全散热发凉后再包装起来，以免变质。

宋初在东南地区实行榷茶，设六榷务十三山场负责茶叶的专买专卖。园户生产茶叶，先由山场会给本钱，采制后除以茶偿还全部本钱外，还要偿付五分之一的本金利息。本钱始行于宋初太宗至道年间。天圣元年行贴射法，一度罢给本钱。一般而言，本钱是以榷茶制度为依托的，凡茶叶通商如...

古筝谱【片片枫叶情】

二胡谱【黄叶舞秋风】

二胡谱【这片叶给你】

淳安名茶千岛玉叶就产于风光秀美的千岛湖畔。1982年，千岛湖林场茶叶研制人员在鸠坑良种的基础上，结合西湖龙井的工艺创制开发了千岛玉叶。1983年著名茶叶专家庄晚芳教授品尝此茶后，欣然亲笔为其题名：千岛玉叶。

通常茶叶在贮放后，香气滋味会发生变化，若同时在高温高湿、阳光照射下，会加速茶叶内含成分的变化，在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶，更应妥善保存。茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。茶叶常规储存容器一般而言，保存茶#$...

随着海上丝绸之路的发展，茶叶作为中国文化的代表传播到世界各地，并对其他国家产生了重大影响。此外，社会上还流行品评茶叶质量及烹茶技艺的娱乐活动，称为“斗茶”。由于茶叶逐渐成为北美殖民地居民的日用消费品，英国政府因此而将茶叶视为重要的税源。该...

随着吸食鸦片的中国人增多，鸦片走私贸易日益猖獗，鸦片进口总值已经远远超过中国茶叶、丝绸等商品出口的总值。麦克法兰认为，这一切显然都与茶叶有关。

茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。这可以说是明人对中国茶道精神的发展与超越。

茶叶的生长环境绿茶主要生长于高山和平地两种地形，适宜雨水充沛、气候温和的天气。茶叶的味道会因为土质、水源和气候条件的不同而发生变化，形成不同的品种和风味。高山绿茶的叶子比较细长，干燥后呈现出条索状，富有光泽，颜色绿得很纯正。将高山绿茶放在手心，会发现叶...

用茶叶和水放在铁锅中煮一会儿，可除去煮腥味食品所留下的腥味。

茶叶的苦涩味主要来自茶叶的咖啡碱，茶叶中所含的咖啡碱在冲泡茶过程时，约有80%溶解于水中。因时因地而制宜，是制造部分发酵茶的重要原则。4,焦味茶味的焦味，应该是在杀青和烘焙不当造成。部分发酵茶杀青的目的即是让酶素停止作用，水分急速蒸散，组织软化。9,异味茶叶$...

茶叶如保管不善，吸水受潮，轻者失香，重者霉变。此时，如把受潮茶叶放在阳光下曝晒，阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分，影响茶叶的外形和色、香、味。正确的方法是，把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤边烤边翻动茶叶，直至茶#$...