据文县文化局工作人员介绍，白马人的舞蹈种类很多，家里来了客人，妇女身穿百褶裙，双手举杯翩翩起舞高唱敬酒歌，既显示了一个民族的文化底蕴，又表达白马人对嘉宾贵客的深情厚谊。在第四届中国艺术节上，文县白马藏族表演的“池哥昼”，以其原始、独特、粗犷豪放的风格，受...

慈禧来到藕香榭白莲池，只见万朵白莲竞相开放，十分欢喜，即命众太监采其蕊，制为佳酿，进于皇上。咸丰饮后，数月后病愈。咸丰甚喜，盛赞莲花白酒为“酒中之冠”。自此以后，莲花白酒成为宫廷御膳滋补酒，每年农历六月二十五日莲花节，咸丰皇帝即在万寿山藕香...

主人向前接过酒爵，回到原位。主人从北方上堂，在俎上放入牲品的腿肉，祭酒的仪式和宾相同，但不称颂酒美。主人立于西阼，献上肉干肉酱。备有乐工四人，其中二人持瑟，走在前边。乐工左手持瑟，为首的乐工做代表拜谢主人，不站起来，接受酒爵...

施酒监，宋朝词人，代表作《全宋词》[人物]

古兰经第六章一四五节中提到“血液、猪肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食用。”烟、酒、毒品也是回族生活中的禁忌。现在有不少回族年轻人背着长辈吸烟喝酒，这些行为不论从哪方面考虑都没有好处，所以有此习惯的还是要尽力节制直至完全戒除为好。此外回族还有禁赌、...

日常生活中，我们总是听闻他人说“米酒”、“米香型白酒”。米酒与米香型白酒唯一的共同点就是它们都是酒，但却是有着天壤之别的。米香型白酒与米酒不同，一般的米酒在12%-18%，而米香型白酒的度数超过35%;，否则不能称之为白...

唐杜甫《自京赴奉先咏怀五百字》诗：“朱门酒肉臭，路有冻死骨。”

在今甘肃酒泉市东北四十里，今为鸳鸯池水库。《清一统志·肃州》：鸳鸯池“产白盐，边人至秋，每牧于此”。

在四川名菜中，陈皮牛肉深受食客的赞赏。“陈皮牛肉”是采用中药陈皮和牛肉搭配，并加以各种佐料做成的一道菜。陈皮牛肉最早就是由黄晋林创制的。久而久之，陈皮牛肉就成了四川人桌上的佳肴。在许许多多的各地名菜中，用佐料最出名的也当数...

配餐喝红酒，是因为红酒可以让菜肴更有味道。红酒配餐讲究“红酒配红肉，白酒配白肉”，红酒可以中和肉菜的油腻，还可以让肉质更鲜美有嚼头。所有这些使人体处于舒适、欣快的进餐状态中。鸡尾酒会上，红...

评剧《苦肉状》评剧《苦肉状》剧情介绍：王十一不务正业，家境贫寒，其妻王氏，女蕙娘，并将女儿许给财主吕道安之子欣郎为妻。道安病深，恐

胡逸说，自己其实并不善酒，但却偏偏喜欢收集古老的酒具，也算是个癖好。以前印象里只有大碗喝酒、大口吃肉，方才痛快，谁知道酒具里头的学问，会和美酒一样深呢。如今，在他自己的博物柜里，就陈列了许许多多各种各样精美绝伦的酒具：材质有...

（１）用啤酒将面粉调稀。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。（３）和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。（４）将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。（５）制做较肥的肉...

由于碑酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解，故炒出来的肉片更加嫩滑爽口。炖时，再加入少量啤酒，可减少腥味。-啤酒蒸鸡：将鸡放在20%的啤酒水溶液中浸泡20分钟，然后依常法蒸或煮，鸡肉嫩可口，味道纯正。

烹调中最早加入的调料是酒。加酒的最佳时机是锅中温度最高时。具体的加酒时机是：炒虾仁，在虾仁滑熟后加酒；炒肉丝，在肉丝煸炒完毕时加酒；红烧鱼，在煎后立即加酒，以保持酒香入味。