青梅煮酒论英雄是《三国演义》里最为精彩的内容之一，曹操刘备二人此次双龙会，自然也足以在古代十大酒局中名列三甲。他自然也知道，一旦羽翼丰满，刘备将是一位非常可怕的对手。刘备当时已经暗受衣带诏，当即吓得面如土色。刘备接连指出袁术、袁绍、刘表、孙策和刘璋等地方豪...

酒·诗歌·文化在中国的古诗词中出现过不计其数的“酒”字或是和酒有关的文字。早在《诗经·周南·卷耳》中就有：“我姑酌彼兕觥，维以不永伤。”可见借酒浇愁由来之早，曹操《短歌行》里面也有：“何以解忧？惟有杜康。”当然在写借酒浇愁的诗歌中气...

醒酒器在最初发明时，只是被当作一般容器来使用。当酒从酒瓶中被倒出来时，会暂时放在醒酒器中，然后再分到各个酒杯之中。例如山东大汶口文化时代的兽形灰陶和猪形灰陶。由于酿酒技术以及长时间的陈放等诸多原因，葡萄酒的瓶底里会有沉淀现象...

现在保健酒市场上的人参酒的种类也是有很多的。人参酒的功效也是很强大的，起到的保健作用也算是有目共睹的。人参酒能抵抗人体的多种致病因子和抗病力，能很好的改善食欲不振和经常性失眠的症状。特别是老年人适当的饮用人参酒也是挺有好处的。不过人...

酒令是筵宴上助兴取乐的饮酒游戏，较早诞生于西周，完备于隋唐。后汉贾逵并撰写《酒令》一书。酒令由来己久，开始时可能是为了维持酒席上的秩序而设立监。古人还有一种被称为投壶的饮酒习俗，源于西周时期的射礼。但实行酒令较主要的目的是活...

对于葡萄酒爱好者而言，了解更多信息，酒窖是一个十足的圣地。也就是在那里，葡萄酒和橡木之间发生了点石成金的交流，葡萄酒的质量不断进步。为了成为真正令人愉悦的事物，葡萄酒必须经过一段时间的修炼才能厚积勃发。葡萄酒可以在酒...

葡萄酒文化是世界传统文化的一部分。圣经中至少有521次提到葡萄酒及葡萄园。近年来随着我国人民生活水平的日渐提高，消费也变得越来越世界化。法国是世界上葡萄酒品种最多的国家，主要有白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒。若要获得最佳品饮温...

税酒是对酒征收的专税。商鞅辅政时的秦国，实行了“重本抑末”的基本国策。酒作为消费品，自然在限制之中。秦国的酒政，有两点，即：禁止百姓酿酒，对酒实行高价重税。唐代特许下的税酒制的提出禁酒的结果无疑会使酿酒业受到...

啤酒在我国的出现还不到一百年。据遗留的文字记载考证，啤酒已有约5000年的历史。今天，啤酒已发展成为世界酒类中生产量与消费量最大的酒种，世界上约有165个国家和地区生产啤酒，世界一年啤酒生产量达1亿多吨，世界人均消费量20升以上，成为...

在葡萄酒界，甜酒可谓举足轻重。然而在中国，很多人将甜酒与甜的葡萄酒混淆。葡萄酒专家梁竞志表示，甜酒不等于甜味葡萄酒。只有葡萄酒中的剩余糖分达到45g/L的葡萄酒，且其糖分必须完全来自葡萄果实的葡萄酒才能被称...

聚居在贵州黔东南的苗族群众，用牛角斟酒迎接客人。当客人来到寨门路障前，穿着华丽的苗家姑娘便举起牛角酒相敬，同时另几位姑娘在客人胸前挂两三只紫色彩蛋，表示吉祥如意。初遇这种场面来客，见这大约装有500克酒的牛角，犯了寨规，还得罚酒一杯。其实牛角酒$##...

土族人的礼节，叫做“吉祥如意三杯酒”。主人总是杀鸡宰羊准备丰盛的饭菜，并轮流向客人敬酒敬菜。按土族人的习惯，杯中酒、碗里饭都要喝光吃尽。如果主人还要添，你可把碗上的筷子摆成十字，意思是“实在吃不下了啦”。向主人道谢时，主人在大门口又向每位客人再敬酒...

酒道的器具中国素有“礼仪之邦”之美称，古人有句话叫做“礼以酒成”，也就是说无酒不成礼。中国古代酒器的产生，可早到六七千年前，而到五千多年前的时候，我们的祖先己在使用一些极为精美别致的酒器了。中国古代酒器的品类极多，功用各异，质料也多...

酒与文学的关系被人称为，酒是中国文学发展的辅助剂。唐宋诗歌大多与酒有关联，其代表人物当推斗酒诗百篇的李白，他素有酒星魂、酒圣、酒仙之称。历来被认为是传神之笔。而我们翻翻李白的诗集，就发现他生活酒诗同乐的情趣。无情地揭...

郎泉牌郎酒又称回沙郎酒，是四川省古蔺县郎酒厂的产品。1924年絮志酒厂采用回沙工艺，酿成回沙郎酒出售，并将厂名更为惠川糟坊，成为当地最大的酒坊。1957年，周恩来总理到四川视察时，指示恢复郎酒生产。同年在二郎滩建成国营郎酒厂...