还有很多戏，戏名虽不带“酒”字，而剧中却有与酒有关的情节。梅兰芳的名作《贵妃醉酒》，表现杨玉环在深宫内院失宠后的内心苦闷。这出戏是借酒选婿，由于剧名吉利，内容喜庆，行当齐全，生旦净丑都上场，因此成为名伶荟萃大合作戏的代表作。戏中武生演员有高难度的武...

斟酒时需尽量伸直手臂，避免胳膊肘弯曲过大影响后面客人。我国的葡萄酒礼仪大体上遵照国际上的做法，但在服务的顺序上有所区别。而在国际上，妇女则处于绝对的领先地位。喝葡萄酒时，可以慢慢品尝，因为真正的美酒都有它的故事和风土人情，大口吞咽未免可惜。

一般一套完整的酒具应包括一只酒樽，一套水杯，又称“常饮杯”，喝水和软饮料，一套红酒杯，一套香槟杯，一套白葡萄酒杯，一套烈性酒酒杯。至今最受欧洲人喜爱的酒杯依然是纯净剔透的水晶杯。其次，斟酒时，不该将酒杯倒得太...

比如在葡萄含糖量较低时采收，酿出来的葡萄酒酒精度就会比较低。此外，酿制葡萄酒时，还可以人工调节酒精度高低，比如用低酒精度葡萄酒与高酒精度葡萄酒进行调配。从相关数据来看，酒精含量会影响葡萄酒的风味和结构...

黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒中占有重要的一席。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。黄酒按原料和酒曲划分...

由于酒质芳香奇特，被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“董香型”典型代表。2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准，而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。董酒独创的串香工艺和配方“百草单”“产香单”曾三次被列为国家机密。...

中国人喝酒往死里喝，说什么“喝死咋也比枪毙强”。在酒桌上进行敬酒，给领导敬酒是重中之重。所有这些，都是中国人深入骨髓的奴性与等级观念的体现，这些，没有随着时代的进步而消失，反而靠着酒桌文化大有加强之势。?我之所以称之为酒桌文化而不是#...

郎泉牌郎酒又称回沙郎酒，是四川省古蔺县郎酒厂的产品。1924年絮志酒厂采用回沙工艺，酿成回沙郎酒出售，并将厂名更为惠川糟坊，成为当地最大的酒坊。1957年，周恩来总理到四川视察时，指示恢复郎酒生产。同年在二郎滩建成国营郎酒厂...

当时，曲蘖的使用，使酿酒业空前发展，社会重酒现象日甚。此间无论是味菁的醴，还是味浓的酒，都成为祝福生命的圣水。新婚夫妇共同食用祭祀后的肉食，共饮新婚水酒，以酒寄托白发到老的愿望。酒在射礼中成为败者的惩罚之物，情趣无穷。饮酒，...

晚风习习，明月当空，空气中弥漫着酒的雾气，孔子师徒们哪里睡得着，口渴难忍，酒虫挠心，敲开店主的门，请他备酒备菜。酒上来了，装在一个葫芦里，身子小小的，口子细细的，孔子的弟子问：“请问你这葫芦里卖的什麽酒，这哪够我们喝的？”两位巨人的历史性会...

郎酒产地二郎滩是一方神韵十足的风水宝地。千百年来，在郎酒生产基地一带形成了独特的微生物圈。科学工作者发现，在郎酒成品中的微生物多达400多种，它们中的某些种类通过一系列复杂的组合，替郎酒催生110多种芳香成份，自然形成了郎酒的独特品位。一般白...

解酒有高招1.饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；2.估计饮酒多时，提前服用Vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量；3.喝白酒时，要多喝白开...

说是因嗜酒而将标志自己身份的所著、所佩之物用来换酒吃。晋代阮咸曾以金貂换酒喝。金貂是汉魏时官员的冠饰，侍中、中常侍佩戴。金龟为唐三品官员的佩饰。唐贺知章曾用金龟换酒喝。

婺州人在千百年的酿酒、饮酒历史中，形成了不少古雅厚朴，独特奇趣的酒俗，它是地方历史文化的积淀，内涵丰富。

许多名庄除了正牌酒也会出副牌酒，这是为了保证其正牌酒的品质和声誉，各庄园都有严格的质量标准。由于都是采用同一庄园的葡萄和酿造技术，副牌酒都具有正牌酒的神韵，但浓郁与复杂程度以及留香时间就不及正牌酒，自然价格也实惠许多。都说法国的波尔...