铁观音这种茶品是一种半发酵的茶品，它是不属于红茶的，因为红茶的发酵度都在百分之八十以后，而且在加工时也不经过杀青等工序。另外铁观音也不属于绿茶，因为绿茶是完全不发酵的茶品，如果非要给铁观音归类的话，它应该属于乌龙茶的一种。

今山西朔县人，骁勇善将，晚年笃信方术，杜门不出，因为他曾做过铁匠，故被铁匠行业祀为祖师神。又称炉火神广东人初见铁匠们在炉火旁放鸭蛋能焙出鸭子来，后来他们效法用火焙鸭卵，一个月就可焙出一筐鸭卵5、6百只小鸭。因此也被鸭农祀为炉火神。至今民间铁匠在炉子边...

孔府宴有喜宴、寿宴和家宴之分，也就是闻名天下的孔府三大宴。品尝孔府宴与一般宴席有所不同，例如喜宴在开席前要鸣放鞭炮，讲究一菜一格，一菜一味。孔府菜的命名极为讲究，寓意深远。孔府宴对于盛器也十分讲究，银、铜、锡、漆、瓷、玛瑙、玻璃等各质餐具齐...

清香型铁观音外形漂亮，汤色清亮，口感鲜爽，受新茶客喜欢。但相对来说，清香型铁观音保质期较短，保鲜要求较高，需要冷藏，如果运输途中没有保鲜，则容易变质。此外，部分极度轻发酵的清香型铁观音，对于肠胃比较弱的人群来说，会有不适感。浓香型铁观音具有独特的炒...

喝铁观音最好在上午以内的时间，或者在午饭半个小时后也可以喝。这是秋季收获的铁观音的味道最醇正，秋季天气凉爽，大家饮用香气浓郁的铁观音是再合适不过了。

正因如此，褒斜道石门及其摩崖石刻，于1961年被确定为全国第一批重点文物保护单位。这些石刻书法作品号称“石门十三品”，被誉为“国之瑰宝”。这些书法作品，因字刻在石板上，故称作“品”。石门十三品在书法艺术上占有重要地位，它们给人以书法艺术美之享受，是汉代以来书和刻两者的最高艺术...

二人台是府谷最具特色的民间戏曲品种，被誉为陕北文化的活化石，曾多次在中央电视台演播，2008年被列为国家非物质文化遗产保护项目。县上成立了二人台艺术团，招聘专业演职人员30余名，传承和弘扬这一地方文化。2009年，组团参加“第三届中国·呼和浩特二人台、民歌大赛”，取得了金银铜五项大...

周打铁茶的名称有一番来历，也十分有趣。相传清代时，丰城荣塘乡有个秀才，名叫周打铁，因屡考不中，便隐居山中，与妻子耕种茶园度日。当时正值乾隆皇帝下江南，乾隆打扮成布商微服出访。一日，周秀才上山采茶，有两个布商来到他家讨水喝。乾隆大喜，知是自己下江南时亲笔所题，因深感...

古筝谱【铁血丹心】

二胡谱【铁血丹心】

二胡谱【塞上铁骑】

竹笛谱【塞上铁骑】

竹笛谱【天山铁骑】

什么是浓香型铁观音？按照国家标准，目前铁观音只有浓香型和清香型两种，没有市面上所谓的“韵香型”、“花香型”等香型。有对浓香型铁观音的工艺进行规定，但对浓香型铁观音术语没有进行定义。

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