刘氏烧的豆腐两面金黄又酥又嫩，客人们很爱吃。有时遇上嘴馋的顾客要求吃点荤的，她就去对门小贩处买回牛肉切成片，做成牛肉烧豆腐供客人食用。刘氏聪明好学，能虚心听取顾客们的意见，改进烹调方法，譬如下锅之前先将豆腐切成小块，用淡盐水焯一下，使豆腐更...

猪肉馅制作方法是把海米、木耳用温水泡好，把猪肉、海米、木耳、葱、姜、肉分别切成末，勺内放香油，烧开后投葱、姜、肉煸炒至八成熟，加酱油、海米、木耳、盐炒匀入盘内，加砂仁面或胡椒面拌匀，填入豆腐箱内，盖好盖放入盘内，成塔形，上笼蒸约5分钟取出。另勺放香油，开后加葱、姜、蒜末#$$...

在炼好的猪油中加一点豆油，可防猪油变质。

麻婆豆腐，已经是一道四川名菜，但是同时也是如今很多人都会做的家常菜。刘氏见到客人总是笑脸相迎热情接待。刘氏烧的豆腐两面金黄又酥又嫩，客人们很爱吃。有时遇上嘴馋的顾客要求吃点荤的，她就去对门小贩处买回牛肉切成片，做成牛肉烧豆腐供客人食用。刘氏做这道菜...

苏菜中有一道名菜叫做“鱼头豆腐”，它的来历据传也是来自那位乾隆下江南的趣话：乾隆微服出访到吴山，半山腰逢大雨，淋成落汤鸡。这时的乾隆便觉得这菜比宫殿中的山珍海味还好吃。王润兴这才知道他遇上了当今皇帝，惊得长跪不起。从此，王润兴便把乾隆御笔“皇饭儿”挂在中堂，专营鱼...

不过，端午节的传统食品，除了粽子，还有绿豆糕，譬如武汉、南京和芜湖等地，这一天就必定会吃绿豆糕。西安人端午节给亲朋好友赠送礼物，也是粽子和绿豆糕一块送，如影随形。因此在端午节吃绿豆糕就这样被一代一代流传了下来。端午节...

此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素，尤其橘子、草莓含维生素C丰富，并具有开胃、助消化、促进生长发育的功效。适于10个月以上婴儿食用。原料：嫩豆腐20克，草莓1个，橘子3瓣，蜂蜜、精盐各...

中广网北京2月27日消息据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，黄豆豆，当代著名舞蹈家，国家一级演员，中国舞蹈家协会副主席。我们有责任把中国传统艺术的传承作为自己的历史使命去完成。

滋味鲜美毛豆500克，咸菜150克，猪瘦肉100克，植物油50克,白糖半匙，味精，精盐各适量。

绿豆、黄豆、香菇、木耳等食品在微波炉内处理至温热，待自然冷却后密封在塑料袋内，即可长期存放，贵重的中药材也可用此法处理。

3月2日就是农历二月初二了，徐州一带有这天吃糖豆的习俗。每年的正月十五一过，精明的商家们、中西糕点店的店主们，便开始推出各种勾人食欲的糖豆。还有的说是龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。人们为了拯救龙王，到处找开花...

人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。想到玉米开了花就像金豆开花，于是家家户户爆玉米花，并设案焚香供上开了花的“金豆”。从此，每到二月初二这一天，爆玉米花渐成了民间的习惯，沿袭到现在就成了糖豆。等母亲做好糖豆的时候，往往是大半夜了，我...

某年的一天，他在杭州微服登上吴山游玩。时近中午，天降倾盆大雨，乾隆只好跑到山中一户人家避雨。这家主人王小二见来客遇雨狼狈不堪，虽然家中贫困，还是热情招待，把家里仅有的一个鱼头和一块豆腐做了个鱼头豆腐。后来，乾隆又来杭州，派人找来王小...

越剧《豆腐郎》，古装戏越剧《豆腐郎》周和星、俞南莲编剧。写豆腐郎是个以卖豆腐为业的小本生意人，家境贫寒，三十五岁尚未娶妻，与年迈老

煮豆燃萁，成语，出自三国时期曹植创作的《七步诗》，曹植因拥有惊世之才，在曹丕即位后备受妒忌，因而处处受限制和被打压，并被曹丕命令在七步之内作成一首诗，曹植才思敏捷，不等一步迈完便吟出了闻名后世的《七步诗》，该诗也引发曹丕潜在的手足之情，最终...