每年农历八九月间，当田里稻谷成熟时，家家户户都要欢度“新米节”。主宾互致问候完毕，就要准备新米节的饭食了。按景颇族的传统规矩，新米节这天不能杀鸡宰猪。在新米节的仪式上，由年高德重的长者讲述谷子的来源。因此，景颇族对狗另眼相看。新米节这天，要...

薏米鸡脚汤材料：薏米10克扁豆5克鸡脚50克姜1片食盐等做法：1、鸡脚在入汤前要先“飞水”，就是用清水抄一下，撇出汤内的血沫。鸡脚最好选购瘦细的本地鸡脚，不要盲目追求“肉感”，因为汤所取的是鸡脚骨的营养和浓味。薏米微寒，有去湿的功效。

正房一般长6.5米、宽3米许，四角立有大柱，中央立一方柱，称“擎天柱”，被认为是神灵所在的地方。火塘是房屋的中心，是全家人活动的主要场所。成丁礼──人生的新起点普米族少年儿童与成年人的年龄界限为13岁。猪膘象征财富，粮袋象征丰收，意味着长大后有吃有穿，...

少数普米族地区有原始的图画文字，但只有巫师——“韩规”能用以记载宗教仪式等，流传不广。普米族信仰喇嘛教，喇嘛和“韩规”普遍用藏文作为书写工具，有的人曾经用藏文音标拼写普米语。固其始祖叫“丁巴”，所以也称丁巴文。韩规将祭祀的顺序和内容用图画或用藏文记载下来，...

菜系:粤菜时间:普通食材类型:其它味道:其它适宜季节:无关烹调类型:主食原料:党参5克，大枣10个，糯米200克，白糖25克做法:1.将党参、大枣加水适量泡发后，煎煮半小时，捞去党参，枣，汤备用。

薏米白果糖水材料：薏米75克腐竹75克白果75克鸡蛋2只冰糖150克水适量做法：1、薏米洗干净；腐竹浸软；白果去壳用热水浸片刻，撕去衣、去心。

颜杨死去谁补处，米狂笔力未可涯。追摹古人得高趣，别出新意成一家。老蛟𩥇云肉倔强，枯树渍雪冰楂牙。九原裴说如可作，应有新诗三叹嗟。[诗词]

③锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即成

过桥米线已有一百多年历史。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每日备饭菜送往该处。其妻焦虑心疼，思忖之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。以后其妻就用此法保温，另将一些米、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制，烹调出来的#$...

普米族的巫师过去又称丁巴，他们信奉的宗教被称为“丁巴教”。丁巴敖的神鬼体系比较庞杂，在全部神鬼中，属于本民族创造的不超过1500个，其余异族创造的神鬼中，以藏族创造的神鬼居多。丁巴的活动，包括驱鬼，焚尸送葬、给婴儿起名字，孩子十三岁进行成年仪式等。韩规只能由普米的某些...

据本民族传说及历史记载，普米族先民为远古时代居住于青藏高原甘青一带巴颜喀拉山周围地区的古羌人。为寻找更适宜生活的乐土，普米族先民从高寒地带沿着金沙江。雅砻江之间的谷地，逐渐向南迁徙到温暖低湿的川、滇边境地区，逐水草丰茂的地方而居，曾在四川西大渡河两岸及雅砻江流域形...

一家嫁女九族皆知普米族青年男女结婚时，迎娶前,新郎须送给女方父母一块布，以谢抚育女儿恩情;另送一条黄牛，作为奶母钱，象徵女家两只脚出去，有四只脚进来，总算不蚀本的意思。另送耕牛及铁铧一套，作为新娘走后土地牲畜伤心的安慰。普米族人的婚期一般选在冬天腊月间。结婚时，有的...

然而并不是所有的事物都会变的，普米族民居就是个典型的例子。一起来普米族文化中看看。普米族传统房屋为纯木结构，用直径12厘米左右的去皮杉木，四角探头垛成木墙，一米长左右的顺木纹劈成的木板瓦，从屋檐向屋脊一层一层搭头铺成人字形屋顶，当地人称这样的...

跳锅庄是普米族传统的舞蹈形式，一般是傍晚时在院内或场坝上举行。跳舞时，在场地中央燃起一堆篝火，因与屋内的锅庄相似，故被称为打锅庄。普米族舞蹈大都带有集体舞的性质，无论男女老少都可加入到舞蹈的行列当中。同时普米族舞蹈的动作简单易学，又经常到公共场地进行，因此...

如果大年初一这天没有过路人，普米族人就把寨子中道德高尚、勤劳懂礼的人请到家中作客。普米族老人说，过去普米族有一个小伙子名叫阿大，非常善良。这年收成不好，阿大又身患重病，过年时只有一锅清清的包谷稀饭。客人非常高兴，有滋有味的和阿大全家吃了一顿饭。普米...